Mura h-eil fios agad ciamar a nì thu briosgaid, leugh an stuth gu h-ìosal agus dèan cinnteach gu bheil thu a 'caitheamh gu leòr airson tì ag òl thu fhèin. An dèidh a bhith a 'feuchainn ri dhà reasabaidh, tuigidh tu gu bheil am pròiseas a bhith a' cruthachadh dachaigh dìcheallach a 'toirt barrachd ùine na turas gu stòr, agus gu bheil na buannachdan bhuaithe follaiseach.
Ciamar a nì thu briosgaid?
Nuair a nì thu cùram air briosgaidean dachaigh, reasabaidhean sìmplidh faodaidh tu sìmplidh a thoirt gu buil, gun eadhon na sgilean agad a bhith ag obair leis an deuchainn, tha iad cho ruigsinneach agus furasta. Is e am prìomh rud a chuimhnicheas na riaghailtean a leanas:
- Cha bu chòir an taois a bhith tioram agus snàmh mura h-eil an reasair a 'toirt seachad a dhìth. Air sgàth feartan flù, is dòcha gum bi feum agad air beagan eile de flùr na tha e air a chomharrachadh.
- Faodar cruth eadar-dhealaichte a thoirt do chumadh nan stuthan, gan gearradh le pàtranan, a 'gearradh an sgian le sgian no dìreach le do làmhan.
- Is e soitheach bèice airson bèice nas fheàrr a bhith air a chòmhdach le pradment, chan ann a bhith a 'cleachdadh ola, a shàbhaileas an toradh bho bhiadh a bharrachd agus a bhith a' lùghdachadh susbaint caloric na mònadh.
Criomagan "Minutka"
Faodar craiceann goirid "Minutka" a dhèanamh laconiceach, a 'gearradh taois le ceàrnagan, mugaichean, muilnean agus a' crathadh taoich air pùdar deiseil. Tha e tòrr nas bòidheach a bhith a 'cur ris na stuthan le jam, jam, bainne co-aontaichte le bruis, càise bothain. Tha ainm a 'bhìobaill a' bruidhinn air a shon fhèin - tha an dìtheas air ullachadh gu luath agus gu sìmplidh.
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 320 g;
- ìm - 150 g;
- uachtar searbh - 250 g;
- pùdar salainn agus fuine - le pinch;
- sgolt tiugh - 150 g;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
- Bho ìm, uachdar searbh agus stuthan fàg, bidh an taois air a thionndadh, ga chur airson leth uair a thìde anns a 'chuan, agus an uairsin a thoirt a-mach agus a ghearradh le ceàrnagan.
- Anns a 'mheadhan cuir an slat, brùth air na h-oirean eile, cuir na bileagan air duilleag bèicearachd, donn aig 200 ceum airson fichead mionaid.
- Crùblaich na stuthan crìochnaichte an dèidh fuarachadh le siùcar pùdar.
Briosgaidean coconut
An ath thuras, ionnsaichidh tu mar a bhruiceas tu briosgaidean le seallaidhean cnòcach. Faodar mèinn a dhèanamh nas bunaitiche agus neo-àbhaisteach le bhith a 'cur a-steach gach cnàimh air cnòthan friogaid no slice seoclaid, agus cuideachd a' còmhdach nan stuthan an dèidh fuarachadh le teòclaid no glainne siùcair.
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 120 g;
- ugh - 1 pìos;
- ìm, pùdar siùcair agus sglèatan coconut - 75 g;
- soda, fìonag à bith - 1/3 cp.
Ullachadh
- Dèan an t-ìm a ghoid le siùcar pùdar, cuiridh e beagan uighean, crùbagan coca-chnothan, gluais is fàgail airson timcheall air fichead mionaid.
- Cruthaich am measgachadh flùr leis an soda hydradach, dèan de na cèicichean beaga mòra a fhuair thu.
- Dèan briosgaid ghoirid air còig mionaidean aig 200 ceum agus còig mionaidean eile, a 'lughdachadh an teas gu 170 ceum.
Criomagan Banana
Tha na leanas mar reasag air mar a chòcaicheas tu briosgaid feumail bho mhin-choirce agus bananathan. Is e an roghainn seo de bhèicearachd lorg airson an fheadhainn a tha a 'leantainn daithead, fastadh no glasraich. Tha bathar calorie ìseal, glè fheumail agus chan eil iad air an ullachadh le dà phàirtean ach faodaidh iad a bhith air an cur ri chèile le cnothan, reasanan, pìosan seoclaid ma tha iad ag iarraidh.
Ingredients:
- banana aibhnichean meadhanach mòr - 2 pcs.;
- Croitean Herculean - 2 fonsa.
Ullachadh
- Pòg a-steach don inneal-bogaidh gu staid flaganan flùr agus measgachadh iad le banana air a chòmhdach, eadar-theangachadh ma tha thu ag iarraidh agus cuir ris.
- Dèan sgeadachadh air briosgaidean bhon mhin-choirce le dà fhosgladh teaspoons, spread air pradment agus a 'fuine airson deich gu dà mhionaid dheug aig 180 céim.
Briosgaidean briosgaidean
A bharrachd air mar a nì thu briosgaidean gun ìm no margarine bho stuth sìmplidh. Faodaidh stuthan a bhith air an cromadh le pùdar agus a 'frithealadh dìreach mar sin, no a' giùlan le bainne co-cheangailte no uachdar eile agus a gheibhear ann an càraidean. Le beagan donn, gheibh thu briosgaid bog. Ma chuireas tu beagan siùcair anns an taois agus cuiridh thu fuasgladh nas làidire - bidh an t-euslaintich cruaidh.
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 80 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar gràinte - ½ nì;
- vanilla, siùcar pùdar.
Ullachadh
- Buail le measgaiche gus an cuir thu a-mach mais uibhe le cuilc le siùcar gràinealaichte, measgnaich am min le faileas agus cuir na briosgaidean air a 'phrangan le spàin no poca.
- Bithear a 'breacadh ann an teasachadh suas gu 180 ceum ris an ìre de mhodail a tha thu ag iarraidh, a' crathadh an dèidh fuarachadh le siùcar pùdar.
Cookie "Kurabie"
Bho na molaidhean a leanas, ionnsaichidh tu mar a nì thu na briosgaidean taobh sear "Kurabie". Tha dìleab ga dhèanamh ann an riochd flùr agus air a sgeadachadh le jam. Thathar a 'creidsinn gur e an taois nas spiceile a th' anns an taois, is e nas bòidhchead a th 'anns a' mhullach. Anns a 'chùis seo, tha vanilla air a chleachdadh mar bhreiseadh blasad, ach faodar cardamoma, cinnamon agus cuiridhean eile a chur ris.
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 180 g;
- geal ugh - 1 pc.;
- ìm - 100 g;
- siùcar pùdair - 120 g;
- vanillin, jam.
Ullachadh
- Buille ìm bog le pìobair siùcair, cuir ugh geal agus cuir a-rithist e.
- Stuth ann am flùr agus fannillin, gluais a 'bhunait a-steach do mhàile bòbhlaiche agus cuir àite air a' chrann-pòsaidh flùraichean meadhanach.
- Ann am meadhan na h-àit, cuir stad air criomagan agus bruich briosgaidean reusanta fichead mionaid aig 200 ceum.
Briosgaidean leòmhann
Chan eil fios agam ciamar a chòcaicheas tu briosgaid gu luath agus gu furasta, tha e doirbh do mhnathan-taighe trang an teaghlach a chuideachadh. Ach a bhith mothachail air molaidhean air dealbhadh bìdh lemon, faodaidh tu an duilgheadas fhuasgladh ann an mionaidean. Tha nota citrus a 'toirt dìlseachd do dhualchas agus a' toirt seachad feartan blas.
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 300 g;
- ìm - 200 g;
- lemon meadhanach mòr - 1 pc.;
- uighean cearc - 2 phìos;
- siùcar grànte - 200 g.
Ullachadh
- Tha rèiteachadh cookies sìmplidh air a chur an gnìomh bunaiteach le measgachadh.
- Buail an ìm le siùcar, a 'cur uighean a-rithist.
- Aig deireadh a 'phròiseis, bidh iad a' tilgeil an craiceann lemonan, an dòrtadh ann an dà spùinn-bhùird de shùgh lemon, a 'dòrtadh mòr-fhlùir agus ga mheasgachadh chun an aon rud as àirde.
- Tha spòine a 'cur bunait nan stuthan air bile bèicearachd le gearradh le corran agus a' còcaireachd le 185 ceum fichead mionaid.
Briosgaidean Viennese - rèis
Bidh briosgaid goirid ghoirid le slat , a chaidh a dhealbhadh a 'gabhail a-steach na molaidhean a thathar a' moladh, coltach ri pàipear clasaigeach. Is e am prìomh rud a bhith a 'toirt samban tiugh, neo-sgapte, sgolt no slat, agus an uairsin bidh coltas an tlachdmhor ann, agus tha an blas sàr-mhath.
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 400 g;
- ìm - 200 g;
- ugh de roghainn - 1 pìos;
- siùcar gràinte - 100 g;
- sgudal tiugh, jam, silidh - 200 g;
- soda bèicearachd - ½ cupa;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
- Gus am mais ugh a chaidh a bhualadh le siùcar grànte cuiridh soda, ìm leagh agus measgachadh e.
- Toir air a 'phlùir chnàimheach agus cuir a-mach taois bhog agus plastaig.
- Bidh iad a 'roinn an rùm gu dà phàirt neo-ionann.
- Tha a 'mhòr-chuid dheth air a sgaoileadh ann an cruth èideadh air a' phrannd san fhoirm, agus tha an tè nas lugha air a chur airson leth-uair san reothadh.
- Cùm còmhdach le slat agus spread an taois reòtaichte air a bhàrr.
- Cuir a 'bhèiceag-fuine leis an preform ann an àmhainn teas gu 180 ceum agus bruich airson leth uair a thìde.
Briosgaidean càise
Mar a thèid briosgaidean a bhèiceadh bho stuth nach eil gu math traidiseanta, thèid innse dhut anns a 'chuibhreann a leanas. Mar bhunait airson fuine, faodaidh tu càise cruaidh sam bith a ghabhail. Leis nach eil siùcar ann am bathar, tha iad ann an co-chòrdadh foirfe le tì no cofaidh milis.
Ingredients:
- flùr - 170-220 g;
- taghadh uighean - 2 pìosan;
- caise cruaidh - 150 g;
- salann agus paprika talmhainn - 1 teaspoon;
- Leòmannan tioram agus pùdar bèicearachd - 2 fhosgladh.
Ullachadh
- Tha an rèis airson criomag blasda a tha air a dhèanamh à càise sìmplidh. Thathas a 'bualadh an t-sailleadh ugh le ìm, cuiridh e càise breagha, lusan, pùdar bèice agus min.
- Thoir a 'ghlùin air adhart, cuir a-mach an taois le sreath de chòig gu seachd mìle meatairean, gearraich a-mach na briosgaidean agus bèicear na stuthan aig 180 ceum fichead mionaid.
Briosgaidean le sgiathan teoclaid
Tha briosgaidean seoclaid, a tha air an aithris air a mhìneachadh gu h-ìosal, air a dhèanamh bunaiteach, ach tha e gu math blasda. Bidh e gu sònraichte measail air fuine luchd-leantainn seoclaid. Faodaidh tu cuideachd cocoa a chur dhan taois - gheibh thu eadhon barrachd seoclaid. Tha e glè chudromach nuair a bhios bratan san àmhainn a 'seasamh suas gu leòr, oir bidh na bàlaichean a' tionndadh gu gaothan ann am pròiseas gaoithe agus is urrainn dhaibh a bhith a 'cumail còmhla.
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 300 g;
- biadh soda - ½ cupa;
- pùdar bèicearachd - 2/3 cp.
- ìm - 150 g;
- Ugh cice - 1 pìos;
- siùcair àbhaisteach agus vanilla - 230 agus 20 g;
- seoclaid dhubh - 200-250 g;
- salann - ¼ cp.
Ullachadh
- Tha ìm bog air a losgadh airson trì mionaidean le siùcair agus vanilla.
- Gabh an ugh, mionaid eile a bhios iad ag obair leis an inneal.
- Stuth ann am minan cruithneachd, salann, soda, pùdar bèicearachd.
- Bidh seoclaid a 'gearradh gu dòigheil, ag eadar-theangachadh mar thoradh air stuthan, a bhios a' dèanamh ball, ceangailte ann am film agus a chuir e airson dà uair a thìde air sgeilp an fhrigeire.
- An ceann greiseag, cuir a-mach coma beag beag, cuir ballan rolla cho mòr ri mandarin agus sgap e air astar air a 'chrann air a' phriod bèice.
- Dèan dìnneas ann am blàths gu 180 ceum àlainn airson fichead mionaid.