Mura h-eil thu toilichte a bhith a 'dragh leis an deuchainn, ach gun toir thu roghainn dha toradh dachaigh, tha e ciallach tasgadh a dhèanamh ann an neach-dèanamh arain. Bidh an inneal cruaidh seo, chan ann a-mhàin a 'bèiceadh aran dhutsa air bonn flùr sam bith, ach cuideachd a' glùinean tais. Fiosrachadh air mar a bhèiceas tu aran anns a 'chruthaichear aran anns na reasabaidhean gu h-ìosal.
Aran dìoghrasach Frangach ann an dèanadair aran - rèis
Chan e, chan e baguette a th 'ann an aran Frangach, mar a shaoileadh tu, ach modh sònraichte air cuid de mhodail den inneal, a leigeas leat aran fhaighinn le crùbagan breagha, breagha agus crust le ròstadh.
Ingredients:
- flùr - 415 g;
- feòil - 5 g;
- salann agus siùcair - le clachan;
- bainne - 165 ml.
Ullachadh
Aig bonn a 'bhobhla, dòrtaidh a-steach am min agus ga mheasgachadh leis a' chòrr de na h-innealan tioram ann an cruth feòir is salann le siùcair. Aon uair 's gu bheil na h-innealan anns a' bhobhla, dòrtadh sa bhainne. An uairsin chan eil ach beagan mhionaidean trifling: tionndaidh an inneal, tagh "aran Frangach" agus brùth "Tòisich". Às deidh an comharra, thèid cairteal leth-cileagram leaf ùr a thaisbeanadh air do bhòrd.
Aran bèicearachd ann an dèanamh dèana - rèis
Tha ullachadh arain le cuideachadh bho neach-cuideachaidh cidsin sìmplidh na phròiseas ach sìmplidh, ach gu math cosgail ann an tìde. Dhaibhsan a tha airson an ùine fuineachaidh a ghiorrachadh, thàinig an luchd-cruthachaidh suas le modh sìmplidh ris an cante "Bèicearachd luath air aran."
Ingredients:
- flùr - 635 g;
- feud - 10 g;
- ola glasraich - 35 ml;
- bainne - 115 ml;
- siùcair - 5 g;
- uisge - 265 g.
Ullachadh
Tha a 'chiad fhear a thèid a-steach dhan bhobhla leòintean: bainne, ola agus uisge. Às deidh, cuir beagan siùcair, cuir prìne de shalainn, agus anns a 'phlùr mu dheireadh is flùr mu dheireadh. Tagh an roghainn "Bèicearachd luath" agus fàg a h-uile càil a tha a 'feitheamh ris a' chall.
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu an reasabaidh seo a dhèanamh a-rithist le bhith a 'dèanamh aran bho phlàn gràn làn ann an dèanamh dèana, no le bhith a' measgachadh flùr gràn làn le flùr cruithneachd cumanta.
An rèis airson aran neo-ghoirtichte a dhèanamh ann an dèanamh dèan
Ingredients:
- flùr - 385 g;
- siùcair - 15 g;
- kefir - 420 ml;
- soda - 5 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- crom-lus, cnothan, sesame, toradh tioram - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach, measgaich na h-innealan tioram anns a 'bhobhla. Thoir sùil orra uile na h-ullachaidhean a tha ag iarraidh, agus aig a 'char as lugha a' dòrtadh ann an kefir. Thèid Kefir a thoirt seachad mu dheireadh gus nach bi an t-atharrachadh le pùdar soda agus fuine ro làimh. An dèidh dha a bhith air a ghleidheadh tha an aran air fhàgail airson fuine airson 1 uair 10 mionaidean. An t-ullachadh aran làn air fhuarachadh mus gearradh e.