Tha biadh bho thircaidh ann an goileadair dùbailte air a mheas gu ceart mar chlasaigeach de dhaithead fallain. Is e An Tuirc am feòil as motha a tha a 'biathadh, agus tha bàtaichean-smùid a' ceadachadh an stuth as motha de stuthan feumail a ghleidheadh. Agus ged a tha biadh mar sin feumail gu leòr, tha mòran a 'creidsinn gu bheil thu ann an goileadair dùbailte nach urrainn dhut biadh ùr agus gun blas a chòcaireachd. An-diugh sgriosaidh sinn an stereotype seo le bhith a 'tabhann reasantaidhean inntinneach.
Gearraidhean à turcaidh ann an goilear dùbailte
Ingredients:
- Filet turcaidh - 1 cg;
- curran - 3 pìosan;
- nionnach - 500 g;
- garlic - 5 fiaclan;
- Clachan de mhin-choirce an-dràsta - 5 fonsa. spàinean;
- bainne - leth-cheud bliadhna;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh feòil, oiseanan, muranan agus garlagan a 'dol tro ghrinnear feòil. Faodaidh tu glasraich eile a chur ris - cà, sìmplidh no dath, zucchini no eadhon radair. Dèan measgachadh de fheòil mheasgaichte le gràn, salainn, piobar, cuir ris na spìosraidh as fheàrr leat. Bidh sinn a 'sgèilidh an t-slat agus cuiridh sinn e airson leth uair a thìde chun a' bhàta-smùide. Tha gearraidhean à Turcaich cho math ri teas, le garnish de buntàta maisichte no ris, agus mu thràth fuar - le salad uaine.
Filet an Tuirc ann an goileadair dùbailte
Ingredients:
- Filed le turcaidh - 400 g;
- garlic - 2 clòbh;
- carrots - 1/2 pcs.;
- uachtar searbh - 150 g;
- sùgh lemonan - 1h. spàin;
- peirsil - 1 buidheann;
- cuibhealachadh airson cnuic - 1/2 cupa;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Dè cho bòidheach a th 'ann a bhith a' còcaireachd turcaidh ann an goileadair dùbailte? Tha an fhilet air a nighe, air a dhèanamh le tuileag pàipeir agus a ghearradh thairis air na snàithlean le sleibhnichean 3-4 cm de thighead. Solim, piobar, curraidh gu math sgiobalta agus turmeric. Anns a 'bhiadh bidh sinn a' dèanamh chlachan beaga agus a 'leagail còmhnardan tana de churanan agus garllan.
Bhuail sinn le uachdar uinneag le sùim lemon agus pìos de shalainn. Faodaidh tu teaspoon de sgeadachadh a chur ris - airson piquancy, agus, gus an t-susbaint caloric den mhias ullachadh, a lùghdachadh uachtar sear le iogart nàdarrach. Bidh sinn a 'cur fàilte air an turcaich san t-saras seo airson 2-3 uair a thìde, no nas fheàrr fad na h-oidhche. An dèidh a bhith a 'cur na feòla air a' bhàta-smùide gu h-ìosal agus a 'còcaireachd airson 40 mionaid. Thoir dheth an aonad, agus seas an turcaich airson 10 mionaid eile. Mus tèid thu a-mach, cuir às do ghorman gearraichte.
Roll de thracaidh ann an goilear dùbailte
Ingredients:
Airson stuth:
- Filed le turcaidh - 450 g;
- apple green - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- salann, piobar dhubh, spìosraidh - airson blas.
Airson an lìonadh:
- beans sreang - 100 g;
- caise cruaidh - 100 g;
- cnothan-cnòthan - 50 g.
Ullachadh
Thathas a 'briseadh tuirccian, ubhal agus uinneanan air am bualadh le chèile. Solim, piobar. Bidh sinn a 'cur a-mach fiolm ceart-cheàrnach air film bìdh. Crùbagan le càise grinnte, cnothan gearraichte. Bidh iad a 'sgaoileadh nam beann gu h-àbhaisteach. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh chan e a-mhàin ùr, ach cuideachd reòta, feumaidh tu a' chiad uair a thoirt dhut na pods a 'lùbadh anns an fhrigeireadair.
Clàraich an rolla agus dìreach a-steach don fhilm ag ullachadh leth uair a thìde airson càraid. An uairsin fosgail an rolla agus crathadh na spìosraidh as fheàrr leat. Chan fhaodar a ghearradh a-mhàin às dèidh dha a bhith air fhuarachadh gu h-iomlan.