Bidh gearraidhean tòrr nas blasda ma tha iad air an còmhdach le aran crispy a-muigh. Tha am biadh, air a bhruich san dòigh seo, a 'fàs sùbailte taobh a-staigh agus a' faighinn sgàil òir taitneach bhon taobh a-muigh. Faodaidh tu na gearraidean sin ithe air leth, le siùsa no mar phàirt de burger.
Buinnirean cice ann an crùban
Ingredients:
- leileag cearc - 400 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- broth cearc - 3/4;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- garlic - 3 clòbh;
- oinnseanan - 1 pc.;
- peirsil - 1/2 beam;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- brusgan aran - 1/2 cuibhreann.
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a glanadh, air a nighe, air a sgeadachadh agus air a ghoil gus a bhith deiseil. Bidh sinn ga ghlanadh ann am fìor-ghlan, le broth cearc , salainn agus piobar a bharrachd.
Tha uinneanan air an sgoltadh agus air an sgrìobadh ann an ola lusan gus an tèid iad gu donn. Cuir ris na h-uinneanan friochte a tha air an gearradh gu breagha, peirsil air a ghearradh, feòil mhiorach bho leac chicken , agus cuideachd salainn le piobar. Tha stuth air a mheasgachadh le buntàta maisichte agus cumadh a 'ghearraidh. Bidh gach cutlet air a thionndadh ann an ugh air a bhuail, agus an uairsin air a rolladh ann an cuislean. Bidh sinn a 'cur nan cuilbheagan air bile bèice air a còmhdach le pàipear bèice agus cuiridh e ann an àmhainn preheated airson 220 mionaid airson 15 mionaidean no gus an tèid na gearran a chòmhdach le sgàin òir.
Rèite airson gearraidhean buntàta ann an criomagan
Ingredients:
- buntàta - 3-4 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- oinnseanan - 1 pc.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- zucchini - 1 pìos;
- piobar chili - 1 pc.;
- ginger grated - 1 teaspoon;
- garlic - 2-3 clòbh;
- turmeric - 1/2 cupa;
- curraidh - 2 chup.
- sùgh aol - 1 làr. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ugh - 1 pìos;
- aran breading.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goil a' bhuntàta ann an èideadh agus bidh sinn gam breithneachadh. Bidh carraidean a 'sgoltadh air grater mòr còmhla ri zucchini, cuir ris na h-oiseanan air an gearradh le glasraich agus peipichean clag. Ann am brat-fhrithealaidh, teas sinn an ola agus bidh sinn a 'frithealadh na glasraich air fad gus am bi iad bog. Aig deireadh ròstadh, airson 30-40 diogan, cuir ginger agus garlic.
Meudaich an t-aodach leis a 'bhuntàta maisichte, an ràithe le salann, piobar, curcuma agus curraidh, agus a' blasadh sùlas aoil. Leis a 'mheasgachadh deiseil, cumaidh tu gearraidhean agus cuiridh tu iad ann an ugh bhuailte, agus an uair sin sgrìobar le briseadh aran. Feuch na gearraidhean gu dath òir air gach taobh, air an toirt seachad le sauce uachdar-gàrraidh, no cupan.
Rèit airson mèirlich èisg ann an criomagan
Ingredients:
- filet èisg - 4 pìosan;
- buntàta - 2 pìos;
- oinnseanan - 1 pc.;
- duilleagan coriander;
- garlic - 1 clòbh;
- ginger grated - 1 teaspoon;
- cumin - 1 teaspoon;
- ugh - 1 pìos;
- briseadh aran;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Bidh pileagan èisg air an glanadh bho chraiceann is cnàmhan, ma tha iad rim faotainn, às deidh sin bidh sinn a 'còcaireachd an èisg airson càraid gus an tèid deiseil. Ann an co-shìnte bidh sinn a 'goid a' bhuntàta nan èideadh, agus às deidh sin bidh sinn a 'cladhach an t-sgoltadh, agus cuiridh sinn na tiùban ann am fìor-ghlan, a' cur salann agus piobar.
Anns a 'chrann, bidh sinn a' teasachadh na h-ola agus bidh sinn a 'frasadh air oinnsean air a ghearradh gu breagha gus a bhith na òir. Airson 30-40 diog mus cuir thu crìoch air a 'chòcaireachd, cuir ris an eòrna gearraichte agus an ginger ri na h-uinneanan. Passevorkovu measgachadh le iasg, cuir coire a bhriseadh, salann, piobar agus turmeric. Measg gach rud le buntàta maisichte. Bhon mheasgachadh a tha a 'tighinn às a seo, cruth a ghearradh, cuir iad a-steach ann an ugh bhuailte agus crùbagan ann am breading. Bratagan Fry le briseadh arain gu dath òir air gach taobh.
Bidh mèirlich Rumjat air an cur air pàipearan pàipeir gus barrachd geir fhaighinn, agus an uairsin a 'frithealadh le cupan no tartar sauce.