Le leasachadh ealain ciùinidh, fear a chaidh ionnsachadh airson a chleachdadh airson biadh a chòcaireachd, chan e a-mhàin pàirtean luachmhor den chnàimh, leithid pìob, steak, taibhsean-taisbeanaidh, ach cuideachd "sgudal": a-steach, gruagaichean, cluasan, easgannan agus asain. Coltach ris a 'chuid as motha de dhìol, feumaidh craobhan fada a bhith a' bruich aibhnichean gus am bi fuigheall feòil bog agus sàthaichte gus blas fhaighinn. Ma tha a 'chuid cosgais na lèine, chan urrainnear a thoirt gu na fo-bhathar, agus bidh e riatanach an ullachadh beagan eadar-dhealaichte.
Aibhnichean feòil frèam ann an stoidhle Àisianach ann an ioma-iomadachd
Ingredients:
- Aibhnichean muicean - 500 g;
- clachan mòra de dhuilleag - 4 pcs.;
- sauce soith - 40 ml;
- sauce oisir - 15 ml;
- ola glasraich (airson friogais) - 1 làr.
Ullachadh
Tha riban muicean air an gearradh ann an roinnean. Ann am bobhla an mortar, bha e na laighe agus na piobar dubha. Tha teaspoonful den fhear mu dheireadh gu math gu leòr. Gluais a h-uile dad airson co-ionnanachd, cuir pìos de shalainn a-steach agus measgachadh le siùbh soy is oisrig. Bidh sinn a 'toirt a' mheasgachadh de dh 'inneal a-mach cho co-ionann' s as urrainn dhuinn agus fàgaidh iad iad a 'marcachd airson leth uair a thìde.
A dh'aindeoin co-dhiù a tha thu a 'deasachadh ribs muiceach anns an "Panasonic" no "Redmond" ioma-bhroinn, bidh an neach-dèanamh a' nochdadh anns an liosta phrògraman am modh coitcheann "Teth." Cleachdaidh sinn e. Brùth ann am bobhla de ola, blàth e agus cuir na h-aibhnichean sìos. An dèidh 15 mionaidean ann an ola teth, faodar na h-aibhnichean a sgrùdadh airson ullachadh.
Rèit airson riban muicean bakte anns an "Polaris" multivarquet.
Ingredients:
- Loin meòcain le 8 aran;
- sage ùr - 2 bhòrd. spàinean;
- fresh thyme - 2 fonsa. spàinean;
- Rosemary ùr - 4 fonsa. spàinean;
- fìon dearg tioram - 230 ml;
- uachdar - 100 ml;
- òl - 2 pìosan;
- Ìm - 6 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'crìonadh nan saighdearan a tha air fhàgail agus feòil eadar mullaich nan riban bhon loin mhuc. Nì sinn pìos feòla agus tiormaichidh e e. Anns a 'mortar, bidh sinn a' deasachadh measgachadh luibhean, a bhios na sheòrsa de bhriseadh-bìdh airson na feòla againn. Gus an leithid de mheasgachadh a dheasachadh, feumar punnd grunndairnean a ghearradh, a 'mhullach agus a' fàgail le cuideachadh le pistil. Airson blas agus furasta a bhith a 'bleith, ann an stupa le greens bu chòir a bhith air a dhòrtadh gu math le salann mòr agus piobar ùr. Bidh sinn a 'cur an fheòil le luibhean agus ga chur san ioma-bhreac.
Le bhith a 'deasachadh ribs muicean anns a' multivark a 'toirt timcheall air 2 uair a thìde, na dì-chuimhnich a bhith a' tionndadh an loin air an taobh eile bho àm gu àm gus am bi e dona cho math 'sa ghabhas.
Thoir a-mach an fheòil, còmhdaich e le duilleag de dhuilleag agus fàg e gus fuarachadh gu mall airson 15-20 mionaidean. Aig an aon àm, anns a 'bhobhla, a bhios a' bruich a 'mhuc-fheòil, an fhìon a dhòrtadh agus ga ghlanadh gu 2/3. Bidh sinn a 'cur uachdar agus ìm ris an fhìon a tha air fhuasgladh, cho math ri salann le piobar. Bidh anau a tha air an dèanamh le deiseil a 'dèanamh aibhnichean a tha air an sgeadachadh le companaidh iongantach.
Ciamar a chòcaicheas tu aibhnichean muicean air an tarraing ann am multivark?
Ingredients:
- riban muicean - 1.2 kg;
- cearcall geal - 70 g;
- 4 clòbh mòr de dhuilleag;
- tomato na sùgh fhèin - 1.6 kg;
- seallan apail - 750 ml;
- cuid de parsley;
- 5 spàin de thyme;
- 2 dhuilleag de larach;
- beanna geal (stàite) - 1 cg;
- spionach - 300 g.
Ullachadh
Thoir an ola dhan bhogha agus tionndaidh air "Frying". Fris na h-aranan gus an atharraich an dath gu donn òir, agus gun a bhith a 'dìochuimhneachadh an sèasan air gach taobh. Bidh sinn a 'toirt air falbh na h-asnagan agus cuiridh sinn iad air a' chlàr. Aig àite nam beathach, bidh sinn a 'blàthachadh beagan a bharrachd de ìm agus a' dol seachad air an nionnach. An dèidh a bhith a 'caramadh uinneagan, cuir a-steach an garlic agus an dèidh leth-mhionaid dealadh a-steach dhan bhobhla de thomata agus de shìldear. Bidh sinn a 'sgaoileadh a h-uile luibh agus a' feitheamh ris a 'mheasgachadh a bhith a' goil. Switch gu "Quenching", a 'cur pìosan ribnaidean ann an sauce tomato. An dèidh 3 uair a thìde de bhriseadh, tarraing na lusan, cuir am feòil agus an siùsa leis na pònairean agus lean ort a 'còcaireachd airson leth uair a thìde. Ro seirbheis, cuir an spinach.