Ùbhlan tioram

Tha toradh measgaichte de dh'òbhlan - ùbhlan air a thiormachadh, tha na buannachdan a tha iad gan cleachdadh airson biadh cudromach, seach gu bheil stuthan eadhon nas fhearr (vitamain, pectins, microelements) na tha iad a 'dèanamh nas àirde na gach cuideam agus tomhas. Mar sin, ma ghabhas e dèanamh, ullaich. Anns an fhoghar-gheamhradh-àm an earraich, bidh sinn toilichte gu mòr le na stòrasan sin.

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil leigheas a 'ciallachadh a bhith a' tiormachadh ann an dòigh nàdarra san adhar, daonnan sa ghrèin. Tha e soilleir gu bheil teicneòlas mar seo nas freagarraiche airson taighean dùthchail fa leth agus tha e nas freagarraiche ann an suidheachadh blàth. Ann an tionndadh nas sìmplidh, tha ùbhlan air an tiormachadh ann an àmhainnean no ann an àmhainnean, ach tha gnìomhachasan a 'gabhail a-steach bun-bheachdan airson stuthan a bhrosnachadh. Tha tiormachadh, gu dearbh, nas fheàrr na tioram, ach cuideachd cho math.

Tha cuid a 'moladh a bhith a' còcaireachd ùbhlan le siùcar agus cinnamon. Tha e coltach gun urrainn dhut a dhèanamh às aonais na h-earrainnean sin. Dh'ionnsaich na h-ùbhlan mar a bhiodh iad a 'tiormachadh (cho math ri tioram) fada mus tàinig an siùcair ann an cruth fìor-ghlan ann an dòigh farsaing nàiseanta, agus eadhon nas motha mar sin - siùcair. Tha cainnean glè fheumail a 'toirt buaidh air blas mìorbhaileach ùbhlan tioram , agus tha siùcar gu tur mì-chomasach.

Rèit airson ùbhlan tioram

Bidh ùbhlan gu h-iomlan air an nighe agus air an tiormachadh air an gearradh ann an slisnagan le tiugh de mu 7 mm agus air an cur a-mach air puingean bèice, no air bùird, no air aodach glan (no mar bonn muisganain gu snàithlean). Bu chòir slaodadh a chur gu saor. A-nis feumaidh tu tiormachadh. Anns an adhar, sa ghrèin. Uaireannan bidh sinn a 'tionndadh.

Ciamar a thiormaicheas tu san àmhainn?

Le stòbha Ruiseanach tha a h-uile dad sìmplidh: bidh tu a 'cuir bhrangan bèicearachd le ùbhlan ann an àirneis teasachaidh, ach mar-thà a' fuarachadh fùirneis, a 'còmhdach an taise gu follaiseach agus feitheamh gus am bi an àmhainn a' cluinntinn gu h-iomlan (ann an dreach math tha seo a 'tachairt taobh a-staigh 16 uairean a thìde). Dìreach leis an ùghdar seo tha deiseil deiseil. Mura bi deiseil - cuir a-rithist am baidhsagal no cuir crìoch air ann an seòmar aotrom, a th 'air a thruailleadh, fo chonnag no sa ghrèin.

Ùbhlan tioram (tioram) san àmhainn

Leis an àmhainn - beagan nas iom-fhillte. Is e am prìomh rud gun a bhith a 'caoidh. Bidh sinn a 'cur brathan fuine le ùbhlan san àmhainn agus a' tearnadh aig an teòthachd as ìsle. Bu chòir gum biodh an doras beagan coisrigidh, math, ma tha modh èadhair èiginn ann. Bidh sinn a 'tiormachadh ann an cuirmean 3-4-5 le stad air fuarachadh (tha iad uile an crochadh air an àmhainn sònraichte).

Bu chòir blasad milis is searbh a th 'ann an ùbhlan air a thiormachadh gu tioram, àlainn tlachdmhor agus gruag ruadh òir, dath brèagha air a ghearradh le tint craiceann beagan nas dorcha. Tha ùbhlan làn-snaidhte mì-thoilichte le bhith a 'cromadh, na bi a' dol gu làmhan agus na cuir iad an grèim. Bùth nas fheàrr ann am bòrd cairt, pàipear no lìon.

Tha luach callainn aig ùbhlan tioram de mu 210-245 calor gach 100 g den toradh (tha iad uile an crochadh air susbaint siùcair tùsail nam measan, a dh'fhaodas atharrachadh ann an diofar sheòrsachan a rèir an àite fàis agus ann am bliadhnachan eadar-dhealaichte den fhoghar).

Bu chòir a thoirt fa-near, ged a tha ùbhlan air an cleachdadh gu math air a dhèanamh gu math airson a bhith a 'dèanamh bòidhchead agus milseagan, tha e nas fheàrr gun a bhith a' nochdadh nan toradh tioram iongantach seo gu làimhseachadh teas a bharrachd. Agus mar sin tha iad nas fheàrr ... dìreach a 'ceò, a' teathadh airson teatha no a 'dèanamh innealan-fuadain ann an teas, a' dòrtadh uisge, le teothachd nas motha na 80 ceum C. San àite eile - amar uisge. Mar sin, cumaidh sinn a 'chuid as motha de stuthan feumail.