Fuar ann an còcaire cuideam - reasabaidhean sìmplidh agus luath airson bian-bìdh saor-làithean

Reòiteachadh ann an cucair-teasachaidh - mead traidiseanta air a 'bhòrd sòlaimte, agus tha an ullachadh air a dhèanamh nas sìmplidh, le bhith a' cleachdadh inneal taighe. Tha ùine air a lùghdachadh gu mòr an coimeas ri a bhith a 'còcaireachd a' mhias ann an dòigh clasaigeach air an stòbha.

Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd fuachd ann an còcaire cuideam?

Bu chòir do mhnathan a chuir roimhe sglèan a dhèanamh ann an cladair cuideam aire a thoirt do phuingean sònraichte:

1. Faodaidh tu aodach ullachadh bho fheòil sam bith, a 'gabhail a-steach casan meòcain, rulk, casan cearc, earbaill feòil.
2. Seach gu bheil stuthan a bharrachd ann, bidh curranan, garllan, oiseanan, seusanan gan cleachdadh.
3. Is e ceum cudromach ann an còcaireachd an fheòil a thionndadh gu pìosan beaga.
4. Na cuir a-steach uisge, seach nach reub a 'bhroth. Tha e nas fheàrr a bhith a 'dearbhadh ro-làimh dè an ìre de dh' uisge a th 'ann agus chan eil e a' leigeil leotha a ghoil a dhèanamh.
5. Salann as fheàrr aig deireadh a 'chòcaireachd.
6. Tha ùidh aig mòran ann a bhith a 'còcaireachd fuachd ann an còcaire cuideam, mar riaghailt, nach eil an ùine còcaireachd a' toirt barrachd air 3 uairean a thìde.

Fuar ann an tòrr-chòcaire teas-bruidh - rèis

Is e an dìomhair fuar blasda a dhèanamh ann an cucair ioma-chuideam gum feum thu a bhith a 'cleachdadh stuthan ùra an-còmhnaidh. Chan fheum oiseanan agus carranan a bhith air an cleachdadh, ach bheir a 'chiad sealladh trioblaid broth, agus an dàrna fear - dath buidhe. Cuidichidh spìosraidh le bhith a 'toirt seachad rudeigin sònraichte.

Ingredients:

• feòil - 3 cg;
• carrots - 2 pìosan;
• oinnsean - 2 pìos;
• garlic - 8 fiaclaidean;
• duilleagan bàgh - 2 pcs.;
• puphagan-dubha dubh - 10 pcs.;
• uisge - 3 liotair.

Ullachadh

1. Air a lìonadh le uisge a 'fàgail airson na h-oidhche.
2. Sa mhadainn, nigh am feòil agus cuir a-steach e san inneal.
3. Cuir glasan agus spìosraidhean ris a 'bhobhla.
4. Thoir uisge agus còcaireachd airson 2.5 uair. Gearr am feòil agus am broth.
5. Cuir ris an earball. Thoir broth agus cuir a-steach fuar.

Fuar bho mhuc muc ann an còcaire cuideam

Gheibhear biadh meadhanach beairteach ma chleachdas tu an t-òrdugh airson fuachd bho shank shank ann an cucair bruthaidh. Tha seo air sgàth gu bheil am prìomh cho-phàirt beairteach ann an riochdairean gelling. Bòidhchead clasaigeach airson an fhuachd - peasan dubha agus duilleagan bàgh, ach faodaidh tu do mhac-meanmna a shealltainn agus cleachd clabh, peirslig.

Ingredients:

• Sailc muicearach - 1 kg;
• oinnsean - 1 pìos;
• carrots - 1 pìos;
• ràitheadh ​​airson an fhuar - 1 làr-bhòrd. l.;
• duilleagan bàgh - 2 pcs.;
• garlic - 4 clòbh;
• uisge - 2 liotair.

Ullachadh

1. Rulka airson nighe, glasraich a ghlanadh. Cuir ann am bobhla de chòcaire cuideam.
2. Cuir a-steach an duilleag ràitheadh ​​agus bàgh, salann.
3. Toraidh ann an uisge teth. Suidhich am modh "A 'goil mall" airson 90 mionaid.
4. Tilgeil a-mach an fheòil agus roinn e ann am pìosan beaga.
5. Ceangail an garlic. A 'toirt a-mach uiread nan soithichean.
6. Thoir broth air falbh agus cuir às an fhuachd bhon t-sgan ann an bruich cuideachaidh san fhuar.

Tha fuachd cice na reasabaidh ann an còcaire cuideam

Tha an t-iarrtas mòr am measg mnathan-taighe air a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh cearc bho chearc ann an còcaire cuideam. Bu chòir sgrùdadh a dhèanamh air feòil coirce, mus tèid a chleachdadh, gus àiteachan garbh agus àiteachan sinewy a thoirt air falbh. Tha e cudromach gun a bhith a 'leagail feòil san inneal gu tur, a-mhàin don chomharra as àirde. A bharrachd air an sin, bidh am falbhaidh troimh na duilleagan steam air a chòmhdach.

Ingredients:

• cearc - 2 kg;
• oinnsean - 1 pìos;
• garlic - 2 clòbh;
• spìosraidh - airson blas;
• gelatan - 3 saic.

Ullachadh

1. Nigh an cearc agus thilg e na pìosan e.
2. Cuir cucair bruthaidh a-steach, cuir spìosraidhean, spionnaidh, spìosraidh.
3. Cook airson 2 uair a thìde, an uair sin gabh a-mach an cice, gabh e air falbh e.
4. Gealalan air a thiormachadh le dà ghlainne de bhroth, dòrtadh a-steach. Fàg an t-searg sa chearcall cuideam gus fuar.

Fuar bho thracaidh ann an còcaire cuideam - rèis

Is e roghainn sàr-mhath a tha ann dhaibhsan a tha airson biadh na Bliadhna Ùir a mhealtainn, gun eagal a bhith a 'faighinn cuideam - fuachd ann an turcaidh ann an cucair teann. Tha feòil a 'buntainn ris an roinn de bhiadh agus tha mòran vitamain agus mèinnirean ann, mar eisimpleir, is e sodium a th' ann, a tha a dhìth airson cuairteachadh fala ceart. A thuilleadh air an sin, is e buannachd a th 'ann an tuircich nach eil e a' dèanamh fiolm geir.

Ingredients:

• Turcaidh - 2 cg;
• carrots - 2 pìosan;
• oinnsean - 2 pìos;
• garlic - 1 ceann;
• puphagan-dubha dubh - 10 pcs.;
• duilleagan bàgh - 4 pcs.

Ullachadh

1. Bidh a 'chruith a' fàs gu luath airson timcheall air trì uairean a thìde. Cuir e ann am bobhla, cuir spìosraidhean agus uinneanan. Thoir uisge.
2. Suidhich am modh "Quenching" gu 6 uairean a thìde. Cuir ris a 'chearcall agus tionndaidh air a' phrògram "Bèicearachd" airson 1 mionaid.
3. Gabh an fheòil is an oinnchein, dragh am broth.
4. Gearr an fheòil a-steach do shlatagan, an fhuar a dhòrtadh a-steach don chucair bhruthaidh san fhoirm.
5. Thoir broth, cuir a-steach an fhuachd.

Mairteoil fuar ann an cucair cuideam

Le dè an t-oideas nach biodh am biadh air a dheasachadh, bidh e gu math èibhinn. Airson seo faodaidh tu feòil-mhara measgaichte, a-mhàin, no a-mhàin a chleachdadh. Bidh beathachadh agus riarachadh a 'tighinn a-mach fuar ann an còcaire cuideam bho chas na mairte. Gus am biadh a dhèanamh nas fheàrr reothadh, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu geiltin a chur ris.

Ingredients:

• cas mairt - 1 cg;
• oinnsean - 1 pìos;
• carrots - 1 pìos;
• duilleagan bàgh - 2 pcs.;
• garlic - 4 clòbh;
• uisge - 2 liotair.

Ullachadh

1. Nighear feòil, glasraich glan. Cuir ann am bobhla le duille larach.
2. Toraidh ann an uisge teth. Suidhich am modh "A 'goil mall" airson 90 mionaid.
3. Cuir às na h-earrainnean agus mèirich iad, cuir a-steach an garlic. A 'toirt a-mach uiread nan soithichean.
4. Toir air a 'bhroth agus glan san fhuar.

Earball feòil fuar ann an cucair cuideam

Thèid an sochaire as motha don bhodhaig a thoirt leis an fhuachd feòil anns a 'chucair-teasachaidh, oir tha an collagen a' dol a-steach don cho-sgrìobhadh aige, a 'toirt buaidh mhath air a' chraiceann, air joints agus falt. Mar dhìol, faodaidh tu feòrag muice, cearc no feòil feòil no seòrsa feòil eile a chleachdadh. Le bhith a 'cleachdadh earbaill cruthaichidh e dreach nas buidseat den mhias.

Ingredients:

• earbaill feòil - 3 cg;
• carrots - 1 pìos;
• oinnsean - 1 pìos;
• piobar milis - 6 cuis;
• garlic - 1 ceann;
• duilleagan bàgh - 2 pcs.

Ullachadh

1. Nighean feòil agus dòrtadh uisge, fàg airson dhà uair a thìde.
2. Thoir air falbh, gearradh agus cuir ann am bogha.
3. Cuir curranan, uinneanan agus spìosraidhean. Stàlaich am prògram "Varka".
4. Breug fuar feòil ann an còcaire cuideam airson dà uair a thìde. An uair sin gabh an fheòil a-mach agus spread e thairis air na soithichean.
5. Broth am broth. Thoir an fheòil dhaibh gus am fàg iad airson reothadh.

Fuar bho chasan meòcain ann an còcaire cuideam - rèis

Is e caochladh chlasaigeach den mhias fuar muiceil ann an cucair teann. Thig e a-mach gu math beartach agus maothachail, ma chleachdas tu na casan mar a 'phrìomh phàirt. Dhoibh, faodaidh tu seòrsachan feòil sam bith a chur ris airson blas blasach. A rèir miann fa leth bean-taighe, faodar am biadh a mhaiseachadh le uighean bruich, gorman agus piobar.

Ingredients:

• casan meòcain - 2 cg;
• carrots - 2 pìosan;
• oinnsean - 2 pìos;
• garlic - 1 ceann;
• puphagan-dubha dubh - 10 pcs.;
• duilleagan bàgh - 4 pcs.

Ullachadh

1. Cuir na feòil ann am bobhla, cuir spìosraidhean, curran agus uinneanan. Thoir uisge.
2. Suidhich am modh "Quenching" gu 6 uairean a thìde. Cuir ris a 'chearcall agus tionndaidh air a' phrògram "Bèicearachd" airson 1 mionaid.
3. Gearr an fheòil a-steach do shlatagan, dragh an broth. Leudachadh le foirmean.
4. Thoir broth, cuir a-steach fuar.

Frozen holly - rèis ann an còcaire cuideam

Nam faodadh tu caora a cheannach, bidh thu comasach air an rùsg thùsail a chleachdadh airson fuachd a chòcaireachd ann an còcaire cuideam. Chan eil dad a 'blasad nas fheàrr na am biadh seo, chan urrainn dha a bhith air oidhche geamhraidh no aig bòrd na Bliadhn' Ùire. Is fheàrr am biadh a sgeadachadh le gorman traidiseanta agus peas dubha, agus thathar a 'moladh a bhith ga sheòladh le maise-eich.

Ingredients:

• Feòcainc le cnàmhan - 1,5 kg;
• duilleagan bàgh - 4 pcs.;
• garlic - 3 clòbh;
• piobar dubh (peas) - 5 pcs.;
• dill - 1 buidheann;
• gelatan - 1 cp.

Ullachadh

1. Nigh an fheòil ann am bobhla agus cuir uisge.
2. Cuir ris an duilleag a 'bhàgh agus a' phiobar. Suidhich am modh còcaireachd gu 2 uair a thìde.
3. Thoir air falbh am feòil agus thilg e air falbh e. Cuir ris an earball.
4. Gus an jelly seo a dhèanamh ann an còcaire cuideam, tha an reasair a 'gabhail a-steach cur ris a' ghealain.
5. Leag an t-uabhas air na tancaichean, dòrtaidh am broth agus cuir thu chun an fhuachd.