Is e Jelly bho gooseberry an stiùiriche am measg nam bileagan milis airson susbaint nam biotamain agus beathachadh luachmhor. A thuilleadh air an sin, bidh an ìre gu leòr de phectin ann an dearcan a 'ciallachadh gum bi e comasach an uidheam geal a tha a dhìth a thoirt seachad eadhon gun a bhith a' cleachdadh stuthan iomchaidh.
Ciamar a nì thu jelly bho gooseberries?
Cuiridh e air dòigh an gealaidh as bòidheach bho gheòidh-ghobhaidh cuideachadh le ribe-dhearbhaidh a tha air a dhearbhadh gu math agus air a dheagh dhearbhadh agus leis a 'chomhairle cheart.
- Airson a bhith a 'deasachadh bòidhchead, tagh caoraich aibidh no beagan neo-ghluasadach, an losgadh, leig às na gasan agus na h-earbaill.
- Tha beagan de uisge no siùcar siùcair air a chur ris a 'gheòidh maise no air a ghearradh sìos gus an tèid a ghlanadh gus a ghlanadh, a' feuchainn ri leigeil leis an obair a bhith a 'goil gu brùideil.
- Aig an toil, thèid an t-ugh-bhreac a tha air a mheasgadh le uisge a sgrios le criathar, le bhith a 'cur às do na sìol agus a' cromadh bho na dearcan.
- Leantachadh a rèir an reasaidh, thèid mais nan gèadhran a bhruich air teine sàmhach gus an tèid a thiormachadh no 5-10 mionaidean, an uairsin bidh e air a phacadh ann am breacan air an toirt air falbh agus air an cur suas os cionn airson fuachd mall agus fèin-steirladh.
- Tha pectin nàdarra air a sgrios le còcaireachd fada no dh'fhaodadh nach bi e gu leòr airson an dùmhlachd ceart de mhìlseachd fhaighinn. An uairsin faodaidh geallan tiugh a dhèanamh bho gheòidh-ghràin a bhith air a thiormachadh ann an geiltlan uisge.
Ciamar a nì thu jelly bho ghobharries airson a 'gheamhraidh?
Thathas a 'deasachadh sìol sìmplidh bho gheòidh-gheòidh airson a' gheamhraidh gun sgaradh neo-riatanach, gun a bhith ag iarraidh ùine no oidhirp sònraichte bhon mhaighstir. Is e am prìomh rud airson dearcan càileachd a thaghadh, an ullachadh gu ceart agus am measgachadh le uisge agus siùcar, blàth gus am bi thu a 'fàs nas miosa agus a bhith a' faighinn cruinneas tiugh. Ann a bhith a 'teasachadh agus a' còcaireachd, feumaidh susbaint an t-soithich a bhith air an talamh le crùis.
Ingredients:
- gooseberries - 1 cg;
- uisge puraichte - 0.5 cupa;
- siùcar gràinte - 1 cg.
Ullachadh
- Bidh uisge-dòbhrain air an dòrtadh le uisge agus air an teasachadh le teas meadhanach gus an tèid iad a ghlanadh.
- Nigh an t-sruth, cuir siùcar agus teas an obair airson 3-5 mionaidean.
- Spread jelly bho gooseberry air soithichean neònach, corc.
Ceallan bho gheòlann airson a 'gheamhraidh tro mheallan feòil
Dèan lèirmheas de shìlseag bho gheòidh-gheòidh airson a 'gheamhraidh, a' soirbheachadh, às deidh dha a bhith air a chur gu bàs. Anns a 'chùis seo, thèid na dearcan a thèid a nighe agus a thoirt air falbh bho na h-earbaill a thionndadh ann an grinnear feòla, a leigeas leat toiseach tòiseachaidh nas doimhne agus nas sìmplidh de thèaraintean. Ma tha thu ag iarraidh, faodar a 'mhion-bhuachair a tha air a bhriseadh a bhlàthachadh beagan agus a shìoladh tro chriathar, fhad' s a bhios e a 'faighinn dìnnear laghail gun a bhith a' cur sìol agus gràin air a 'chonnadh.
Ingredients:
- gooseberries - 1 cg;
- siùcar gràinealaichte - 0,5-1 cg.
Ullachadh
- Bidh na dearcan air an ullachadh gu ceart le feòil feòla, ma tha iad ag iarraidh, thèid a thoirt tro chriathar agus tha am bonn a chaidh a ghealltainn air a mheasgachadh le siùcar.
- Thoir an obair air an stòbha, blàthaich e gu boil agus seas air a 'stòbha airson mionaid.
- Às deidh fuarachadh, cuir a 'ghealach às a' gheòla a th 'air thoiseach air canan neònach, còmhdaich le clachan agus stòradh anns an fhuachd.
Ceallan bho gheòlann le orains airson a 'gheamhraidh
Bidh bileagan milis bho mheasg no measan daonnan a 'dèanamh iongnadh air beairteas blas agus tùsachd. Chan e eisimeileachd agus dìtheas a th 'ann, a chaidh a thoirt a-mach a rèir nam molaidhean gu h-ìosal. Faodaidh sèididh àomach bho ghobhar le orains iongnadh le feartan iongantach eadhon an fheadhainn nach eil a 'toirt buaidh air an leithid de mhodan.
Ingredients:
- gooseberries - 1 cg;
- oranges - 2 pìosan;
- siùcar grànte - 1.2 cg.
Ullachadh
- Dèan ullachadh air a 'gheòidh, a' sruthadh nan dearcan agus a 'glanadh.
- Faodar uighean a chumail ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean, agus an dèidh sin bidh iad air an gearradh ann an cuibhlichean agus cuiridh iad cuidhteas de chlachan.
- Dèan an geòidh agus an liotrus a thionndadh tro mheallan feòil no ga mhilleadh ann an inneal-bogsa, agus an dèidh sin bidh e measgaichte le siùcair.
- Thoir leum a-mach à craiceann orains agus gooseberries airson 10 mionaidean, a 'dòrtadh a-steach do sgàircean, corc, sgoltadh.
Ceallan bho gheòlann le geiltlan airson a 'gheamhraidh
Faodar geallan bho gheòidh-gheòidh le geiltlan a bhith air an ullachadh mar aon le dearcan slàn, agus a 'falbh gu ìre eadar-dhealaichte, a' gearradh nam measan ann an dòigh ghoireasach, agus ma tha iad ag iarraidh agus gan cur tro chriathar airson uidheamachd iongantach de mhìlseachd. Anns a 'chùis seo, faodar an ùine airson làimhseachadh teas den fhrèam talmhainn a gheibhear a lùghdachadh gu 10 mionaidean.
Ingredients:
- gooseberries - 1 cg;
- gelatan - 100 g;
- uisge - 1 glainne;
- siùcar grànte - 500 g no blas.
Ullachadh
- Ann an uisge, siùcair siùcair, teas an syrup gu boil agus cuiridh tu bonn-dearcraidh air a dheasachadh ann.
- Boil na tha anns a 'ghobhar airson 20 mionaid, fàg gus an tèid fuarachadh.
- Cuir gelatlan ris an ullachadh, blàth e gu boil, pasgan air an t-uisge air soithichean tioram agus casgach, ròn, còmhdach.
Jelly bho gheòidh-gheòidh agus crathadh dearg
Faodar blas taitneach agus co-chòrdail den bhilet fhaighinn le bhith a 'cur chasan ris a' bhrathadh dearg. Gu tric bidh iad a 'briodadh gealadh bho ghobhar dearg, a dh' fhaodadh a bhith air an cur còmhla ris a 'chur ris chan ann a-mhàin gu blas, ach cuideachd air sgèile dath. Faodar stuth a 'bhàirich a mhilleadh ann an dòigh ghoireasach no, ma tha thu ag iarraidh, cuidhteas cnàmhan le bhith a' dol tro chriathar.
Ingredients:
- gooseberries - 0.5 cg;
- curran dearg - 0,5 kg;
- siùcar - 1-1,2 kg.
Ullachadh
- Ullaich na dearcan, a 'faighinn cuidhteas na gasan agus na h-earbaill, air am brùthadh.
- Cuir siùcair ris a 'mhuir-bhiorach, blàth, gluasad, airson boil, còcaireachd airson 2 mhionaid.
- Cuir a-mach geal teth às a 'bhratach agus an t-sèidneag air sgarran tioram, tearc, air a sealg agus air a cheangal suas gus am bi iad làn fhuar.
Geal bho gheòlann le mint airson a 'gheamhraidh
Tha an reasair a leanas airson jelly bho gooseberries nas freagarraiche airson dearcan de dhiofar sheòrsa. Tha dìoghras air a dheasachadh le bhith a 'cur duilleagan mint ùr, a bheir blas ùr agus iongantach dha. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh na siùcairean a bhith air an cur ri chèile le toradh kiwi, gan briodadh còmhla ri buntàta geòidh agus buntàta.
Ingredients:
- geòidh, uaine - 700 g;
- kiwi - 1-2 pìosan;
- geugan de mint - 2 pcs.;
- siùcair - 0,5-0,7 kg.
Ullachadh
- Thathas a 'deasachadh leoseberries agus toradh kiwi air an sgoltadh ann an grinnear feòla, cuir iad ann am bobhla còmhla ri siùcair agus duilleagan mint.
- Coireag a ' chòcaireachd bho ghobhar uaine airson 40 mionaid, agus an uair sin pacaich air innealan cuibhrichte, ròn agus teas.
Seòlaidh bho gheòlann airson a 'gheamhraidh gun chòcaireachd
Ma tha thu airson an uiread de bhotamain agus dearcan luachmhor a shàbhaladh, cleachd an reasag a leanas agus ag ullachadh an t-seileag bho ghobhar gun chogadh. Bu chòir gum bi an siùcar ann an leithid de bhileid co-dhiù aon uair gu leth air a 'bhall de mhòran searbh - an uairsin cha bhith an t-uisge a' fàs nas miosa agus mairidh e fada san fhoirm ùr thùsail.
Ingredients:
- gooseberries - 1 cg;
- siùcar gràinte - 1,5-2 cg.
Ullachadh
- Gooseberries, nigh, leig às na h-earbaill agus tiormaich gu cùramach.
- Tòisich a 'chonnadh tro mheallan feòil, measgachadh le siùcar.
- Pacail geallan bho gheòidh-ghobair gun a bhith a 'còcaireachd air tiocaidean tioram agus neònach, còmhdaich le lids neòil agus cuir a-steach a stòradh san fhrigeradair.
Ceallan bho sùgh geòidh airson a 'gheamhraidh
Bidh an sòlas, 's dòcha, am measg nam bratan den t-seòrsa seo a' tionndadh geallan bho ghobhar tron t-seòmar. Faodaidh tu dearcan de dhiofar sheòrsachan a chleachdadh, a 'goil àirneis an dèidh a bhith a' cur siùcar ris an dùmhlachd a thathar ag iarraidh, a tha air a dhearbhadh le bhith a 'fuarachadh beagan milis ann an uisge fuar. Bidh Jelly nas blasad ma chuireas tu beagan vanilla no mint ris an sùgh.
Ingredients:
- gooseberries - 1.5 kg;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
- Gooseberries, ga nighe agus a 'dol tro shùilean.
- Thoir an sùgh mar thoradh air boil, an dèidh 5 mionaidean, a 'dòrtadh siùcair.
- Boil a 'mhullach chun an dùmhlachd a thathar ag iarraidh, air a dhòrtadh thairis air soithichean tioram agus neo-thorrach, air a sealadh, air an cur suas gus an tèid a fhrithealadh gu tur.
Jelly bho gheòidh-ghobhar ann am multivark
Faodar deasachadh geallan bho gheòidh-ghobair a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh ioma-bhrath. Tha an uidheam a 'solarachadh teasachadh àrd-inbheach de mhilleadh nan dearcan, air sgàth gu bheil am pectin air a chur an gnìomh gu luath agus mar as trice tha e coltach gur e an rud as motha a th' ann an uidheamachd. Ma tha thu ag iarraidh, faodar a 'mhionna dearcha a mhilleadh le inneal-bogsa mus tèid a sheulachadh ann an canaichean.
Ingredients:
- gooseberries - 700 g;
- siùcar gràinte - 0,5-0,7 kg.
Ullachadh
- Thathas a 'deasachadh dearcan geòlagan ann am bobhla an inneil, air an còmhdach le siùcair agus air fhàgail air "Quenching" airson 1.5 uair a thìde.
- An dèidh 20 mionaid de dh'obair, fosgail a 'chnoc agus crùisg na dearcan beagan.
- Thathar a 'gluasad sgiobair air a mhilleadh, ma tha e ag iarraidh, air a ghluasad gu soitheach eile agus air a mheasgachadh le inneal-bogsa no air a phacaid sa bhad ann an soithichean teann agus tioram, air a sealg, air a cheangal gus an fhuaradh gu tur.