Tha uachdar olach airson cèic deiseil airson sreath de chèicean. Às a sin, gheibhear sgeadachaidhean brèagha air stuthan milseachd. Aig an aon àm chan eil e doirbh a dheasachadh, feumaidh tu deagh rèit a bhith agad agus deagh stuthan a tha ri làimh.
Ciamar a nì tu uachdar ola?
Tha uachdar uabhasach, a tha air a chleachdadh mar shìmplidh gu math sìmplidh, air a dheasachadh fiù airson an fheadhainn a tha ag ionnsachadh bun-bhiastagan. Tha e freagarrach chan ann a-mhàin airson cèicichean, ach cuideachd airson cèicean cèilidh, tubules agus eclairs a lìonadh. Airson rolla briosgaidean tha uiread de dh 'uachdar a' freagairt nas fheàrr.
Ingredients:
- ìm - 200 g;
- siùcair le pùdar - 8 fèillean. spàinean;
- bainne - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Tha an ìm bòidheach air a ghleidheadh aig astar ìosal agus air a chrathadh mean air mhean le siùcar pùdar.
- An uair sin dòrtaidh a-steach am bainne agus cuir thu a-rithist a-rithist, ach cuiridh e an astar nas luaithe.
- Bu chòir gum biodh uachdar ola sìmplidh rèidh, grinn agus soilleir.
Uachtar olach le bainne co-cheangailte airson cèic
Tha uachdar olach le bainne co-chòrdail mar bhunait air mòran cèicean is pastaichean. Tha e deiseil gu furasta, ach tha comharran fhathast ann. Ma tha an t-uachdar a 'fàgail, bu chòir a bhith air a theasachadh agus a bhualadh beagan. Mura h-eil seo a 'cuideachadh, tha an t-uachdar air a fhuarachadh, air a mheasgachadh, air a thilgeil air ais air criathar agus an dèidh teasachadh thèid an leac a theasachadh agus a thoirt a-rithist.
Ingredients:
- ìm - 200 g;
- bainne co-chòrdaichte - 8 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Tha an ìm bogte air a bhuail gu puffiness airson timcheall air 3 mionaidean.
- Na stad air a bhith a 'bleith, dòrtaidh i ann am pàirt de bainne co-cheangailte.
- Buail an t-uachdar ìm airson cèic 15 mionaid gu mòr-thionndach leannach.
Uamh Protein-ìmp airson cèic
Tha structar bog agus uabhas blas tlachdmhor aig uachdar ola pròine. Tha a susbaint calorie nas ìsle na ann an uachdar ola àbhaisteach, agus chan urrainn dha ach na daoine a tha a 'leantainn am figear a ghiùlan. Faodar an stuth crìochnaichte a stòradh ann an uinneag ann an soitheach dùinte airson suas ri 4 latha, agus an uair sin air a chleachdadh airson an adhbhair a thathar a 'sùileachadh.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- siùcar pùdar - 150 g;
- ìm - 150 g;
- siùcair, vanilla;
- Sùma lemon a bh 'air a bhrùthadh a-rithist.
Ullachadh
- Thoir fa-near gu cùramach na pròtinean bho na buinn.
- Leabaidh na gealaichean aig astar ìseal de 4 mionaidean, agus gus am pròiseas agus an toradh a leasachadh, cuiridh na pròtinean leth teaspoon de lemon leòm.
- Ann an cuibhreannan beaga, dòrtar pùdar siùcair, siùcair vanilla, àrdachadh air an astar agus a 'giùlan airson mionaid eile 3.
- Na stad a chur air a 'phròiseas cuipeachaidh, cuir na pàirtean den ìm bogte agus cuir thu gu ruige seo.
Culaidh Oily
Tha uam bhon reasabaidh seo freagarrach airson diofar chèicean, cèicean agus rollaichean a dhèanamh le uachdar. Mòran taing airson ola a chuir a-steach, tha a 'chèic ola sin airson a' chèic nas coltaiche na dìreach custard, agus tha e cuideachd a 'cumail an cumadh nas fheàrr. Air an adhbhar seo, tha e freagarrach chan ann a-mhàin airson cèicichean eadar-chluiche, ach cuideachd airson deisealachd milseachd.
Ingredients:
- siùcar - 1.5 cupan;
- uighean - 4 pìosan;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- bainne - 500 ml;
- ìm - 400 g;
- deoch - 3 fonsa. spàinean;
- vanillin.
Ullachadh
- Tha na h-uighean air fhighe.
- Feòil a 'bualadh gus am bi an t-solas aotrom.
- Tha uighean fuarach air an talamh le siùcair.
- Bidh an dearcan fionnar agus cuir am measgachadh de shiùcair ugh gu math.
- Tha bainne air a ghoil agus air a dhòrtadh a-steach don mheasgachadh ullachadh ann an earrannan beaga.
- Air teas ìosal, a 'gluasad, a' toirt gu boil, agus fionnar gu 35 ceum.
- Roimhe na bòidhchead, bualadh an ìm, agus an sin cuiridh tu measgachadh beag de mheasgachadh breug.
- Mus tèid a chleachdadh, tha an ola airson Napoleon air fhighe.
Ola uachdar uisge
Tha uachdar uachdar suathach airson a 'chèic gu math blasda agus bòidheach. Air sgàth na h-ola, tha e coltach gu bheil i tiugh agus lom. Tha e foirfe airson cèicichean eadar-ghluasad. Tha Medovik leis an uachdar seo uamhasach toilichte. Bu chòir uidheam ola agus ùir airson a 'chiad toraidh a thaghadh leis an t-susbaint as motha a th' ann.
Ingredients:
- ìm - 150 g;
- siùcar pùdar - 150 g;
- ugh searbh - 300 g.
Ullachadh
- Bidh ìm bog a 'bualadh air a' mheasgachadh airson timcheall air 3 mionaidean.
- Cuir an siùcair pùdar, an ùir searbh agus cuir gu dòigheil air a 'mheasgachadh aig astar luath.
- Bidh uachdar uachdar sear air a dhèanamh airson a 'chèic beagan pailt agus àrdachadh ann an tomhas.
Creag ìm seoclaid
Faodar todhar seoclaid-là airson a 'chèic a chleachdadh fhathast gus an capkake a sgeadachadh. Bidh ròsan agus sgeadachaidhean eile bhon toradh seo cuideachd a 'tighinn a-mach àlainn. Faodar dùmhlachd atharrachadh gu neo-eisimeileach leis an uiread de shiùcair pùdar a bharrachd. Ma tha feum air an uachdar airson sgeadachadh, bu chòir dha a bhith nas dlùithe. Airson sreath de chèic tha feum agad air barrachd uisge.
Ingredients:
- ìm - 120 g;
- siùcar pùdair - 500 g;
- earrann vanilla - 2 chup.
- salann - ¼ spoon cuidhle;
- seoclaid dhorcha - 100 g.
Ullachadh
- Leabaidh an ìm agus an leth de phùdar siùcair airson timcheall air 5 mionaidean.
- Cuir salainn, earrann vanilla agus teoclaid a tha air a leaghadh.
- Aig astar ìosal, gluais gu èideadh.
- Pìosan de phùdar siùcar pùdair agus gu cùramach gach uair vymeshivayut gus an ruig an uachdar ola an cunbhalachd a tha dhìth.
Càise taigh agus uachdar ìm
Tha càise taigh-bìdh agus uachdar ìm airson cèic nas fheàrr air còcaireachd a dhèanamh air càise taigh-còmhnaidh. Anns a 'chùis seo, faodaidh tu a bhith cinnteach à toradh soirbheachail na cùise. An àite essence vanilla san uachdar, faodaidh tu a bhith a 'cur siùcar vanilla ris. Agus faodaidh tu a dhèanamh gun a bhith a 'cleachdadh brògan idir. Chan eilear a 'toirt buaidh air blas an toraidh chrìochnaichte.
Ingredients:
- ola - 300 g;
- siùcar pùdair - 300 g;
- càise taigh - 500 g;
- essence vanilla - ½ cupp.
Ullachadh
- Tha càise bothain air a sgrios tro chriathar.
- Aig astar luath, bhuail ola bhog, cuir a-steach essence vanilla agus siùcar pùdar.
- Le bhith a 'leantainn air adhart leis a' phròiseas cuipeachaidh, cuiridh e 500 gram de chàise taigh leapach mean air mhean.
- Às deidh sin bidh uillt na cèic ìm airson a 'chèic deiseil airson tuilleadh obrach.
Uamh Creamy Butter
Tha uachdar ola airson briosgaidean le bhith a 'cur uachdar a-steach a' toirt cothrom dha cèic bòidheach ullachadh, rud nach bi duilich a bhith a 'frithealadh clàr na fèille. Ma tha thu airson dath an uachdar a dhèanamh, thèid a chur ris na dathan biadh gel. Ma chaidh dathan lith a chleachdadh gu h-obann, agus gun robh buaidh air cunbhalachd an toraidh, faodar seo a cheartachadh le bhith a 'cur siùcair pùdair air.
Ingredients:
- ìm - 200 g;
- Siùcar Vanilla - 1 phacaid;
- siùcar pùdair - 500 g;
- bòidheach uachdar - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Bidh ìm bog a 'fàs timcheall air 5 mionaidean mus fhaic thu e.
- Cuir siùcair vanilla air agus cuir thu a-rithist.
- Tòil ann an cuid de phùdar siùcair, gun a bhith a 'stad a' phròiseis whipping.
- Aig an deireadh cuir uachdar air agus lean ort a 'cuipeadh an uachdar ola bòidheach airson mionaid eile 3.
Charlotte ola uachdar
Tha ola Frangach na Fraingeach uabhasach tairgse. Agus gun tàinig e a-mach mar sin, feumaidh tu leantainn riaghailtean sònraichte. Na cuir whip an uachdar aig astar àrd. Anns a 'chùis seo, faodaidh an ola curdle, agus an àite fàis bog sìodaidh fàg measgachadh gasta. Ma tha an t-uachdar air a dhealbh airson stuthan a mhaiseachadh, bu chòir siorup a 'bhainne a thoirt beagan nas lugha.
Ingredients:
- ìm - 250 g;
- bainne - 150 ml;
- uighean - 1 pìos;
- siùcair - 200 g.
Ullachadh
- Tha am bainne air a dhòrtadh a-steach don t-siùpan, tha an ugh air a thiomnadh agus air a mheasgachadh gu math le geal.
- Cuir an siùcar a-steach agus teas e le teas ìseal, a 'gluasad.
- Tionndaidh am measgachadh airson a ghoil agus fionnar gu teòthachd an t-seòmair.
- Bidh ìm bog a 'giùlan aig astar ìosal le measgachadh agus a' cur an siorup fuaichte gu grad air adhart.
Uachtar olach airson magist
Nuair a thathar an dùil gum bi an cèic air a chòmhdach le magist , feumar gu bheil an uachdar gu math rèidh. Ach chan eil e an-còmhnaidh comasach cèic rèidh a chòcaireachd. Ann an leithid de chùisean, thig uachdar ola gus cuideachadh gus an cèic a ghlanadh. Tha an spatula air ìsleachadh gu uisge boile agus tha uachdar air a sgaoileadh thairis air uachdar an toraidh le inneal teth. An dèidh dhan toradh a bhith air a 'chruth a tha freagarrach, thèid a thoirt air falbh airson dhà uair a thìde anns an fhuar.
Ingredients:
- ìm - 250 g;
- bainne co-cheangailte le bainne - 1 a ghabhas;
- briosgaidean.
Ullachadh
- Tha ola teòthachd an t-seòmair air a shuidheachadh le spatula.
- Cuir ris a 'bhainne agus am measgaire co-chòrdail a h-uile càil seo gus am bi e co-sheòrsach.
- Tha briosgaidean air an cur ann am bogsa-inneal agus cuiridh iad ri bobhla uachdar. Tha an t-suim aige an urra ri dùmhlachd an uachdair, cha bu chòir dha a bhith lobhadh no ro thiugh.
- Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach le spatula air a chur chun a' chèic agus tha an uachdar air a ghluasad.