Is e am bun-stèidh airson brot buic-mhara a bhith cha mhòr buachair sam bith. Gu h-àraid buntainneach tha na reasabaidhean seo san tubaist, nuair a tha an t-seusan buachair air an t-sròin agus am bàrr craiceann mòr gu leòr. Aig an àm seo, tha sinn a 'moladh gun feuch thu ri aon de na reasabaidhean sìmplidh a th' ann airson brògan buachair le uachdar, a thèid a dheasbad anns an stuth seo.
Brot uachtar uachdaran le uachdar - rèis
Ingredients:
- feòil cearc - 165 g;
- ìm - 35 g;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- champignons - 180 g;
- oinniún - 65 g;
- curran - 310 g;
- casan sgaoilidh - 110 g;
- cromagan de thyme, rosemary - 2 pcs.;
- flùr - 15 g;
- broth cearc - 960 g;
- uachdar - 135 ml;
- duilleach an larach.
Ullachadh
Gearr na glasraich agus am madain-buachair, agus sàbhail iad ann an ìm. Aon uair 's gu bheil an ròsta a' tighinn gu leth bruich, cuir ris le duilleagan ròmraidh agus leann. Cuir na pìosan cearc gu na glasraich agus am madain-buachair agus leig leotha grèim fhaighinn, an sin sprinkle a 'mhin air fad, measgachadh, lìon le uachdar, agus an uair sin le broth. Cuir an duilleag larach anns a 'bhrot agus fàg e air an teine an dèidh a ghoil airson 3-5 mionaidean.
Brot mushroom bho balgan-buachair tioram le uachdar
Ingredients:
- Beacan geal tioram - 55 g;
- broth glasraich - 1,8 l;
- uachdar - 230 ml;
- curran - 115 g;
- sùghraidh - 115 g;
- oinniún - 170 g;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- sùgh lemon - 15 ml.
Ullachadh
Lìon am bogag-buachair le cuibhreann den bhroth teth agus fàg gu snàmh. Le bhith a 'toirt a-mach uisgeachan a bharrachd agus a' measgachadh le làn bhrat, gearraich iad am buinn-buachair fhèin agus sàbhail iad le glasraich gus am bi iad deiseil. Thoir broth glasraich le broth, cuir sùgh lemon agus fàg air a h-uile dad a ghoil timcheall air 7-10 mionaidean an dèidh a ghoil. Cuir an uachdar ris a 'bhrot uachdar agus dèan e còmhla ri inneal-sgrìobhaidh.
Brot uachtar mushroom le champignons agus uachdar
Cò as urrainn an companach as fheàrr airson balgan-buachair a bharrachd air uachdar? Gun teagamh, càise, fhad 'sa tha an dà chuid uachdarrach agus meadhanach, agus gnèithean aig a bheil fuaimneachd agus bòcan. Mar sin, bho àm gu àm a 'cleachdadh caesan eadar-dhealaichte, faodaidh tu an aon reasabaidh atharrachadh às aonais aithne.
Ingredients:
- champignons - 1,2 kg;
- oinniún - 370 g;
- fiaclan garlic - 4 pcs.;
- measgachadh de luibhean Eadailteach tiormaichte - 1 fonsa. spàin;
- geugan tyme - 3 pcs.;
- broth glasraich - 320 ml;
- uachdar - 210 ml;
- càise gràidheach - 45 g.
Ullachadh
Dèan a 'bhroinn-bhuachair le ìm agus measgachadh leis a' chearcall, luibhean agus cearcaill de oiseanan tiugh. Cuir air a 'bhalgan-buachair a bhèicearachd airson timcheall air leth uair a thìde aig 200 ceum, agus an uairsin an toirt às agus a' glanadh a 'bhàigh le broth glasraich teth. Cuir an brot buic-buachair còmhla ri uachdar is càise, an uairsin cuir air an teine agus feithibh gus an tèid na pìosan a chaidh a leaghadh a leaghadh gu tur.