Is e bradan aon de na h-èisg as bòidhche, a tha aithnichte mar bhradan. Bidh biadh a 'tighinn a-mach cho sìmplidh, chan urrainn dha iongnadh. Ann an taighean-bìdh, tha an t-iasg seo air a bruich ann am bràiste sònraichte air teine beò. Tha an aon rud air a dhèanamh le sealbhadairean thaighean prìobhaideach. Ach dè mu dheidhinnsan aig nach eil an cothrom seo? An uairsin bidh bradan air a bhocadh ann an aerogrill an roghainn agad.
Bradan steak ann an aerogrill
Ingredients:
- steak a 'bhradain - 4 pìosan;
- lemon - 1 pìos;
- ola-ola - 4 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- piobar ùir;
- cnògag;
- greens.
Ullachadh
Cleachd na steaks às an iasg gu math agus cuir na cnàmhan air falbh. Cuir sios a-mach à leumran, cuir ìm, piobar, garllan gearraichte, cnòmag agus glasan air an gearradh gu grinn. Cuir na steaks air a 'chliath agus cuir iad grill aig 220 ceum airson timcheall air 20 mionaid. Bho àm gu àm, nuair a bhios thu a 'còcaireachd, tionndaidh na stacan agus dòrtaidh an t-salann lemon. Cuir na steicean crìochnaichte air a 'mhias, sgaoilidh iad le gorman gearraichte agus cuir thu chun a' bhùird. Mar a chì thu, tha an reasabaidh seo airson bradan ann an aerogrill gu math sìmplidh, ach chan eil blas nas miosa dheth.
Bradan ann am foil ann an aerogril
Ingredients:
- filet steak no bradain;
- sauce soith - 1 teaspoon;
- Aodach-sealaidh fìgear - 1 teaspoon;
- mandarin - 1 pc.;
- crìochan ginger;
- salann, piobar.
Ullachadh
Cleachd an t-iasg gu math agus cuir e air falbh e. Dèan ullachadh marinade airson an èisg. Meudaich an t-sauce-soith agus am fìonag. Bidh Mandarin a 'crìonadh agus a' cur ris a 'mharinade. Rùsg geansaidh ùr, a 'craiceadh air grater breagha agus cuideachd cuir ris a' mharinade. Salt agus piobar gu blas. Tha bileagan èisg ullaichte a 'laighe anns a' mhuir-shnaighidh, agus cuiridh e gu math e airson 20 mionaid air gach taobh. Cuir an t-iasg picilte air a 'pholl agus dòrtaidh e an còrr den mharinade. Cuir an cèis gu sgiobalta agus bruich a-steach ann an aerogrill airson 20 mionaid aig 200 céim, air cliath àrd.
Shish kebab bho bhradan ann an aerogril
Ingredients:
- bileag bhradan - 1 cg;
- olives (truted) - 1 pot;
- sauce soith - 3 fonsa. spàinean;
- fìon geal - 200 ml;
- lemonade - ¼ st.;
- spìosraidh airson èisg;
- lemon;
- greens;
- salann.
Ullachadh
Nigh iasg agus gearradh sna h-aon phìosan. Ann am bogha domhainn, measgaich am fìon, an lemonade agus an siùbh soi. Cuir spìosraidhean, salainn a-steach agus measgachadh gu math. Cuir an t-iasg ann am mèinnean agus fàg e ann an àite fionnar airson 2 uair a thìde. Sreangan le leacan bhradan air skewers sònraichte fiodha (no neo-fhiodha), a 'dèanamh feòil eadar-dhealaichte le olaichean. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu dà shlatagan de ùbhlan agus piobar dearg a chur ris. Bèiceadh kebab shish air a 'mheadhan grill ann an aerogrill airson timcheall air 20 mionaid aig 260 ìre. Crìochnaich a 'chuibhle shish leis na h-ollan, an uaine agus an lemon a tha air fhàgail.