Tha Sweet ag iarraidh, agus gu h-àraidh chan eil e ag iarraidh a bhith a 'cluinntinn? Faodaidh tu còcaireachd a dhèanamh ann an àm nan Sòbhieteach a tha a 'còrdadh riut - bòcan le bainne co-chòrdail (is e sin, bainne co-chòrdte, no eadhon nas fheàrr - le còc co-cheangailte le bainne). Is e bèicearachd gu math sìmplidh a tha seo, chan e mullach na h-ealain milseachd. Ge-tà, is dòcha gu bheil i coltach ri cuid de dhaoine, mar as trice, airson adhbharan cianalais.
Ciamar a nì thu bobhdan le bainne co-cheangailte?
Tha e nas fheàrr bainne co-chòrdail a chleachdadh, air a bruich a rèir GOST. Feumaidh bainne co-cheangailte a bhith a 'goil an toiseach ann am jar, air neo bidh e a' sgaoileadh. Cuiridh sinn am jar dùinte ann am poit uisge agus còcaire air teas ìseal airson 1.5-3 uair a thìde. Airson eadhon nas tiormaich, faodaidh tu cur ris a 'bhainne cnò de thalamh co-cheangailte. Uill, gu dearbh, faodaidh tu mionilla agus / no cinnamon a chur ris gus blas a leasachadh.
Bun le bainne co-chòrdte
Ingredients:
- bainne - mu 200 ml;
- mullach cruithneachd àrd-ìre - mu 3 glainne;
- ìm nàdarra - 50 g;
- salann - 1 pinch;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- Bainne co-cheangailte no cocoa le bainne agus siùcar - mu 380 g;
- cnothan talamh sam bith - 150 g;
- vanilla;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- beagan ola lus na grèine.
Ullachadh
Bainne co-cheangailte ann am pann le uisge airson 2 uair a thìde. Aig an aon àm, bidh sinn a 'deasachadh an taois.
A 'chiad opara: dà lòch bùird de flùr sìtheil measgaichte le bainne blàth, cuir 1-2 tbsp. spàin de shiùcair agus de bhiadh. Meudaich agus cuir àite ann an àite blàth airson 30-40 mionaidean.
Ann am bobhla, mire an siùcair a th 'air fhàgail le ugh, bànille agus ìm bog. Tha am measgachadh ullaichte air a chur còmhla ris a 'mheasgachadh agus air a mheasgachadh. Cuir salainn a-steach. Beag air bheag sèididh is cuir am measg am min.
Bidh sinn a 'measgachadh an taois gu math agus cuiridh sinn e ann an teas airson 30-40 mionaid, às deidh sin bidh sinn a' gluasaid agus a 'gluasad le ar làmhan, agus an uairsin ath-thionndaidh an rothair dà thuras. Bidh sinn a 'roinn an taois ann an deich gu còig deug pìosan. Bidh sinn gan cur a-steach do sgonaichean.
Tha bainne co-cheangailteichte measgaichte le cnòthan talmhainn. Cuir cuid bheag den lìonadh a-steach do mheadhan gach cèic le spàin. Bidh sinn a 'ceangal oir an taois a cheangal. Chuir sinn e air bòrd fuine. Bèiceagan bòcain san àmhainn gu sgàilean ruadh brèagha agus tlachd taitneach a tha a 'fàs beò. Tha susbaint caloric de bhobhdan le bainne co-chòrdail àrd gu leòr, mar sin chan fheumar ùidh mhòr a ghabhail.