Nuair a thòisicheas a 'mhadainn le bracaist mhath agus cridhe, bidh an latha a' gealltainn a bhith soirbheachail, agus nuair a thòisicheas an cidsin le deagh shlatan, chan eil còcaireachd dìreach aoibhneas. Tha e coltach nach urrainn dad a bhith cho sìmplidh ann a bhith a 'taghadh brat-fhrithealaidh - ach an-diugh tha an roghainn de sheòrsaichean mòr seo mòr agus tha e meallta gu math sìmplidh.
Ciamar a roghnaicheas tu an seòrsa brat-fhrithealaidh?
Mus roghnaicheas tu brat-fhrithealaidh, dèanamaid sgrùdadh air na seòrsaichean a dh'fhaodadh a bhith ann - mar sin bidh e nas fhasa siubhal. Gus tòiseachadh a 'co-dhùnadh dè tha thu a' dol a chòcaireachd ann, tha panaichean airson:
- pancakes, tha taobhan glè bheag aca, mar sin tha e nas fhasa pancagan a thionndadh;
- iasg, tha an cumadh beag ubhal agus fada;
- Faodaidh craiceann còcaireachd, mar as trice le bonn ribaidh, a bhith cruinn no ceàrnagach;
- airson a h-uile càil, panaichean coitcheann air an canar sin.
A-nis gu bheil thu air co-dhùnadh dè an cruth a thaghas tu, faodaidh tu tòiseachadh air tuigsinn dè an seòrsa còmhdach a tha e nas fheàrr a bhith a 'taghadh pan frèagha. Nuair a bhios tu anns a 'bhùth agus is e prìomh amas an neach-reic-co-dhùnadh gun fàgail thu gun cheannach, na panaichean gu lèir mar gum biodh draoidheachd air fàs gu math càileachdail agus tha na h-eas-bhuannachdan aca uile. Cuimhnich gur e am prìomh rud: ge b 'e dè an neach-dèanaidh a tha ag ràdh mu dheidhinn a thoraidhean, cha tèid brat-fhrithidh aotrom le bonn tana a chleachdadh gu math nas tràithe na balla trom is thiugh. Tha e cuideachd cudromach beachdachadh air dè an stuth a tha a 'bhan-fhrithealaidh air a dhèanamh.
Ciamar a roghnaicheas tu stuth pannag frèagha?
Feuch an smaoinich sinn dè an seòrsa brat-fhrithealaidh a bu chòir a thaghadh a rèir an stuth a tha ga dhèanamh:
- Iarann cruaidh . "Artillery trom" de na seanmhair againn air aghaidh a 'chidsin. A dh 'aindeoin coltas mòran innleachdan, is fheàrr le iomadh bean-taighe iarainn a thilgeil. Ideal airson biadh a chòcaireachd, gu sònraichte airson còcaireachd fhada. Cha ghabh bathar a mheasgachadh cha mhòr. Dhaibhsan a tha a 'taghadh pannal-èisg neo-stail a thaghadh, tha seo na roghainn math. Is e an fhìrinn gu bheil cuibhle nàdarra neo-mhadaidh aig bonn a 'bhùird-fhrithealaidh iarann-teine air a chruthachadh ann an riochd fiolm geir, chan eil e eagallach airson sgrìobadh, agus chan eil feum air lannan plastaig sònraichte a cheannach.
- Teflon. An seòrsa pansan frithealaidh as cumanta anns an CIS. Gus taghadh de phragan càileachd, aire a thoirt do cho beag de riochdairean a tha a 'sanasachadh gur e rathad dìreach a th' ann a bhith a 'dèanamh cron air a' bhrat Teflon a tha a 'dèanamh cron air a' phras-bhrisidh, le cron air an t-sreath mhìorbhaileach seo a 'tòiseachadh le stuthan a tha cronail don chorp. Mus roghnaich tu pane le teantaidh teflon, dèan cinnteach nach eil nas lugha na 5 mm ann an teas na ballachan, agus tha an t-inneal Teflon air a chur an gnìomh ann an cruth cheallan - mairidh a leithid sin de bhliadhnachan.
- Aluminium agus stàilinn stainless. Nas buailtiche, ach na buannachdan aca. Fo bhuaidh nan gluasadan as ùire, bidh mòran dhaoine, nuair a tha iad a 'co-dhùnadh mar a roghnaicheas tu an crann-frithealaidh cheart, a' ciallachadh an roghainn de phranna frèam "ceart" eag-eòlach. Airson na h-adhbharan sin, tha atharrachadh de "stàilinn stainless" freagarrach - chan eil an stuth seo ag eadar-obrachadh le stuthan sam bith, a tha a 'ciallachadh gur e am biadh ann am pailteas as fallaine. Gus taghadh ceart a dhèanamh de bhalla frèadha aluminium, aire a thoirt air mar a chaidh a dhèanamh: dreach cairt (gun stampa) de chàileachd nas fheàrr, a thuilleadh air an sin, chan eil bonn a 'phoit mar sin nas tinne na 6 mm. Ach chan eil aluminium, coltach ri Teflon, a 'còrdadh ri sgrìobagan agus a bhith ag ath-sheasamh.
Mar a roghnaicheas tu brat-fhrithealaidh?
Smaoinich sinn suas. Mus tèid thu chun a 'bhùth agus tagh deagh phrasgan, dèan cinnteach gu bheil na slatan-tomhais taghaidh airson an neach-reic-comhairlichean - mar sin bidh e nas fhasa dhut fhèin agus e. Seo beagan rudan a chuidicheas tu gus co-dhùnadh a dhèanamh air dè an t-uinneag a bu chòir dhut a thaghadh:
- airson na h-adhbharan a cheannaicheas tu e (tha feum air pan-bhrisidh airson biadh sònraichte a chòcaireachd no airson a h-uile dad);
- air a 'phlàta a bhios tu a' còcaireachd (chan eil a h-uile plàta "càirdeil" le pras-frithealaidh sam bith, mar sin, gas, mar eisimpleir, chan eil e gu diofar dè a 'phriod friogais a chuireas tu air, ach feumar crèadhag glainne uait bonn còmhnard gu math rèidh, tha iad nan dreach "aluminium no stainless" math;
- mus roghnaich tu pane, beachdaich air trast-thomhas an uillt air a 'phlàta - bu chòir trast-thomhas a' phriodain a bhith co-ionnan, agus thèid am biadh a bhruich gu cothromach.