Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson còcaireachd brèagha a dhèanamh le feòil. Tha seo na dheagh roghainn airson bìdh bòidheach no leigheas a thoirt dha aoighean gu h-obann.
Biodagan le feòil bho thasgaid deiseil pòlach
Ingredients:
- taois-bhìdh puffte deiseil - 490 g;
- feòil mioc sam bith - 550 g;
- oinniún - 200 g;
- ola uachdar no lusan - 50 g;
- spìosraidh - airson blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann - airson blas;
- greens ùra - aig toil agus blas;
- ugh - 1 pìos;
- flùr.
Ullachadh
Is e a 'chiad rud a tha sinn a' dèanamh a 'faighinn pasgan puff deiseil bhon reothadair agus leigeil leotha a bhith air a thrioblaid.
San eadar-ama, ullaich an lìonadh feòil. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'glanadh an nionnach, air a ghearradh ann an ciùban beaga agus donn le ola uachdar no lusan gus a bhith na òir. An uairsin bidh sinn a 'leagail an fheòil mhiorach agus a' fàs, a 'gluasad, gus am bi e deiseil. Aig deireadh an ràith frithidh le salann, piobar dubh, bidh spìosraidh agus tilgeadh aig uainean air an gearradh gu grinn. Leagan lìonaidh fionnar.
Tha an taos a tha deiseil air a chur sìos air bòrd flùr agus air a sgaoileadh le piola rolla. An ath rud, gearraich an cearcall gu ceàrnagan, a-steach don mheadhan far a bheil sinn a 'cur a-steach stuth a chaidh fhosgladh le spàin. Cuir ròn air na slatan-tomhais ann an triantan, ceart-cheàrnach no cèis agus sgrìob na h-oirean le fiaclan a 'phòca.
A-nis, bidh sinn a 'losgadh mullach nan pasgan le ugh bhuailte, ga chur air clàr bèicearachd ola, agus ga cho-dhùnadh ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 190 ceum mus bi e donn agus deiseil. A rèir comas an àmhainn, faodaidh seo a bhith a 'toirt bho chòig gu deich fichead mionaid.
Pasgan fuadain air an dèanamh de thasaglann puff le feòil is siùsag
Ingredients:
- sgàthan taois - 490 g;
- feòil mioc sam bith - 200 g;
- siùsag air a ghoid air a ghoid - 150 g;
- uaine uaine - 1 buidheann;
- garlic - 2 clòbh;
- sauce tomato - 75 g;
- ola glasraich;
- spìosraidh - airson blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann - airson blas;
- ugh - 1 pìos;
- flùr.
Ullachadh
Ged a tha a 'chrosgag bheag air a dhruim, feuch sinn a' lìonadh feòil picnideach dha ar n-eòin. Gus seo a dhèanamh, ann am feòil fiadhaich lusan glasaichte agus siùsag bheag ciùban beaga. Às dèidh seachd mionaidean bidh sinn a 'lughdachadh an teine cho beag, a' tilgeil na h-uinneanan uaine air an gearradh gu breagha, a 'dol tro na meadhanan garlic, cuir ris
Tha an taois a tha dealaichte air a sgaoileadh a-mach beagan air an uachdar air a chrathadh le flùr agus air a ghearradh gu ceàrnagan. Tha spoon a 'còmhdach an stuth fuadain, thoir an cruth a tha a dhìth agus cuiridh e na h-oirean le fiaclan a' phòca.
Feuch an tilgeil a-mach gu ruadha ann an ola glasraich ann am bòrd-frithealaidh air teine meadhanach. Aig toiseach an fhrithidh, bidh sinn a 'còmhdach a' phriodain le cliabh, agus mar sin tha na paidhean nas iongantaiche.