Tha riaghailtean àraidh ann an dòigh-beatha fhallain, is e an rud as cudromaiche an daithead. Chaidh grunn bhuidhnean agus siostaman bìdh a chruthachadh - luchd-ithe feòil agus lusan-glasraich, a 'mhòr-chuid, ach a' fàs gu dian agus feadhainn eile a tha nan eòin - feuchainn ri na prionnsabalan feallsanachd bunaiteach aca agus tuigse a thoirt air biadh.
Vegan agus glasraich - eadar-dhealachadh
Tha vegetarianism na shiostam bìdh feumail, ach a-mhàin bho bhiadh a tha ag ithe beathaichean. Is e seo an stoidhle aig a h-uile beatha, a tha ag amas air a 'bhodhaig agus an co-sheirm leis an t-saoghal a-muigh a leasachadh, gun a bhith a' dèanamh cron air beathaichean. Tha grunn fo-bhuidhnean aig vegetarianism:
- lactovegetarians;
- lacto-vego-vegetarians;
- tha glasganan nan lusan glasach teann.
Gus a bhith tuigsinn mar a tha feagagan eadar-dhealaichte bho lusan-glasraich, faodaidh aon bheachd a bhith air an t-siostam bidhe agus air an ideology bunaiteach. A rèir dè an seòrsa vegan aig a bheil raon cuingealaichte ann am biadh agus taghadh rudan airson a 'chlò-bhualadh, nithean taobh a-staigh. Toirmisgte:
- bathar leathar;
- fion nàdurrach;
- artaigilean de chlòimh;
- aodach sìoda;
- Cosmigean agus ceimigean taigheadais, a chaidh a dhearbhadh air beathaichean.
Canar Old Vegetarians ri Vegan cuideachd. Cha toir duine den leithid sgeadachadh air a thaigh a-riamh le adharcan ainmhidh, eadhon ged a tha na fèidh uasal air an tilgeil air falbh leotha fhèin. Gheibh Vegan a leithid de ghnìomh mì-mhodhail agus neo-sheasmhach don t-saoghal a-muigh, agus chan eil e coltach gu bheil vegetarian a 'cur an aghaidh a' chùis seo. Tha cha mhòr a h-uile vegans anns a 'chomann airson dìon bheathaichean, oir tha eadhon uisge-mara agus iasg ann an seòmar do dhaoine mar sin mì-thoilichte agus mì-mhodhail air na bràithrean as lugha.
Carson a dh'fhàsas vegan?
A bhith a 'fàs nas fheàrr - gus am biadh àbhaisteach traidiseanta a thrèigsinn, an dòigh-obrach àbhaisteach atharrachadh gu cùisean làitheil agus dòigh-beatha. Dè na h-adhbharan airson a bhith na vegan:
- Bidh feòil - stòras pròtain, a 'brosnachadh leasachadh ghalaran cardiovascular, a' meudachadh cholesterol san fhuil, a 'brosnachadh dhuilgheadasan ann an làimhseachadh.
- A 'cumail nam beathaichean beò - na bi ag ithe pìos feòla, na ceannaich seacaid leathair, msaa. Bidh beathaichean a 'sìor fhàs air tuathanasan agus tuathanasan cearc - gus leigeil le carbon dà-ogsaid a leigeil a-steach don àile, a bhios iad a' cleachdadh. Bidh sluagh a 'phlanaid a' gluasad gu daithead fallain, agus thèid eag-eòlas a leasachadh.
- Cunnart agus leasachadh air staid corporra coitcheann na buidhne. A 'cleachdadh saill mhath - bidh iad a' briseadh sìos agus a 'toirt air ais metabolism gu luath airson obair àbhaisteach.
- Puinnseanachadh bìdh le stuthan traidiseanta de bheathaichean . Bithear a 'deasachadh borsch bho chàl rùsgach no deiseil a' dèanamh deiseil, ach tha iasg millte agus feòil, air a cheartachadh le blas luchd-àrdachaidh, uaireannan a 'tuiteam gu ruige an daithead againn.
- Aithneachadh air daoine ainmeil san t-saoghal agus idols.
A bheil feagan cronail?
Ma cho-dhùin duine a bhith na vegan, bu chòir beachdachadh air grunn fhaclan cudromach. Tha a h-uile duine mothachail gu bheil gach neach sònraichte, mar a tha an dòigh beathachaidh. Chan eil an aon organism a 'gabhail brath air a bhith feumail dha fear eile. Is e am prìomh chron a th 'ann de fhàsmhorachd an cion mathachaidh cudromach a th' ann a-mhàin ann an saill bheathaichean.
Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil cion de vitamin B12 aig 92% de na glasan. Tha iad air ìre creutair ìsleachadh (lùghdachadh lùth anns na ceallan), searbhag docosahexaenoic (an riochd gnìomhach de thaidean searbhach omega-3) agus testosterone. A 'biadhadh clann òga a-mhàin le toraidhean de phlanntrais a' toirt droch bhuaidh air feumalachdan na buidhne a tha a 'fàs.
Dè nach urrainn do vegans ithe?
Tha Vegans gourmet teann, chan eil iad a 'cleachdadh mòran de bhiadh a leigeas le vegetarian dhaibh fhèin ithe. Nuair a dh'fhaighnicheas iad a bheil iasg glasach ag ithe, tha am freagairt neo-chinnteach - chan eil. Bidh biadh mara, bathar bainne, mil a 'tighinn gu ìre neo-iomchaidh. Is e beatha bheò a th 'ann an iasg, agus tha uiread de mhurt airson saturation. Gus bainne fhaighinn, thèid a 'bhò a chràdh. Bidh luchd-coille a 'marbhadh dronan agus banrighrean a bharrachd gus barrachd stòrasan meala a mheudachadh.
Dè bhios biadh ag ithe?
Is e biadh bìdh de phlannt am prìomh bhiadh de na rudan a dh'fhaodas vegans ithe. Faodaidh a bhith a 'toirt a-steach an lùth a tha riatanach airson dòigh-beatha fhallain a bhith na chiad dhuilgheadas dhuilich do luchd-tòiseachaidh. Leis a h-uile seòrsa de stuthan a dh 'fheumar airson làn-obrachadh a' bhodhaig, tha an supplement a 'gabhail a-steach additive - vitamain co-cheangailte B12 agus D.
Dè bhios biadh ag ithe sa gheamhradh?
Faodaidh tu daithead iomlan de vegans a dhèanamh a 'cleachdadh liosta de na prìomh stuthan a tha rim faotainn do gach neach-cleachdaidh:
- avocado;
- feòil soith agus soy, càisean soith;
- kale mara;
- balgan-buachair;
- gràn;
- lentils, peas, beans;
- glasraich, measan, dearcan;
- greens;
- cnothan de gach seòrsa, sìol;
- chickpea;
- aran slàn làn;
- lus-lus agus seòrsaichean eile de ola glasraich.
Càit a bheil vegans a 'toirt pròtain?
Tha dìth pròtain ann am bodhaig an duine, is e pròtain a chanar ris cuideachd, agus faodaidh seo dragh a chur air. Is e seo am prìomh stuth airson ceallan a thogail agus tha e a 'toirt a-steach 22 amino-acids. Tha an corp comasach air 14 amino-acids a thoirt seachad, agus bidh an 8 a tha air fhàgail a 'dol a-steach dhan bhodhaig le biadh. Na prìomh stuthan pròtain airson vegans:
- glasraich: avocado, broccoli, duilleagan spinach, cà, sìol, buntàta milis;
- beans: lentils, peunuts, soybeans, beans dubh, beans garbanzo, beans geal, dearg agus uaine;
- Cnothan: cashew, seudar, pistachios, almoin, cnòthan-cnòthan.
- sìol: sesame;
- gràineagan: bucan, ruis dhonn, coirce, muilt;
- olaichean glasraich: lus-lus, olive, sesame, pumpkin;
- bainne soith.
Vegan Clàr-taice
Bu chòir a bhith a 'toirt a-steach diofar sheòrsaichean biadh làitheil vegan. Feumaidh an clàr a bhith a 'gabhail a-steach:
- Bruthaichean glasraich agus buntàta maisichte, gràn le cnothan agus toradh tioram.
- Glasraich agus measan - bidh iad a 'dèanamh saladan ùra, sàsaichean, caoinear eadar-dhealaichte.
- Sòbhrain mheasan agus dearcan agus rèiteagan, deochan agus tinctures lusan, teathaichean, tì luibheil.
- Mòinean - halva, toradh caolaichte, briosgaidean min-choirce, paidhean measan milis.
Mar a bhios thu a 'fàs mar vegan - càite an tòisich thu?
Tha e doirbh a bhith a 'toirt seachad freagairt gu leòr don cheist mu bhith a' fàs mar vegan. Tha a h-adhbharan fhèin aig gach neach airson atharrachadh dòigh-beatha. Bidh cuid a 'dèanamh co-dhùnadh gu furasta agus bidh aon latha a' toirt a-mach às gach daithead a h-uile bathar de bheathaichean. Air an làimh eile, feumar ceuman beaga, ach cinnteach, a dhol tro shlighe dhoirbh. Gus tòiseachadh, fàg feòil dhearg bhon bhiadh, an uair sin feòil cearc, stuthan bainne - comharraich na coileanaidhean agad agus ma tha thu cofhurtail, lean ort a 'gluasad san rathad cheart.
Carson nach toigh leat vegans?
Tha còmhstri eadar luchd-ithe feòla agus vegans air a bhith a 'dol air adhart airson ùine mhòr. Ma bheir sinn beachd air argamaidean nam pàrtaidhean fa leth, faodaidh sinn a ràdh gu bheil gach aon dhiubh ceart. Tha trolling strìopach Vegan ceangailte ris an fhìrinn gu bheil iad gu mòr an aghaidh nan rudan àbhaisteach agus a 'càineadh dòigh-beatha dhaoine eile, a' suidheachadh beachd "ceart". Tha Vegans a 'fàgail stuth leathair is clòimhe an aghaidh a bhith a' cumail pheataichean ann an rèitearan, nach bi a 'frithealadh siorcais agus sù, dolphinarium.
Bràistean ainmeil
Am measg dhaoine ainmeil an t-saoghail tha vegans, idolaidhean agus milleanan de luchd-leantainn ainmeil - rionnagan Hollywood, luchd-spòrs agus luchd-gnìomhachais. Is e daoine brosnachail a tha seo le caractar làidir - milleanan a bhith aca agus cuingealachadh gu mòr orra fhèin ann an ithe. Am measg na vegans as ainmeile:
- Steve Jobs - vegan. Ann an 1977, chaidh Apple a stèidheachadh. Bha daithead Steve Jobs aig an àm sin air a dhèanamh suas de mheasan. Mar oileanach colaiste, leugh e an leabhar "Diet of Little Planet" agus chuir e roimhe feòil a thoirt seachad. Ann am beatha làn-inbheach, cha b 'urrainn dha ithe fad sheachdainean - ag ithe charaidean no rèiteagan.
- Is e vegan a th 'ann an Natalie Portman . Bana-chleasaiche tàlantach, le coltas tarraingeach, riochdaire, stiùiriche film agus sgrìobhaiche sgrion. Dhiùlt i feòil, an dèidh dha leabhair Jonathan Safran Foer a leughadh "Meat. Beathaichean ithe ". A 'dìon neach-dìon còirichean bheathaichean agus an àrainneachd - chan eil fionn agus craiceann air. Ann an 2007, chuir mi air bhog loidhne airson brògan a dhèanamh bho stuthan fuadain.
- Tha Joaquin Phoenix vegan. Cleasaiche ainmeil, sgrìobhadair sgrion agus riochdaire soirbheachail. Ann an 2003, ghabh Joaquin pàirt ann a bhith a 'filmeadh an aithriseachd "Earthmen", a tha a' sealltainn mar a bha duine cruaidh air saoghal beathaichean. Tha i na phàirt den bhuidheann "In Defence Animals" agus "Daoine airson Làimhseachadh Beusach Beathaichean".
- Tha Mike Tyson na fhegan. Am bogsaire proifeasanta as ainmeil le ainm air feadh an t-saoghail, air a sgrìobhadh ann an eachdraidh bogsaidh. Tha "Mike Mike" bho 2009 air a bhith mar vegan.
- Tha Conor McGregor na vegan. Trodaire Èireannach ann an ealain iomairteach measgaichte. Tha e aig mullach ìre Sherdog - anns an liosta de na h-oidhirpean as fheàrr, a dh'aindeoin dè an seòrsa cuideam.
- Tha Miley Cyrus vegan. Seinneadair Ameireaganach agus ban-chleasaiche tàlantach. Fhuair i cliù air feadh an t-saoghail, an dèidh dha a bhith na phrìomh dhreuchd anns an fhilm "Khana Montana" A rèir PETA 2015 tha e aithnichte mar "am facan as sine den t-saoghal". Dealbhan iomraiteach de Miley le beathaichean ann an Instagram - bruidhinn mu a leannan airson beathaichean.