As t-samhradh, bidh vareniki gu tric air an dèanamh le dearcan. Mar a chogas tu dumplings le cherisean airson càraid, leugh gu h-ìosal.
Vareniki le cherries - rèis airson càraid
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd den ìre as àirde - 5 glainneachan;
- soda - 1 teaspoon;
- kefir - 500 ml;
- siùcair - 50 g;
- salann.
Airson an lìonadh:
- cherisean aibhnichean - 500 g;
- siùcair;
- ìm.
Ullachadh
Air a 'bhòrd, bidh sinn a' sgaoileadh a 'mhin, a' dòrtadh siùcar, salainn, soda. Meudaich am measgachadh tioram seo gu mionaideach. Anns a 'mheadhan bidh sinn a' dèanamh doimhneachd, dòrtaidh sinn a-steach dha. Lìon an lionn a-steach dhan mhin. Mar thoradh air sin, thig flagan a-mach an toiseach. An uairsin bidh sinn a 'dol a ghlùin an làmhan. Bidh uachdar obrachaidh flùr gu math luath, cuir an taois air agus lean ort a 'glùdadh. Feuchaidh sinn ri bhith a 'toirt barrachd flùr a-steach, no mar sin bidh an taois gu math cas. Airson cothromachd, bidh sinn a 'roinn an taois ann an leth, ga thilgeil ann am poca gus a dhèanamh "fois".
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'dèanamh an lìonadh: cherisean agus cuiridh sinn na cnàmhan bhuaipe. An uairsin bidh sinn a 'toirt an taois agus bidh sinn a' giùlan leis na làmhan againn. An uair sin cuir a-mach e le slat mu 3 mm a thighead. A 'cleachdadh gloinne, gearraich a-mach na cearcaill. Anns a 'mheadhan, cuiridh sinn beagan siùcar, cuiridh sinn beagan dearcan. Bidh sinn a 'dol air adhart gu bhith a' cruthachadh varenichka. Gus seo a dhèanamh, àrdaich an dà thaobh mu iomall an taois agus togaidh iad còmhla iad. An uairsin bidh sinn cuideachd a 'fastadh an t-sèididh gu cùramach bho aon oir chun an ionaid agus an taobh eile. Bidh sinn a 'dòrtadh cupa de bhàta-smùid air ola glasraich, cuiridh tu dumplings ann, dùin e agus bruich airson 6 mionaidean. Ready varenichki a 'losgadh le ìm leite.
Vareniki le cherries ùra air iogurt airson càraid
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- flùr cruithneachd - 4 glainne;
- ìm - 150 g;
- uighean cearc - 1 pìos;
- salann - ½ cupa;
- siùcair;
- buidheachas-acta luath - 1,5 cp;
- cherry gun pits.
Ullachadh
Bidh teaspoon siùcair agus feòith tioram air am briodachadh ann an uisge blàth. An uairsin cuir 75 g de ìm leaghte, kefir agus ugh. Bidh sinn a 'measgachadh seo le bhith a' giùlan. Toir anns a 'mhin agus gluais an taois. Airson timcheall air uair a thìde, bidh sinn ga thoirt gu teas. Aig an àm seo, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh: seicean agus cuiridh sinn na cnàmhan air falbh. An ceann mu uair a thìde bidh an taois a 'fàs 2 uair. Bidh sinn a 'toirt a-mach pìos de thasgadh, bidh sinn a' dèanamh bratach às a dhèidh agus ga ghearradh a-steach do shligean. Bhon iad bidh sinn a 'dèanamh chèicean, anns gach aon tha sinn a' cur beagan cherisean agus siùcair. An uairsin tha na h-oirean air an ceangal còmhla, a 'cruthachadh dubhadh.
Gabhaidh ullachadh vareniki le cherries airson càraid a dhèanamh ann an grunn dhòighean: faodaidh tu dìreach anns an t-seann dòigh uisge a ghoil anns a 'phaban, ceangail e le uinneag agus bruich vareniki thairis air an steam. Ma tha bàta-smùid ann, tha a h-uile dad sìmplidh agus soilleir. Cuideachd, faodaidh vareniki le cherries a bhith air am bruich ann an càraidean ann an ioma-thuathan. Bidh sinn a 'dòrtadh uisge teth a-steach do chupa ùine multivark gus ùine a shàbhaladh, bidh sinn a' toirt a-steach a 'bhobhla, cuiridh sinn am bilean ann agus bruich sinn anns a' mhodh "Cooking Steam" airson 10 mionaidean. Às dèidh sin, cuir na dumplings ann am bobhla, dòrt le ìm leaghte. Cuideachd, ma tha iad ag iarraidh, cuir iad air falbh iad os cionn siùcair no dòrtadh mil. Cuideachd, tha uidheam ùr-ghoirt cuideachd foirfe.
Vareniks le cherries air steam ann an goileadair dùbailte
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- ìre flùr - 4 glainneachan;
- ola glasraich - 20 ml;
- uisge ghoil - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- salann.
Airson an lìonadh:
- cherisean aibidh gun chlachan - 0,5 kg;
- starch - 1 teaspoon;
- siùcair - 250 g.
Ullachadh
Ann am bobhla tha sinn a 'sgoltadh a' mhin. Ann a bhith a 'goil uisge, dòrtadh a-steach dhan ola agus dòrtar e salann. Tha a 'mheasgachadh mar thoradh air seo air a dhòrtadh dhan mhin, a' gluasad gu luath, a 'cur ri fighe. Beag air bheag, cruinnichidh an taois ann an com. Còmhdaich am bobhla agus fàg an taois airson leth uair a thìde. Bidh na ceineagan air an glanadh, air an tilgeil air ais air criathar gus cus sùgh a thoirt air falbh. Ròs taisgte, glainne no mugaichean cupa air an gearradh a-mach. Air gach aon dhiubh tha sinn a 'cur beagan siùcair, cuiridh sinn silisean agus bidh sinn a' fastadh na h-oirean gu daingeann. Chuir sinn iad ann am bobhla den bhàta-smùid, air an giùlan le ola, agus bidh sinn a 'deasachadh 8 mionaidean.