Tha Chahokhbili na mhias de bhiadh Seòrasach. An toiseach bha e deiseil bho easag. A-nis airson còcaireachd cleachd feòil eun sam bith, gu tric - cearc.
Tha Chahokhbili na pìosan de dh'eòin air a ghoid ann an sauce tomato. Mus tèid feòil a ghoid, tha e air a frioladh ann am frèadhag tioram gun geir a bharrachd. Is e seo riaghailt neo-chomasach airson a 'mhias Georgian seo a dheasachadh. Is e an dàrna puing nach eil an t-uisge a 'cur às an uisge air falbh, tha an fheòil air a ghoid gu h-iomlan anns an sùgh aice fhèin agus an liot a tha na glasraich a' dol an sàs. San fharsaingeachd, tha am biadh sìmplidh, ach glè bhiorach. Tha a h-àite fhèin aig a h-uile bean-taighe agus na rùnairean còcaireachd aice. Tha gach aon de na reasabaidhean sin inntinneach na dhòigh fhèin. Anns an artaigil seo, innsidh sinn dhut mar a nì thu cahokhbili ann an ioma-iomadachd.
Chahokhbili bho chearc anns an "Panasonic" multivariate
Ingredients:
- cearc - 1 kg;
- tomato na sùgh fhèin - 400 g;
- oiseanan (mòr) - 1 pìos;
- salann, piobar, greens - airson blas;
- ola glasraich.
Tha an reasabaidh airson chahokhbili anns a 'multivark gu math sìmplidh, chan fheum tàlantan ciùird sònraichte agus stuthan tearc. A bharrachd air a bhith a 'còcaireachd anns a' multivark tha an cearc air a dhath gu cothromach agus gun losgadh rud sam bith.
Mar sin, bidh sinn a 'stàladh a' mhodh "Bèicearachd" anns a 'multivark, a' dòrtadh ola glasraich beag a-steach dhan bhogha agus dòrtaidh tu oisean gu leth fhàinneachan. Dèan e soilleir air, cuir e air plàigh agus fhad 'sa chuireas sinn air falbh. A-nis tha sinn an sàs ann an cearc: ga ghearradh ann an cuibhreannan beaga, salann, piobar agus cuir ann am bowl multivarka (chan fheum thu ola a chuir ris), cuir na pìosan air gach taobh airson timcheall air 15 mionaidean. An uairsin cuiridh sinn na h-uinneanan bruich ris an fheòil. Bidh tomatoes a 'gearradh ann an ciùban beaga agus cuideachd cuiridh sinn a-steach bobhla de ioma-bhrath. Ma bheir an seusan cothrom dhut, faodaidh tu tomato ùr a chleachdadh. A-nis measgachadh a h-uile dad agus bruich am modh "Bèicearachd" airson 20 mionaid. Leughaibh chahohbili cuir a-steach biadh agus crathadh le gorman air an gearradh gu grinn. Mar a chì thu, tha an rèis airson chahohby a chòcaireachd gu math sìmplidh.
Rèit airson a bhith a 'còcaireachd chahokhbili ann an salann fìona ann am multivark
Ingredients:
- cearc - 1,5 kg;
- tomato (mòr) - 4 pcs.;
- oinnsean - 4 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- coriander - 1 buidheann;
- basil - 30 g;
- peirsil - 30 g;
- garlic - 4 clòbh;
- fìon dearg leth-tioram - 50 ml;
- Salt, piobar, lùban-grèine - airson blas;
- ola ollaidh - 30 g.
Ullachadh
Gus cahokhbili ullachadh ann am multivark, faodaidh tu pàirt sam bith den chearc a ghabhail, eadhon. faodaidh tu casg slàn a ghearradh no, mar eisimpleir, toir ach a 'chas ìseal. Mar sin, bidh sinn a 'deasachadh nam bathar: tha an nionnach air a ghearradh le fàinneachan, mura h-eil e mòr no leth-laoghan, ma tha na meuran mòra gu leòr. Ann am bobhla ola olive multivarka a dhòrtadh, cuir a 'chuibhreann is a' chòcaireachd airson 5 mionaidean sa mhodh "Bèicearachd". A-nis cuir an uinneag air plàta, agus cuir cearc dhan multivark, a bu chòir a bhith air a sailleadh agus air a pheantadh ro-làimh. Feuch e gun ola air gach taobh airson mu 15 mionaidean. A-nis cuir ris na h-oiseanan cearc, carranan air an sgrìobadh air grater mòr, tomatoichean air an gearradh agus air an gearradh ann an ciùban, a 'dol tro phreas na h-eòrna. Tha a h-uile càil air a mheasgachadh gu math, ma tha feum air spìosraidh a chur, dòrtadh fìon dearg leth-tioram agus stew anns a 'mhodh "Quenching" airson 30 mionaid.
Tha an rèis airson cahokhbili a chòcaireachd bho chearc a 'toirt a-mach cearc ann an lùth a thèid a thoirt seachad le glasraich. Chan fheum sinn uisge a dhòrtadh, ach tha cuid de na rudan a dh 'fhaodadh na riaghailtean a bhith ann: faodaidh uisge a bhith air a dhòrtadh fhathast, ma chleachdas sinn cearc dachaigheil, agus tha e sean gu leòr. Bidh feòil eòin mar seo a 'giùlan nas fhaide, agus is dòcha gum bi feum air barrachd liùil. Faodar an àireamh de thomata a mheudachadh cuideachd mura bi iad sùbailte gu leòr. Sòcraichean as urrainn dhut atharrachadh a rèir do roghainnean. Tha Chahokhbili anns a 'multivark a' tionndadh gu seòlta agus seinn.