An fheadhainn nach eil a 'cluinntinn "Oatmeal, sir" sa mhadainn (ann am Beurla, gu dearbh), as coltaiche, uaireannan feumaidh tu min-choirce a chì thu fhèin. Is e bracaist fìor shoirbheachail is fallain a th 'ann am min-choirce air a dheagh chòcar. Gu traidiseanta, chaidh min-choirce ithe ann an Alba, ann an Lochlann, anns an Ruis, agus bha e measail am measg dhaoine slabhlach eile. Poit coirce air uisge no air bainne.
Aig an àm seo, bidh min-choirce air a h-ullachadh as trice bho bhratagan coirce - is e gràn coirce talamh còmhnard a tha seo. Anns na deicheadan o chionn ghoirid, tha gràn-bracaist a 'faighinn a' mhòr-chuid de dhaoine, is e a 'phrìomh stuth a th' ann am broinn coirce.
A bharrachd air flakes coirce agus faodar an dàrna prìomh phàirt (is e sin, uisge, bainne no bainne liùc), siùcair, mil, toradh tioram, cinnamon, cnothan, ìm, salainn, slatan-measan no siorup agus eadhon càise a chur ris a 'mhin-choirce. Cuideachd, ann an min-choirce, faodar measan ùra a chur ris, gearradh ann am pìosan beaga agus / no caora ùr.
Gu dearbh, chan eil e doirbh a bhith a 'bruich min-choirce idir, feumaidh tu min-choirce a dhòrtadh le uisge agus boil gus am bi e bruich (bidh e a' fàs brochan, mash no nas tiugh, an crochadh air an uiread uisge). Agus uaireannan feumaidh tu min-choirce a thoirt leat nuair a thèid thu a dh'obair no gu nàdarra, agus anns na suidheachaidhean sin tha e na b 'fheàrr a bhith a' dèanamh min-choirce "leògach" ann am banca, tha an t-òrdugh eile seo fada nas fhasa.
Gus a 'mhin-choirce "leògach" ullachadh, dòighear na croitean coirce le uisge goileach, no bainne, kefir (stuthan bainne leodach leodach eile) agus feitheamh ris na flakes gus a dhol fodha. Gu dearbh, tha an eadar-dhealachadh seo de dh'ullachadh nas fheàrr bho thaobh daithead-beatha. Nuair a tha iad air an reic tha suaicheanta sònraichte le smùid, faodaidh tu an cleachdadh, ach tha na callaidean coirce càileachd àbhaisteach tòrr nas fheumail.
Innis dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh min-choirce "leògach" ann am jar glas.
A 'taghadh jar
Tha e nas fheàrr a bhith a 'taghadh jar le cap-sgriubha no le inneal glaiste sònraichte, agus a' bhuaidh a tha aige a bhith a 'cur cuideam làidir air an uiread a dh' fhaodas amhach agus a rèiteachadh san t-suidheachadh seo.
Mu Sàbhailteachd
Cha bu chòir cron sam bith a bhith aig a 'bhanca, sgàinidhean agus sglèatan, tha e deònach nach eil builgeanan anns a' ghlainne. Nuair a thèid min-choirce a ghoil, feumaidh uisge goileach a bhith tioram a-muigh agus a-staigh, agus seasamh air seasamh seasmhach (fiodha as fheàrr).
Min-choirce "leògach" ann an can - rèis
Ingredients:
- clach-coirce - 0,5 glainneachan;
- uisge no bainne - 1-1.5 cupan.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tuiteam nan cadal-coirce sa phoit. Cha bu chòir do chlapan tioram sa jar a bhith nas àirde na 1 / 3-1 / 2 den leabhar iomlan. Lìon a-steach jar de uisge ghoileach no eadhon uisge bruich air a ghoil (an uairsin feitheamh gus am bi e deiseil, ach tha an roghainn seo eadhon nas fheàrr). Bidh e nas fheàrr a bhith a 'dòrtadh flakes le uisge aig teòthachd timcheall air 60-70 ° C. Ma chleachdas tu bainne an àite uisge, na boil, dèan teas e (gu dearbh, tha e nas fheàrr gun tèid am bainne a phutadh). Faodaidh tu a bhith a 'cur beagan cainnean agus spìosraidhean eile (cardamom, cròch, ginger talmhainn, msaa) ri canar min-choirce.
Anns a 'mhin-choirce chrìochnaichte faodaidh tu ola, mil, slatan-measan no siorup, toradh tioram a th' air a thruailleadh le steamed, cnòthan biorach, pìosan de mheasan ùra a chur ris. Faodar measan tioram agus cnòthan a leagail le bratan mus tèid iad air bàtaichean-smùide. Bu chòir measan ùra a bhith air an cur ris a 'mhin-choirce a chaidh ullachadh gus nach bi iad a' call vitimíní fhad 'sa tha iad a' falbh. Anns an dreach le dòrtadh fuar no beagan blàth, faodaidh tu cuideachd an cur sìos aig an aon àm.
Min-choirce "leògach" le iogart - rèis
- clach-coirce - 0,5 glainneachan;
- iogart cainnt no òir gun bhriseadh de shusbaint saill cuibheasach - 1-2 glainne;
- caoraich, cnòthan brònach, toradh tiormaichte air an steamadh no measan ùra - ma tha thu ag iarraidh.
Bidh croitean coirce air leth no còmhla ri pàirtean eile air an dòrtadh le kefir agus feitheamh gus am bi na flakes a 'gabhail a-steach kefir. Bu chòir a thoirt fa-near nach eil min-choirce air a bruich air stèidh iogart no bathar eile le bainne bainne, cha bu chòir a bhith dìreach às deidh cadal, ach co-dhiù mionaid às dèidh 40.
San aon dòigh, faodaidh tu biadh-fuirich fallain ullachadh bho bhratagan ioma-gràine.