Gu tric aig àm lòn, chan eil thu aig an taigh. Agus an uairsin bidh an t-airgead a 'tighinn a' bìdh ro-bruich aig an taigh, aon de na h-aon de na bàilean-feòil, no na binneagan-feòil bho fheòil mearc cearc . Juicy is fragrant, bidh iad freagarrach airson garnish, no salad. Mar a nì sinn còcaichean-feòil còcaireachd, tuigidh sinn còmhla, san artaigil seo.
Mar as àbhaist, an toiseach fiosrachadh beag air mar a nì thu bileagan-feòla bho fheòil mèite cearc:
- Bidh an fheòil mhiorach nas fèarr, nas fhasa a bhios e na feòlagan feòla;
- Bidh na bàilean-feòir daonnan a 'fàs ann am cruth bàl: nas lugha, no nas motha;
- Bho dhiofar chlachan-feòil seach gu bheil iad a 'cur ris, diofar ghlasraich, uighean;
- Ma tha na bannan-feòla air an sgrìobadh mus cuir iad às, bidh iad nas bòidhche;
- Pann a-mhàin ann am flùr;
- Spread an sauce le broth.
Meatballs ann an salann cream
Ingredients:
- cearc biorach - 1 cg;
- bruidh ris - 1 nì;
- uighean - 1 pìos;
- loaf - 2 lannan;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- broth - 1 nì;
- uachdar - 1 nì;
- nionnach - 1 uinnsean beag;
- garlic - 1 clòbh;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin;
- piobar, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ann an gruel bidh sinn a 'tionndadh poll agus bainne. Cuir a-steach e, leth bulb, ugh, feòil mearc cice, garlic biorach, salann, piobar. Bidh sinn a 'glaodhadh gu math. Nas fheàrr na tha an fheòil mhiocaideach, cho nas buailtiche gun tig na meall-feòil agad bho chèile. Bidh sinn a 'cur bhail a-mach à feòil mhiorach, a' bualadh le min-fhlùir agus fiod. Mar sin fhuair sinn ballan-feòir le rus. Tha e fhathast airson an sauce ullachadh.
Le bhith a 'fàs anns na h-oiseanan blàth-fhlùir cuir plùr, a' toirt ùine dhut a bhith a 'bleith cnapan, uachdar searbh, agus spìosraidh. Tha sinn air an giùlan le uachdar agus uisge. Glèibh a dhèanamh go h-aotrom, cuir broth agus dannsa-feòil - leig leotha tiormachadh air teine beag. Tha na bàlaichean cearc sin ann an sauce àrdach fìor chinnteach. Agus a-nis leigidh sinn leinn ciamar a dh 'atharraicheas tu na sàilean feòla. Agus, eadhon ged a bhios na liath-feòil leth-chrìochnaichte mar an ceudna, an uairsin smaoinichidh an dachaigh gu bheil iad ag ithe biadh ùr gu tur.
Bannan-feòil cearc ann an salann tomato
Ingredients:
- pelilean fiodha - 20-30 pìosan;
- tomatoes - 2 pcs.;
- ola ollaidh - a 'blasad;
- garlic - 1 clòbh;
- measgachadh de luibhean Provencal, salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh tomato, garlic agus spìosraidhean air an tionndadh gu mòr co-sheòrsach. Annta, agus lean ort a 'cur a-mach na bàilean-feòir againn anns an t-saucepan airson timcheall air 15 mionaid.
Bannan-feòil cearc ann an salann buachair
Ingredients:
- Balbhan-feòir uaine - 20-30 pìosan;
- champignons - 400 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- uachtar searbh - 200 g;
- garlic - 1 clòbh;
- broth no uisge - 200 g;
- duilleag bàgh
- peirsil - 1 làr. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Brògan-buachair Fry le oinnseanan, gus an tèid an donn òir. Cuir ris a 'bhroth, còcaireachd. Chì sinn gu bheil an sauce air leth a dhìonadh, an sin bheir sinn a-steach uidheam searbh is spìosraidh dha. A bheil e air tòiseachadh a ghoil? Tionndaidh e dheth.
Gus na bannan feòla anns an t-saucepan cuir dòrtain-buachair, còmhdach (faodaidh tu foil) agus brògan-feice a phutadh san àmhainn. Chan fheum bataichean feòil cearc leigheas teas fada. Tha 30 mionaid gu leòr.
Bannan-feòil cice le càise
Ingredients:
- Balbhan-feòir uaine - 20-30 pìosan;
- càise - 100 g;
- mayonnaise - 1 fonsa. spàin;
- mustard - 1 làr-bhòrd. spàin;
- Cupa-cuthaig - 1 làr. spàin;
- broth no uisge - 200 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha càise air a bhriseadh. Bidh sinn a 'dèanamh lùb de spàin a' dìreadh ann am ball meat, cuiridh sinn càise an sin agus ga thilgeil. Aig bonn a 'bhroth a th' air a dhòrtadh, bidh sinn a 'cur bhàtaichean meat, a' sruthadh le measgachadh de mayonnaise, mongard, cupan agus spìosraidh. Bidh sinn a 'cur a' fuine airson 15 mionaidean aig teòthachd meadhanach.
Còmhdach a 'bhùird agus dìnnear le toileachas mòr.