Faodaidh aon de na pìosan mu dheireadh, a dh 'fhaodadh tu a dhùnadh mus tòisich sìde fhuar, a bhith na shiorcag. Tha sgudal aranach bho na measan pear air a dhèanamh còmhla ri measgachadh de spìosraidhean, ùbhlan agus dearcan. Bidh am billet mar thoradh air a bhith a 'cur ris a' chrann-cràdh as fheàrr leotha no a 'bualadh airson ceapaire milis.
Suidheachadh Apple-pear airson a 'gheamhraidh
A bharrachd air an ath-bheothachadh ath-nuadhachail, faodaidh làthaireachd ginger ann an slat-pèille airson a 'gheamhraidh a bhith na bhroinn air leth airson fuachd. A bharrachd air a 'pèar fhèin, tha ùghlan agus peitseagan anns an rèis airson an roghainn seo, ach chan urrainnear ach a' chiad mheasan a chleachdadh taobh a-muigh an t-seusain.
Ingredients:
- peitseagan - 1,3 kg;
- ùbhlan - 1.4 kg;
- piorran - 1.4 cg;
- siùcar gràinte - 2.7 cg;
- Roinnean ginger - 1 pc.
Ullachadh
Mus dèan thu slat-piorra airson a 'gheamhraidh, thoir an t-uisge gu boil, agus gearraidh e air a' chlach-mhullach. Dip sgèoghan a-steach gu uisge ghoil agus bruich airson timcheall air 30 diog, an uair sin cuir air falbh iad chun uachdar, fionnar is glan. Cùil na peitseagan. Bidh piorran agus ùbhlan saor bhon chridhe agus a 'roinn nan ciùban de mheud meadhanach. Bidh pìosan de mheasan a 'dòrtadh gu panna le siùcar agus ginger grated (pìos meud òrdag). Thoir a-steach dhan phlùr peach agus cuiridh tu na h-òl leis an t-àm ri teachd os cionn teas meadhan. An toiseach, bidh feum air an aire agad gus nach bi na tobhta a 'losgadh gu bonn a' phoit mus toir na measan an sùgh a leigeil seachad, ach an dèidh coltas an lòch, faodar an teas a leigeil sìos agus fàg an t-slat airson 40 mionaid, ach bho àm gu àm a 'measgachadh. Cho luath 's a bhios an obair a' faighinn dath caramel taitneil, dòrtaidh thu sios thairis air crannagan teann agus cuiridh iad suas iad.
Slat-piorra le lemon airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Ingredients:
- piorran - 1,8 kg;
- siùcar canasta - 210 g;
- sù aon lemon (mòr);
- Cardamom talmhainn - 2/3 cp.
- cinnamon talmhainn - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Folaich na piorran bho chridhe leis na sìol, agus gearraidh ballachan nan toradh gu ciùban. Thoir na toraidhean gu siospan agus cuir ris an siùcair. Chan eil feum air siùcar cainne cudromach, ach is e an neach a tha a 'toirt blas caramel tana dhan jam. Cuir an soitheach air an teine agus an còcaire, a 'cuimhneachadh gluasad gus am bi na piorran a' fàs bog. Molaich am poit a-steach le clò-bhuntàta agus feitheamaid airson dara boil. Brùth a-mach an sùlas citris, cuir spìosraidh agus lean ort a 'còcaireachd pearrag beagan mionaidean mus cuir thu a-mach e thairis air sgàircean teann agus gluasad.