Ciamar a chòcaicheas tu ratatouille aig an taigh?

Tha sinn a 'moladh gun ionnsaich thu bho ar reasabaidhean mar a chòcaicheas tu an ratatouille as bòidhche agus ga dhèanamh fhèin aig an taigh.

Ciamar a bhithear a 'còcaireachd ratatouille glasraich ann am bòrd-frithealaidh san àmhainn?

Ingredients:

• tomatoes - 3-4 pcs.;
• Patisson - 1 pìos;
• zucchini - 1 pc.;
• eggplant - 1 pìos;
• Piobar clag dearg - 2 pcs.;
• oinnseanan - 1 pc.;
• soitheach tomato sam bith - 5 fonsa. spàinean;
• basil uaine - meuran 3-4;
• ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
• ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
• garllan òg - 3 fiaclan;
• salann - crioch.

Ullachadh

Bidh panran fiodha a 'taghadh barrachd agus nas doimhne, aig a' bhonn a bhios sinn a 'dòrtadh ola glasraich agus ga chuir air blàths air an stòbha. Leudaich sinn ciùbagan mòra de oinniún anns a 'phaban agus, ga chur ris a' bhogsa, cuiridh sinn, san aon dòigh, piobar Bulgàirianach. Nuair a bhios na glasraich air an ullachadh gu h-iomlan (bog), lìonaibh iad le sauce tomato, agus sprèadhaich am mullach le basil ùr gearraichte. Stuth a h-uile càil le spatula agus stiùir i an t-saran iongantach seo fon chlò airson timcheall air 6-7 mionaidean.

Glasraich ioma-dathte: tomato, patisson, zucchini agus aubergine, bidh sinn a 'bualadh gu math le uisge agus gan gearradh le sgian tana, biorach ann an tricead nas lugha na trì mìle meatair. An uair sin, ag atharrachadh a rèir nan cearcallan de na ceithir glasraich ann an colbh, sgap iad timcheall balla a 'phoit leis an t-sauce gus am bi an cearcall gu tur dùinte. San aon dòigh a lìonas sinn an cearcall a-staigh.

Ann an ola ollaidh tro na pàipearan, leig leinn an leògan òg a leigeil leinn, cuir sinn pìos de shalainn, stir le spàin agus dòrtaidh sinn a h-uile càil air uachdar na glasraich a th 'anns a' phan.

Le duilleag tomhais de pholl, dùin ar ratatouille agus cuiridh e e ann an àmhainn teas airson 160 uair a thìde airson 1 uair a thìde agus 15 mionaid.

Ciamar a chòcaicheas tu ratatouille glasraich bho megplant agus courgettes ann am multivariate?

Ingredients:

• eggplant - 1 pìos;
• zucchini - 1 pìos;
• tomatoes - 2 pcs.;
• tomato picilte - 3 pìosan;
• onion (mòr) - 1 pc.;
• paprika milis talmhainn - 1,5 tbsp. spàinean;
• piobar dearg (spìosrach) - 1/4 cup.
• cardamom - 2/3 teaspoons;
• ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
• salann - airson blas a dhèanamh.

Ullachadh

Bidh bulb a 'bleith pìosan beaga ann am bogsa-inneal, agus an uairsin ga shìneadh a-steach do bhalla frèagha, a tha mar-thà fàileadh mar cheò air ola teth. Le tomato picilte bidh sinn a 'toirt air falbh an craiceann nach eil feum oirnn agus bidh sinn a' putadh pòc orra gus am bi iad air an glanadh. Cuir riutha piobar ruadh, paprika milis, cairtamoma, measgachadh iad còmhla ri tomataichean agus leudaich iad a h-uile càil ris an nòsan a tha mar-thà bog ann am bòrd-fhrithealaidh. A-nis, an t-seus bòidheach seo, stiùir sinn air an teine ​​as laige airson 10-12 mionaid co-dhiù, no eadhon 3-5 mionaidean a bharrachd.

Chuir sinn 1/2 pàirt den t-sauce a-steach do bhobhla an ioma-iomlaid, ga sgaoileadh thairis air, a 'dol an àite seòrsachan glasraich: aubergine-tomato-zucchini. Nuair a thèid bonn a 'bhobhla a lìonadh, thoir na glasraich le salann tana agus spreads iad an 2/3 sauce a tha air fhàgail. Cuiridh sinn leth glainne de uisge fuar agus anns a 'mhodh "Bake" bidh sinn a' deasachadh an ratatouille fad 45 mionaid.