Tha Baker na neach-cuideachaidh chan ann a-mhàin ann a bhith a 'còcaireachd aran brèagha. Annta, faodaidh tu fhathast taise iomlan a dhèanamh airson bothain. Tha reasabaidhean inntinneach airson ròin arain a 'feitheamh ribh gu h-ìosal.
Taois airson bothain ann an neach-dèanamh arain
Ingredients:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 400 g;
- ugh cearc de mheud meadhanach - 1 pc.;
- siùcair - 50 g;
- margarine airson bèicearachd no ola - 40 g;
- bainne bò - 130 ml;
- feòith tioram - 10 g.
Ullachadh
Preasgaidh margarine. Bidh sinn a 'briseadh na h-ugh agus ga mheasgachadh gu mionaideach. An toiseach, ann an còmhdach an neach-dèanaimh aran bidh sinn a 'cur a-steach stuthan lobhaidh: ugh, margarine agus bainne a chaidh a leaghadh agus a leaghadh roimhe. An uairsin bidh sinn a 'sgoltadh na h-innealan tioram. Tagh modh a tha a 'freagairt ri buidheann de thasgaid ghiosta. Aig deireadh a 'phrògraim, bidh taois ghoirt airson bothain anns a' bhèicearachd deiseil airson obair, faodaidh tu gluasad gu sàbhailte gu cruthachadh, agus an uairsin gu bèiceadh stuthan.
Taois ann am bun-bunan arain le reasanan
Ingredients:
- bò bainne - 80 ml;
- Flùr cruithneachd air a thiodhlacadh le prìse - 350 g;
- raisins - 90 g;
- margarine no ìm nàdarra - 140 g;
- salann;
- siùcar gainmhich - 110 g;
- uighean cearc bheag - 2 pcs.;
- yeast luath tioram - 10 g.
Ullachadh
Tha rèisein air an rèiteachadh, air an nighe agus air a dhòrtadh le uisge goileach. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a-mach uisge, agus leigidh na ràisins a-mach. Bain bainne blàth, cuir ola bhog. Nuair a bhios an uabhas a 'fuarachadh sìos, dràibheadh an ugh agus gluais gu math. Tòisich am measgachadh a-steach don tanca aran. Bidh sinn a 'dòrtadh a' phlùir chìtheil agus na h-innealan tioram eile. Lìon yeast anns a 'mheadhan. Tagh am modh "Taois". Agus nuair a tha a 'chiad bhaidse deiseil, cuir ris na reasanan, cuir a-steach agus cuir air bhonn bunan.
Taois airson bothain le cainam ann an dèanamh dèana
Ingredients:
- tha bainne blàth - 100 ml;
- siùcair - ¼ cupan;
- tha uisge blàth - 100 ml;
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 600 g;
- ìm nàdarrach bog bogach - 70 g;
- uighean de chearc meadhanach - 2 pcs.;
- yeast luath tioram - 10 g;
- salann.
Airson an lìonadh:
- siùcar gainmhich - 110 g;
- cinnamon talmhainn - 10 g.
Ullachadh
An toiseach bidh sinn a 'dòrtadh bainne agus uisge a-steach don neach-dèanamh aran, cuir siùcair, blàthachadh. An uair sin cuir ìm, uighean, min agus salann. Tionndaidh air a 'mhodh "Dough". Ùine còcaireachd mu 90 mionaid. Tha an taois chrìochnaichte air a tharraing gu cùramach bho bhucaid an neach-dèanaimh aran agus air a chur air bòrd, air a phound le min. Rol a-steach e, cuir a-steach fiodh de ola a tha air a leaghadh agus crathadh le siùcar agus cinnamon. Bidh sinn a 'cruthachadh rolla agus ga ghearradh ann an slatagan 3 cm a leud. Bheir sinn na pìosan a sheasamh agus an uairsin a' fuine gus am bi iad deiseil. Tlachd a ghabhail air do bhiadh!