Beze - tha am facal seo ag iarraidh a bhith a 'sgaoileadh a' chànain, a 'feuchainn ri blas a dhèanamh, a' toirt blasachd dha a mhisneas agus a thlachd. Chan eil dad iongantach ann an comainn mar sin, a tha ag adhbhrachadh am facal seo, chan eil. Tha Beze, am facal Frangais, agus ann an eadar-theangachadh a 'ciallachadh pòg. Agus dè as urrainn a bhith nas bige agus nas binne na na buaidhean sin?
Chan e, chan e, cha bhith sinn a 'bruidhinn mu phògan, ach mu dheidhinn meringues. Chan eil e na dhìomhaireachd do dhuine sam bith a tha a 'deasachadh meringue pròiseas fada, ach ma tha fios agad ciamar a nì thu meringue ann an àmhainn microwave, tha an obair seo air a luathachadh gu mòr. Ach chan eil e gu leòr fios a bhith agad air mar a bhiteas tu meringue ann an àmhainn microwave, bhiodh e math smaoineachadh air ciamar a dhèanadh e idir. Mar eisimpleir, an robh fios agad gum bu chòir do na protainnean a bhith a 'toirt sùil gu dlùth air a' phròiseas, tha cunnart ann gum bi cus thairis, agus an sin an uairsin foam làidir, gheibh thu pògel. Cuideachd, bu chòir dha na soithichean anns a bheil thu an dùil a bhith a 'giùlan na pròtainean tioram agus glan, beagan uisge no saill agus cha tig e air ais bhon chuntar. Gus foam a dhèanamh den cho-chòrdadh a tha a dhìth, feumaidh na protainnean a bhith ùr agus fuar. Thathas a 'comhairleachadh còcairean gum faigh iad toradh foirfe a' cuairteachadh nan feòragan, a 'cumail a' chupa orra air uachdar fuar no bho àm gu àm a 'fionrachadh. A-nis gu bheil fios aig rùnaidhean beaga mu meringues còcaireachd, faodaidh tu bruidhinn mu dheidhinn an t-oideas aige, air a leasachadh airson microwave.
Rèit meringue's meringue
Ingredients:
- geal ugh - 1 pc.;
- siùcar pùdar - 150 g;
- syrup no brusgan seoclaid airson sgeadachadh.
Ullachadh
Bhuail sinn air na feòragan gus am bi na builgeanan a 'nochdadh, cuir a-steach an siùcar pùdar mean air mhean agus a' leantainn orra a 'bualadh gus an nochd foam làidir tiugh. Bidh sinn a 'cur bàlaichean beaga a-mach às a' mhullach seo, mu thimcheall le cnòthan-cnòideag agus cuiridh sinn iad ann am pàipearan pàipeir no air duilleag pàipeir le ola - anns a 'chùis seo, leudaich sinn na bàlaichean aig astar 2-3 cm bho chèile. Ma tha thu trang le bhith a 'giùlan foam, tha e ceart gu leòr, bidh e nas duilghe dìreach a chumadh. Mar sin, tha na bàlaichean air an cur sìos aig astar nas fhaide bho na h-oirean agus bho chèile, agus an uairsin a 'cunnart a bhith a' faighinn an àite cèicichean beaga mar dhuilleag de meringue. Gus nach bi meringue briste, faodaidh tu dìreach gach ball a ghearradh le sgian no fork. A-nis cuir an meringue anns a 'mhicrobhonn agus cumaidh e airson 1-2 mionaid aig a' chumhachd as àirde. Na dèan grèim gus na cèicichean fhaighinn aig an aon àm, mar a stadas am microwave. Feumaidh tu leigeil leis a 'meringue fuarachadh a-steach don stòbh, air dhòigh eile faodaidh na cèicichean suidhe sìos gu aotrom. Crìochnaichte tha meringue air a chrathadh le seoclaid no air a uisgeachadh le siorup. Tha milseag blasail agus luath deiseil.
Cèic bho thobhtaichean "meringue" Grafski "
Bidh mòran dhiubh coltach ri cèicean deiseil airson a ghiùlan air dà phìos le cuideachadh bho bainne co-cheangailte le bruich agus a chleachdadh mar-thà ann an leithid de sheòrsa. Agus chan urrainn dhut stad aig dà mharagan, agus bruich cèic iomlan dhiubh - "tobhtaichean Grafskie".
Ingredients:
- meringues deiseil;
- bainne co-chòrdaichte - 1 jar;
- ìm - 200 g;
- cnothan-cnòthan - 1 glainne;
- seoclaid (comasach le cnothan, ach às aonais reisins agus cnocan) - 1 leacan.
Ullachadh
Bhuail sinn an ìm bhrèagha, a 'cur mean air mhean bainne co-chòrdte. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu dannsa a chur ris. Creagan cnàmhaich (chan ann gu pùdar). An ath fhear, gabh aon cupcake, cuir a-steach e ann an uachdar agus spread e air plàigh. Nuair a thionndaidheas an plàta sreathan de meringue ann an uachdar, crathadh e le cnothan agus sgrìobadh (air grater beag no mòr chan eil e gu diofar) le seoclaid. Cuir a-mach, mar sin, na sreathan, gus am bi na meringues crìochnaichte a 'ruith a-mach. Faodaidh tu an sgaoileadh le sleamhnag, agus faodaidh tu an cèic fhàgail flat - mar as toil leat. Tha an cèic ullaichte air a sgeadachadh le sgiobannan teòclaid, cnothan, sùip - a h-uile dad, a tha gu leòr airson mac-meanmna.
Gu traidiseanta, bidh ùine mhòr ann airson a leithid de chèic a dheasachadh - tha e ro fhada do meringues "suidhe" san àmhainn. Ach ma nì thu meringue ann an àmhainn microwave, faodaidh tu an sùbag seo a chòcaireachd ann an mionaidean.