Tha Chebureks - am bèicearachd as fheàrr leotha, na sheòrsa de bhreacan a tha air a dhèanamh bho thasgadh tana, gun chas. Tha blas sàr-mhath agus sealladh taitneach a 'toirt cothrom don mhisneachd seo a bhith air a thoirt don roinn fiadhaich. Tha e nas cumanta nuair a bhios cebureks air an ullachadh bho thasgadh gnàthach neo-ghoirtichte. Bidh sinn a 'tairgse reas dhut airson batter custard airson chebureks.
Tha chebureks bhon custard nas tairgse agus deònach. Airson an lìonadh chan e a-mhàin gun a bhith a 'feòil a-mhàin, ach cuideachd càise taigh le greens. Bidh cuid de mhaighdeannan-fuine a 'còcaireachd chebureks blasda blasta le stuth milis airson clann: bho dearcan no slat-tiugh tiugh (jam).
Ciamar a nì thu batter cladair?
Uidheaman airson an taois:
- flùr - 8 glainne;
- buideal - 2 pìosan;
- ola glasraichte agus deodorized - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 2 chupan;
- vodca - 2 fonsa. spàinean.
A 'deasachadh an taois
Boil an uisge, a 'cur salainn agus siùcair timcheall teaspoonful. Gun a bhith a 'toirt air falbh a' bhrainnein bhon teine, dòrtadh a-steach don ola lusan a tha air a thoirmeasg agus cuiridh e glainne de mhin gu dòigheil. Bidh sinn a 'toirt air falbh an siùpan às a' phlàta agus cuiridh sinn an cruth gu mòr. Dìreach dìreach airson rabhadh a thoirt: lìonaibh co-ionnanachd a 'mheasgachaidh a dh'fheumas tu rud sam bith a choileanadh, bidh cnapan beaga an làthair, mar ann an càise taigh.
Leig sinn leis a 'mheasgachadh fionnadh. Tha seo riatanach gus nach tèid am buileach ugh a bhruich. A-nis cuir leumadairean, vodka beag. Stuth a h-uile càil le bhith a 'dòrtadh flùr beag air bheag. Air a 'bhòrd gearraidh crathaidh, cuir an taois agus cuir barrachd flùr ris, gus am bi an taois a' cumail ri do làmhan. Bidh sinn a 'feuchainn cho mionaideach' s as urrainn dhuinn gus a 'mhion-dheuchainn a ghlèidheadh, gus am bi na cebureks gu sònraichte bog. Gu h-iomchaidh, airson deuchainn elastic fhaighinn, bu chòir a ghlèidheadh airson 15 mionaidean.
Bidh sinn a 'còmhdach an taois le napcain cotain glan agus leigidh e e "fois" airson 1 uair a thìde.
Lìonaidhean airson chebureks
Ann an co-shìnte, bidh sinn ag ullachadh an lìonadh airson chebureks. Bidh sinn a 'tairgsinn dà sheòrsa lìonaidh: bho chaora feòil agus càise le taighean-glainne.
A 'lìonadh càise taigh le greens
Ingredients:
- càise taigh - 800 g;
- measgachadh de ghlainne (dill, oiseanan uaine agus peirsil).
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh greens beaga, measgachadh ann am bobhla le càise bothain, beagan podsoliv.
Lìonadh le feòil
Ingredients:
- feòil - 600 g;
- oinniún - 2 oiseanan mòra;
- uisge - 1 glainne.
Ullachadh
Gluais tro pìosan feòla na feòla. Tha e nas fheàrr ma tha uan ann, ach faodaidh tu beathach feòil is geir a ghabhail anns na h-aon chuibhreannan. Aig an deireadh, sgap an bogha. Airson aodach nas gèire, cuir beagan clòcan de dhuilleag. Mionnaich anns a 'bhobhla, cuir a-steach am piobar, dòrtadh e ann an uisge, gus an cuir e casg air falbh agus an dèidh dhan fhrìdeadh a bhith fallain.
Ullachadh Chebureks bho Brewed Dough
Bidh sinn a 'roinn an taois ann an timcheall air 20 pìos, bho gach fear - cuir a-steach am ball. Tha ball tais air a sgaoileadh ann an cèic còmhnard tana, a 'dòrtadh a' mhin daonnan le bòrd agus prìne giuthach.
Leudaich leth leth cèic deiseal an lìonadh, a 'sìneadh beagan bhon oir. Fill an cèic ann an leth - bu chòir iomall an dà leth a bhith còmhla. Leig gu cùramach na h-oirean gus nach bi iad a 'cromadh suas rè leigheas teas.
Friogaich na cebureks ann an tòrr ola lus na grèine air an dà thaobh. Dèan cinnteach gun teas thu an tobar ola mus cuir thu na crannagan, no mar sin thèid an taois a ghleidheadh ris a 'phras-fhrithealaidh agus thèid na crannagan a leagail nuair a thionndaidh iad thairis.
Is e biadh a th 'ann an chebureks a tha teth. Cuideachd, gu dearbh, tha bratagan fuarach, blasda, ach tha an taois nas bòidhe, a 'bualadh na broth bhon stuth. Mar sin, faodaidh tu an taois a dhèanamh ro-chòcaireachd agus an stuth airson chebureks, agus ullachadh gus tòiseachadh nas fhaisge air a 'mhin a thathar an dùil.