Anns an Eadailt, bidh pasta gu tric a 'frithealadh airson dìnnear. Faodaidh seo a bhith na spaghetti fhada agus "itean" no "seallaidhean" beaga. Leis na tha iad a 'sàlarachadh a-mhàin chan eil iad a' dèanamh - le feòil, iasg, glasraich. Bidh salann a 'toirt blas air leth don ribe agus faodaidh e an t-aodach a dhèanamh mar solas agus glasraich, agus a tha cruaidh, dlùth, làn-shàthaichte. Mura h-eil iasg no glasraich agad ri làimh, gus sàsa a dhèanamh, faodaidh tu pasgan a dhèanamh le tunna - tha na biadh stuag seo furasta a cheannach ann am mòr-bhùth sam bith. Tha blas fiadhaich aig feòil an tuna agus tha mòran eileamaidean beathach ann, an coimeas ri eun-mara.
Macaroni le tuinn stánaithe
Faodar macaroni le èisg air an còcaireachd ann an corra mhionaid. Ma thig thu dhachaigh san fheasgar, agus chan eil feachdan ann airson dinnear ullachadh, an uairsin pasta le biadh stuic - ur slàinte bho chionn fhada aig an stòbha.
Ingredients:
- tuna ann an ola - 1 pot;
- pasta - 250 g;
- nionnach - 100 g;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- ola glasraich - airson blas.
Ullachadh
Cook an pasta a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Cuir crìoch air an nionnach agus fras ann am frèadagan ann an ola glasraich. Fosgail am biadh, na dèan thu an ola, cuir an tunnag ris na h-oiseanan agus gabh e measgachadh. An uairsin cuir ris a 'pasta, salann, piobar deiseil, measgachadh agus cuir às a' phriodain bhon teine. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, faodaidh tu a bhith a' crathadh le luibhean.
Macaroni le tuna agus tomato
Airson an pasta le tunna, faodaidh tu tomato a chur ris - ùr no stuag, a tha rim faotainn.
Ingredients:
- tuna ann an ola - 1 pot;
- pasta - 300 g;
- tomatoes - 400 g;
- piobar chili - 1 pc.;
- basil - 1 buidheann;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- ola glasraich - gus blas a dhèanamh;
- craiceann agus sùgh lemonan - 1 pìos;
- caise cruaidh - airson blas.
Ullachadh
Grind na h-oiseanan, a 'sìol-bhiorach bho na sìol agus a' sgoltadh gu grinn. Crìochnaich na duilleagan bhon basil, cuir na gasan. Teas an ola glasraich ann am brat-fhrèadha, dòrtaidh tu gnè, cile, gasan basil, cuir ris na spìosraidhean agus cuir fiodh thairis air teine beag airson timcheall air 5 mionaidean, gus am bi an snìomh air a ghleidheadh. An uair sin cuir ris an teas agus cuir ris na tomataichean agus an tunnag, an salann. Spread na tomata le spàin gus an sùgh a dhèanamh a-mach, thoir am measgachadh gu boil agus còcaireachd airson 20 mionaid eile gus an tèid an sauce a thiugh.
Cook an pasta a rèir an stiùiridh agus ga thilgeil air ais ann am bratach. A-nis measgachadh a 'pasta leis na h-orain agus na duilleagan basil, air an sgrìobadh le preas, cuir sùgh lemonan agus sèididh air an sgrìobadh. Crùbagan le càise grinnte air a 'mhullach, agus le caise Parmesan.