Airson bracaist no lòn uaireannan bidh thu ag iarraidh bèicearachd brèagha agus brèagha, 's dòcha eadhon le lìonadh. Is e aon de na dòighean iongantach airson a bhith a 'riarachadh na h-ùidhean sin a bhith a' fuine rollaichean Ameireaganach popovers no bunsgoiltean "a 'leum a-mach". Tha am pasgan seo a tha a 'còrdadh ri mòran, a' gabhail àite gu mòr ri luchd-àiteachaidh nan SA agus Canada, mucan-mara ann an Siorrachd Iorc, a tha measail san RA agus ann an iomadh teaghlach de in-imrichean le Beurla. Popovery an uairsin faodaidh tu lìonadh le diofar lìonaidhean no ithe e falamh an àite stuthan arain.
Buns-popovery - a 'fuine mì-mhodhail agus air a dheisealachadh gu luath, bidh e gu cinnteach toilichte do theaghlach is do aoighean. Agus fhathast, airson an fheadhainn a tha gan cleachdadh gus biadh a ghabhail leotha ag obair, biadh ithe, bothain-popovery - fuasgladh sàr-mhath. Innis dhut ciamar a chòcaicheas tu popovers le stuth.
Buns-popovery - a 'fuine mar eclairs . Tha taise airson pop-pop air a chleachdadh gu math tioram, mar air pancakes. Anns a 'phròiseas fuine, bidh am bun "a' fàs" gu mòr, a 'nochdadh a-mach, a' leum a-mach às an inneal.
Reasabaidhean Folamh - rèis
Ingredients:
- uighean cearc - 3 pìosan;
- flùr - 1 glainne no beagan a bharrachd;
- bainne - 1 glainne;
- salann - pinch;
- Òrd - 50 g.
Ullachadh
Airson an ullachadh feumaidh sinn molllaichean beaga (mar a tha airson na muffins), silicon fìor mhath, chan urrainn dhaibh a bhith air an giùlan. Ro làimh, blàth suas an tobar gu math, an teòthachd as fheàrr airson bothain bèice - mu 240 ° C.
Meudaich am bainne leis na h-uighean agus, a 'sgaoileadh a' mhin, mean air mhean, gabhaidh tu bòrd-bùird uisge-beatha no vodca ris, agus mar sin bidh na bothain nas fheàrr. Anns an deuchainn cha bu chòir cnapan sam bith a bhith ann, san fharsaingeachd, tha e air a dheagh ullachadh le measgachadh.
Ma tha na muilnean meatailt beagan gan cur suas agus cuir pìos beag ìm anns gach fear (feumar a bhith a 'leaghadh). Lìon innealan le deuchainn gu leth. Cuiridh sinn na muilnean air clàr croinn no bèice agus cuiridh sinn e san àmhainn.
Nuadh cudromach
Nuair a bhios tu a 'bèicearachd a' bèicearachd, co-dhiù, na fosgail doras na h-àmhainn gus faighinn a-mach a dh 'fhàgas an gnìomh seo an-dràsta.
Mar sin, dèan na cairr airson timcheall air 15 mionaid aig an teòthachd a chaidh a shuidheachadh, an uairsin (gun fosgladh an dorais) nas ìsle na teothachd gu 180 ° C agus fuine airson 15 mionaid eile. Anns an dàrna ìre de bhith a 'fuine ann an "leum às a-mach" de na seòrsaichean bunan, bidh a cumadh fhèin a' daingneachadh a 'chruth fhèin le bhith a' neartachadh nam ballachan.
Bidh iad a 'leughadh beagan bòcan-fuadain, faodar an toirt seachad falamh le cofaidh, le teoclaid teth, deochan bainne, sùgh mheasan.
Leis gu bheil structar mòr a-staigh aig popovers, tha e glè ghoireasach a bhith gan stuth no gan lìonadh le lìonaidhean fìor-ghlan. Faodar lìonaidean milis, leithid uamhan agus buntàta, a bhith air am briseadh le inneal-bualaidh milseag le teine. Faodar lìonaichean nas tiugha agus nas làidire le uidheam neo-èideadh a chur ann am bàrr, a 'dèanamh uidheam neo-iomlan nas fhaisge air an uachdar.
Lìon airson briosgaidean-reasabaidhean - reasabaidhean
A 'lìonadh airson fàilte air bradan saillte, cucumber agus càise
Ingredients:
- bradan saillte - filet;
- cucair ùr;
- Greens úra;
- garlic;
- tha an càise air a ghràdh cruaidh;
- sùgh lemon.
Ullachadh
Bidh na h-àrainnean uile air an gearradh gu meadhanach le làimh no air am brùthadh le cuideachadh bho inneal cidsin freagarrach (chopper, chopper, grater). Crùisg le sùgh lemon. Tha Farshiruem fhathast blàth a 'dol tro ghearradh le cuideachadh bho spàin. Faodar a bhith comasach air a leithid de lìonadh le glainne seagal uisge-bheatha Chanada no sùgh mheasan.
Lìonadh oinniún airson buachair-shùilean
Ingredients:
- champignons ùra no balgan-buachair oisir - 300 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- greens;
- spìosraidh talamh (piobar dubh, cnòcag);
- ola;
- uachdar no uachdar - 50 ml;
- càise gràidhte.
Ullachadh
Tha uinneanan air an gearradh gu sgiobalta air an sgaoileadh ann am brat-fhrèadha ann an ola, ann an gnìomhachas, cuir balgan-buachair air a ghearradh gu breagha agus spìosraidh, measgachadh agus còcaireachd a bharrachd airson 20 mionaid gun lùb, gus nach robh an sauce cus. Cuir uachtar no uachdar sear air 3 mionaidean gus am bi thu deiseil. Bidh sinn a 'cur gorman gearraichte air adhart. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu beagan a mheasadh leis a 'mheasgachadh le inneal-sgrìobhaidh. Mus lìon thu na pops, cuiridh sinn ris an stuth fhathast blàth de chàise cruaidh.
Faodar lìonan cugallach a dhèanamh le cànaidean crudaidh le càise taigh le luibhean, le purne pumpkin agus càise. Anns an fharsaingeachd, tha tòrr rùm ann airson a bhith a 'toirt seachad do fhuaraidhean cogaidh agus ath-bheachdachadh cruthachail.