Mura h-eil blas agus aroma tùsail an toraidh chrìochnaichte a 'cur dragh ort, tha sinn a' moladh a bhith a 'feuchainn ri grunn sheòrsaichean càise bho bhìs gobhair aig an taigh, agus chuir sinn romhainn na stuthan a leanas a thoirt seachad.
Cáis Gabhar-dachaigh - Rèit
Feuch leam tòiseachadh le cuid de na caesan as sìmplidh - bog. Ann an riochdachadh gnìomhachasach, is ann ainneamh a tha caesan ùra, anns a 'chuid as motha de chùisean is urrainn dhaibh seasamh thairis air ùine ghoirid no ma tha iad air an truailleadh le inneal nobhail. Chan eil blas nas giorra aig an dreach dachaigh agus cunbhalachd bog, co-sheòrsach air sgàth 's gum faod an stuth a bhith air a chaitheamh faisg air a' chogaidh.
Ingredients:
- bainne gobhair geir - 1.2 liotair;
- sų dà mholman;
- fìonag - 25 ml;
- salann.
Ullachadh
Thoir an bainne a-steach don bhathar enamel agus teas gu teòthachd 80 céim. Airson a bhith nas mionaidiche air a 'phròiseas, tha e nas fheàrr teirm-teirm shònraichte a bhith ri làimh. Nuair a thèid am bainne a theasachadh, ràith le salainn agus dòrtaidh an sùgh lemon agus an fìonag. Thoir air falbh na soithichean on teas agus fàg fon teann airson 10 mionaidean. Bidh clotaichean bainne air an uachdar a 'toirt air falbh no a' sruthadh gu giùlan tro uinne. Dèan ceangal ri ceann an uinne air a ghearradh còmhla, ceangail iad agus fàg an càise dhachaigh bho bhainne gobhar air a chrochadh ann an àite fionnar airson uair a thìde. Crùbag uachdar a 'chaise le luibhean tioram ma tha thu ag iarraidh.
Rèit airson càise a chaidh a ghluasad bho bhainne gobhar
Mar as trice bidh ullachadh càise air a phròiseas a 'toirt barrachd ùine, oir feumaidh tu bainne gobhar a leaghadh a bhith air a curgachadh agus a bhith a' fàs às an t-seomar a bharrachd. Ma ghabhas e dèanamh, sàbhail ùine agus cleachd an curg gabhar deiseil san ribe.
Ingredients:
- gabhar gobhar - 580 g;
- soda - 10 g;
- ìm - 15 g;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Ann an uidheam air a chòmhdach, cuir càise a 'bhothain bhrag air a bhrùthadh bho mhòran. Salann e, cuir pìosan ìm, ugh agus soda bheag, a tha a 'neadachadh os cionn searbhag. Bu chòir na h-àrainnean air an stòbha a bhith air an gluasad gu cunbhalach agus gu dian gus nach losan rud sam bith. Aig an aon àm, coimhead airson an teas, cha bu chòir dha a bhith ro àrd, gus am bi am measgachadh càise a 'cur dragh air. Fhad 'sa tha thu a' gluasad, cumaibh càise an teine ri teachd gus am bi e co-ionnan. Aig an ìre seo, faodaidh tu cuir ris na h-atharrachaidhean sam bith, leithid greenery, balgan-buachair frioch no ham. An uair sin cuir a-mach an càise teaste ann an cruth sam bith agus fàg e gus fuarachadh.
Càise cruaidh bho bainne gobhar - reasabaidh
Tha e na iongnadh gu bheil feum air na h-aon stuth a chleachdadh airson a bhith a 'deasachadh cairt chruaidh, ach tha an teicneòlas airson còcaireachd den leithid seo eadar-dhealaichte bhon a tha air a mhìneachadh gu h-àrd.
Ingredients:
- bainne gobhair - 2.9 liotair;
- càise taigh - 1,1 kg;
- soda - 10 g;
- ìm - 95 g;
- salann.
Ullachadh
Cuir càise a 'bhuntàta le bainne ann am bathar cruaidh sam bith. Cuir na soithichean thairis air teas meadhan agus bruich airson 20 mionaid. Bidh bainne a 'tilgeil a-steach colander agus a' gluasad a 'chàise ann an soitheach glan. Cuir gach rud gu h-àrd
Ann an ìre leaghaidh a 'chàise, an garllan, na glasan ùra no tioram, a thuilleadh air spìosraidhean sam bith, gabhaidh iad a chur ris a' mheasgachadh de stuth. Mar sin, faodaidh tu blas agus coltas an toraidh atharrachadh.