Tha mèinnean èisg , air am bruich ann an ioma-iomadachd, gu math laghail agus gu math blasda. Tha am biadh seo fìor mhath airson buntàta bruidhte , rus no lusan ùra.
Breacan èisg bho pollock anns an ioma-bhreac
Ingredients:
- pollock - 700 g;
- zucchini - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- blàilleir - 300 g;
- parsley uaine - 1 buidheann;
- ugh - 2 pìosan;
- spìosraidh;
- uisge - 1.5 liotair.
Ullachadh
Bidh Pollock a 'bhòtadh ro làimh bhon reothadair agus fàg e gus a bhith air a thrioblaid. An uairsin, le bhith a 'cleachdadh siosar cidsin, cùm gu cùramach an èisg, cuir na cnàmhan agus an craiceann às. An uairsin bidh sinn a 'deasachadh na glasraich - bidh sinn gan glanadh, mèinnear agus gan gearradh a-steach do shligean. An uairsin bidh sinn gan tarraing còmhla ris an fhilet èisg tro chraiceann feòil, bidh sinn a 'cur uighean cearc, spìosraidhean agus salainn ris an talamh gus blas a chur. Bidh sinn a 'measgachadh rudan gu cùramach le ar làmhan agus cuiridh sinn an taobh a-staigh airson na h-ùine.
Ann am bobhla ioma-tharraing bheir thu leth lítear uisge agus cuiridh e inneal sònraichte airson biadh a chòcaireachd airson càraid. Bhon mhiasg èisg bidh sinn a 'dèanamh ghearran beaga agus gan cur a-steach do bhàta-smùide. An uairsin, tionndaidh air a 'mhodh "Steam", cuir an timer airson 30 mionaid, agus ullaich airson an comharra fuaim. Tha na gearraidhean sin air an cur còmhla gu math le buntàta no pasta boiled.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd muilnean èisg ann am multivariate?
Ingredients:
- ugh - 1 pìos;
- breac - 600 g;
- bainne - 50 ml;
- bulb - 1 pìos;
- aran - 1 slice;
- uidheam searbh airson frithealadh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh am bulb air a glanadh, air a nighe agus air a ghearradh ann an ceithir pàirtean. Bidh sinn a 'pròiseas an èisg bho na cnàmhan, a' toirt air falbh an craiceann agus a 'tarraing nan leacan còmhla ris an nionnach tron ghrèin. An uairsin cuiribh lòchrain feòil air bhog, air a thiorach ann am bainne, salann, piobar gu blas agus a 'crathadh le mòran de na h-uidheamachadh as fheàrr leotha. Às deidh sin, bidh sinn a 'dèanamh deilbh bheag, cuir iad air grill airson a bhith a' siubhal, a 'dùnadh mullach an inneal, cuir a' phrògram air dòigh agus bruich airson 25-30 mionaid. Tha leabaidh ullaichte air a sgeadachadh le luibhean ùra agus fhritheil e dhan bhòrd le uachdar searbh no sàl eile.
Mèinnean èisg le rus anns an ioma-iomadachd
Ingredients:
- iasg mara - 1 cg;
- ris - 0,5 nithean;
- bulb - 1 pìos;
- garlic - 1 clòbh;
- ugh - 2 pìosan;
- spìosraidh;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gluasad tro fhilet èisg a' grinnear feòil, uinneanan air an sgapadh, garllan agus aodach bàn. An uair sin cuir ri ròisg bhiorach, ugh is spìosraidh airson blas. Bidh sinn a 'measgachadh an fheòil bhiorach gu mionaideach agus a' cruthachadh bàlaichean beaga bhuaithe. Ann am bobhla an multivarka cuiridh sinn ìm beag uachdar agus, a 'suidheachadh modh "bèicearachd", cuir fiodh air na gearran, gus an nochd an sgudal mu 30 mionaid.
Rèit airson mèirlich èisg anns a 'mhòr-shluagh
Ingredients:
- duille larachl - 1 pìos;
- ìm - 20 g;
- spìosraidh;
- ugh - 1 pìos;
- bulb - 30 g;
- gàrradh - 400 g;
- carrots - 1 pc.
Ullachadh
Bidh sinn a 'pròiseas an èisg, ga nighe, ga ghlanadh le cnàmhan agus craiceann. An uairsin ga ghearradh air fillet agus ga ghearradh le sgian ann am pìosan beaga. Tha am bulb air a sgoltadh bho na cromagan, air a shlamadh ann an ciùban, no air am brùthadh ann am pròiseas bidhe. Bidh carraidean air an glanadh agus air an cuartachadh air amhach beag. Às dèidh seo, gabhaibh bogha domhainn agus cuiridh tu mèisg èisg, bioranan, muranan agus cuiridh tu ugh cice air. Bidh sinn a 'ràith a' mhullaich le salann agus
An uairsin, cuiridh sinn iasg air a ghiùlan a-steach do gach molltair, ìre agus air a chuir air leth. Ann am bobhla multivarka bidh i a 'dòrtadh mu 300 milliliters de dh'uisge bruich, a' tilgeil duille laurel agus piobar breabha.
Bidh foirmichean air an suidheachadh ann am basgaid shònraichte airson a bhith a 'siubhal, a' suidheachadh am modh taisbeanaidh "a 'siubhal" agus a' feitheamh mu 20 mionaid. An dèidh an comharra fuaime, fosgail an inneal gu socair, gabh na molllaichean agus tionndaidh iad air plàta rèidh. Is e sin a h-uile nì, blasan èisg blasail agus blas, air an steamed ann an ioma-bhùth, deiseil.