Tha mòran de bhiastan teirpeach a 'moladh a bhith a' cur an àite feòil le iasg, agus ga dhèanamh gu faiceallach. Is e iasg aon de na stuthan bìdh as aithnichte: tha tòrr mòr de phròtain, fosfair, Omega 3 agus Omega 6 ann agus tòrr de na h-eileamaidean feumail eile. Aig an aon àm tha susbaint calorie an èisg gu math ìosal. Tha seo air sgàth gu bheil eadhon na seòrsaichean èisg ris an canar sinn geir (mar eisimpleir, breac, bradan, rionnach) eadar 14 agus 19% saill, a rèir an ràith. Agus dè mu dheidhinn seòrsachan èisg nach eil cho math (mar leabaidh, bream, lèabag)? Chan eil an t-susbaint geir annta nas motha na 3%! A thuilleadh air an sin, tha ola èisg mòran nas fheumail na feòil, agus tha an corp gu math nas fhasa a 'gabhail a-steach iasg. Obraich a-mach dè an t-iasg a tha cho caloric, agus a tha nas motha, faodaidh tu an clàr calorie a chleachdadh airson iasg agus biadh mara, bhon calorie as ìsle chun na caloric as motha.
Suidheachadh caloric ann an clò de dh'iasg agus de bhiadh-mara
| Ainm an èisg | Àireamh kcal gach 100 g |
|---|---|
| trosg | 65 kcal |
| sgoltadh lùbach | 79 kcal |
| pike | 85 kcal |
| leabaidh | 88 kcal |
| ceusaidh | 91 kcal |
| reithe | 95 kcal |
| sgadan | 100 kcal |
| saoir | 102 kcal |
| carp | 102 kcal |
| sprat | 105 kcal |
| bream | 105 kcal |
| sgoltadh | 106 kcal |
| tulka | 109 kcal |
| halibut | 112 kcal |
| goby | 112 kcal |
| som | 122 kcal |
| tuna | 123 kcal |
| capelin | 124 kcal |
| rionnach | 125 kcal |
| Sgadan Bhaltic | 128 kcal |
| acne | 130 kcal |
| sturgeon | 145 kcal |
| breac | 148 kcal |
| rionnach | 152 kcal |
| sardine | 168 kcal |
| bradan | 170 kcal |
| bradan pinc | 183 kcal |
| òr truisg | 290 kcal |
| Ainm biadh mara | Àireamh kcal gach 100 g |
|---|---|
| feòil aillse | 78 kcal |
| bataichean crab | 85 kcal |
| biodag | 97 kcal |
| giomach | 99 kcal |
| feusgain | 103 kcal |
| feòil crab | 114 kcal |
| squid | 118 kcal |
Deagh iasg deich latha
Às deidh na seilbh buannachdail seo de dh'iasg, bhiodh e neònach gun iasg a ghabhail a-steach nad bhiadh làitheil agus gun a bhith a 'toirt a-steach feòil le iasg, co-dhiù ann an cuid de bhiadh. Às deidh na h-uile, le cuideachadh iasg chan urrainn dhut a-mhàin a dhèanamh beartach do bhodhaig le làn sheata practaigeach de bhotamain agus mèinnirean a th 'ann, ach cuideachd cuir cuidhteas cus cuideam! Tha daithead èisg glè chalarach ìosal, le cuideachadh bho dhaithead èisg deich latha, mar eisimpleir, faodaidh tu cuideam a chall le 5 cg. Tha an clàr-taice a chaidh a mholadh air a dhealbhadh airson 1 latha agus tha e a 'gabhail a-steach iasg agus glasraich (canar glasraich èisg ris an seo cuideachd). Gach latha eile den daithead a bhios thu ag ithe san aon dòigh. A 'cumail ri daithead èisg, bu chòir dhut leantainn air adhart gu na molaidhean airson a bhith a' cleachdadh leòidean tron latha.
Rèite airson èisg:
- Mus dèan bracaist, bidh thu a 'deoch glainne uisge le slat de lemon.
- Airson bracaist, feumaidh tu 1 ugh ithe (bruich no friogais gun ìm) agus cuid de chàise taigh saor bho shaor. Bàrcaid deoch 400 ml de thì uaine.
- Ron dàrna bracaist, bidh thu a-rithist a 'deoch glainne uisge le lemon (gus an t-acras a lùghdachadh) agus an uairsin ith 300 g de dh'iasg ghoil le geir le glasraich ùr no bruich. Nuair a bhios tu a 'còcaireachd èisg, chan urrainn dhut salainn a chleachdadh, ach faodar an t-aodach ullaichte a rèiteachadh le luibhean tioram agus spìosraidh (coriander, cumin, chili, basil, oinniún, garlic). Airson barran, ith beagan de mheasan (ach bananaichean).
- Ro àm na dinneir, deoch 500 ml de dh'uisge le lemon, agus an uairsin ith 350 g de dh'iasg bak (no biadh mara eile) agus salad de ghlasraich amh: seòrsa sam bith de chal, clag piobar, curranan, cucumbers, tomatoes (gach glasraich ach buntàta). Bidh salad a 'dòrtadh lòch-bùird de iogart le saill agus cuir e greens (peirsil, dill, basil). An dèidh lòn, chan eilear a 'moladh deoch airson 1.5 uair a thìde.
- Bu chòir dinnear a bhith nas fhaide na 18:00. Ro àm na dinneir, bu chòir dhut glainne uisge a òl le lemon, agus an uairsin ithidh e èisg steamed (300 g) agus glasraich (ach a-mhàin buntàta). Mar roghainn, faodaidh tu broth èisg ullachadh le glasraich, agus bidh an daithead nas eadar-mheasgte agus nas fhasa a bhith a 'fulang.
- Mus tèid thu dhan leabaidh thathar a 'moladh gum bi tì sònraichte ann airson gun tèid cuideam a ghlanadh, cuidichidh e am beatha a ghlanadh agus buaidh an daithead a neartachadh. Gus an leithid de thì a dhèanamh, feumar measgachadh de 100 g de dhuilleagan beithe tioram, cuir ri 10 g de dhuilleagan sùbh-mhòra tioram, 20 g de fhrith-fhuaim elderberry, 10 g de chnàimh agus flùraichean arbhair, agus 20 g de horsetail (thèid an measgachadh seo a chumail ann an iarann no ceramic, loidhnichean dùinte). Breug 2 lòchran-bùird den mheasgachadh airson 0.5 liotairean uisge, bruich airson 5 mionaidean, agus an uairsin a 'cur cuideam air 10 eile.