Tha cà picideach le garllan agus fìon-bhileag na dheagh chur ri bòrd sam bith. Tha blas-bidhe aotrom agus blasda gu math furasta a bhith ag ullachadh agus a 'crìochnachadh gu luath. A 'deasachadh càl le garlic airson a' gheamhraidh, faodaidh tu daonnan aoighean a ruighinn ris nach robh dùil no dìnnear teaghlaich.
Rèit airson càl le garllan agus fìonag
Ingredients:
- càl - 3 cg;
- carrots - 2 pìosan;
- garlic - 4 clòbh;
- piobar dearg - 1 crom;
- uisge - 1 l;
- siùcair - 150 g;
- salann - 2 fonsa. l.;
- ola glasraich - 250 ml;
- fìonag 9% - 2 làr-bhòrd. l.;
- duilleagan bàgh - 4 pcs.
Ullachadh
Gearr càl bho na duilleagan as àirde agus gearradh a-steach ann am pìosan ceàrnagach. An uairsin a losgadh, glan na carraidean agus gearradh ann an cruth sam bith a thogras tu. An ath rud, meudaich na glasraich, cuir na pioran dearg, na h-aillagan agus na h-aillean air an cur troimheas. Cuir an uiread glasraich anns a 'phoit. Tha an t-àm ann tòiseachadh air piolaid a dhèanamh, oir is e an neach a bhios a 'dèanamh a' chaba de chòcaireachd sa bhad le garlic crispy agus bòidheach. Thoir an t-uisge gu boil, cuir siùcair agus salainn, ola glasraich agus fìonag. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a' chaba leis an t-sàil a gheibhear agus còmhdaichidh sinn a 'phròg le clachan. Bidh sinn a 'fàgail na bìdhne a chaidh fhuadachadh gu teòthachd an t-seòmair airson dhà uair a thìde, agus an uairsin bidh sinn ga thoirt air falbh airson aon oidhche anns an fhrigeireadair. Le cho furasta 'sa tha an aon sgeama, faodaidh tu ullachadh agus muileann-bhreac le garlic.
Ma tha thu ag iarraidh an rèis as fheàrr leotha airson càl picilte a dhèanamh eadar-dhealaichte, bidh thu gu cinnteach a 'còrdadh riut a bhith a' còcaireachd cà le beets agus garlic.
Cabb a 'marinate le beets agus garlic
Ingredients:
- caban - 1,5 kg;
- carrots - 1-2 pìosan;
- beet - 1 pc.;
- uisge 0.5 liotair
- siùcair - 100 g;
- salann - 1.5 cuibhreann. l.;
- Ola blàth-gràine - 100 ml;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- fìonag (9%) - 100 g;
- garlic - 1 cheann.
Ullachadh
Gearr càl bho na duilleagan as àirde agus gearradh a-steach ann am pìosan ceàrnagach. Bhiodh carraidean air an nighe, a ghlanadh agus a 'bleith le grater mòr gu connlach. Tha na beets air an nighe, air an glanadh agus air an gearradh san aon dòigh. An uairsin measgachadh na glasraich uile agus cuir iad ann an siospan. Às deidh sin, bidh sinn a 'tòiseachadh a' dèanamh crann- mara airson cà . Gus seo a dhèanamh, measgachadh uisge, siùcair, salainn, ola glasraich agus duilleag bàgh. Tha an giùlan a tha a 'tighinn às a dhèidh air a ghoil agus air a lìonadh le glasraich ann an siospan agus air a chòmhdach le caol. Bidh am biadh a 'deisealachadh an dèidh dha cumail ann an staid mar sin aon latha aig teòthachd an t-seòmair. Faodaidh luchd-ciùil a tha ag iarraidh beagan piobair chili a chur ris a 'bhiadh airson barrachd piquancy.