Is e briosgaid a th 'ann an "Hvorost" a tha a' cur nar cuimhne blasad òige, oir an uairsin cha robh pailteas de bhiadh ann air sgeilpichean stòran, agus dh'fheuch moms agus seanmhair ri diofar bhiadh ullachadh gu neo-eisimeileach. Agus tha am briosgaid seo furasta a dhèanamh, a bharrachd air a bhith ag iarraidh stuthan a tha an-còmhnaidh ri làimh. Gu h-ìosal, leugh mar a nì thu "Cnuicagan" ullachadh.
Briosgaidean "Khvorost" air kefir - rèis
Ingredients:
- flùr - 3 cuachan;
- kefir - 250 g;
- uighean - 2 pìosan;
- soda bèicearachd - 8 g;
- ola glasraich - 20 ml;
- siùcar gràinte - 100 g;
- vanillin;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Bidh sinn a 'briseadh uighean, a' cuir siùcair, cuir fògradh, soda, vanillin, ola glasraich agus measgachadh. An uairsin bheir sinn a-steach am flùr (tha e ion-mhiannaichte gun tèid a thoirt air falbh) agus an taois a ghlanadh, a tha an uairsin air a sgaoileadh le fèis mu 7 mm. Gheàrr sinn e ann an diamaint. Anns a 'mheadhan tha sinn a' dèanamh cladhach, tron sin bidh sinn a 'tarraing aon oir. Anns a 'bhalla, dòrtadh a-steach don ola lusan. Tha e ion-mhiannaichte gu robh an ìre aig a 'char as lugha 1 cm. Feuch e le briosgaidean gus an ruig e. Pìobar siùcar pritrushivaem "Ready".
Briosgaidean "Hvorost" - reasabaidh
Ingredients:
- flùr - 3 cuachan;
- vodca - 10 ml;
- buileagan - 4 pìosan;
- bainne - 120 ml;
- siùcar pùdair - 0.5 cupa;
- ìm bogte - 60 g;
- salann - pinch;
- vanilla siùcair - 7 g;
- siùcar pùdar;
- ola glasraich.
Ullachadh
Cuir flùr, cuir leuman, bainne, vodca, salainn, ìm bog agus cuir an taois air adhart. Bidh sinn a 'toirt deich mionaidean dha a bhith a' gabhail fois, agus an uair sin a 'dol a-mach. Bu chòir dha fiodha a bhith timcheall air 1 cm de thighead. An uairsin gheàrr e na taidhcean às an taois, agus dìreach mus tòisich an fhrith-rathad bidh iad air an roladh a-rithist. Bidh sinn gan lughdachadh a-steach do ola glasraich agus a 'fiodha gus am bi iad donn òir. Bidh Ready "Twig" coltach ri sligean. Cuir a-steach e le pùdar siùcar, ro-mheasgaichte le siùcair vanilla.
Briosgaidean "Hvorost" - rèis às aonais vodca
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- ola glasraich - 1.5 fons. spàinean;
- flùr - 2 chupan;
- salann - pinch;
- bainne - 20 ml;
- siùcair - 150 g;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Bidh sinn a 'briseadh uighean a-steach do bhogha domhainn agus bidh sinn gan toirt gu math. Cuir siùcar agus measgachadh e. Bidh sinn a 'dòrtadh ann am bainne, salainn, ola glasraich agus bidh sinn a' measgachadh gu math. Cuir ris a 'mhin air a thionndadh agus cuir a-steach an taois. Tha e a 'nochdadh gu math dèidheil air a' cheangal, bog, agus chan eil e ceangailte ri do làmhan. Bidh sinn ga roinn ann an trì pàirtean. Tha gach aon dhiubh air a sgaoileadh ann an sreath mu 3 mm a thighead. Le sgian, gearraich gach pìos gu ceart-cheàrnach den mheud a tha thu ag iarraidh. A-nis, tha gach fear dhiubh air a ghearradh sa mheadhan, ach chan eil sinn a 'ruigsinn an t-sròin. Agus an uairsin, mar a bh 'ann, bidh sinn a' casadh nan cinn tron toll. Ann an ola glasraich a tha gu math teasairginn, dèan ar "brushwood". Agus an uairsin sprinkle na briosgaidean crìochnaichte le siùcar pùdar.