Chan eil e dìomhair gum faod a 'mhòin tiramisu a tha aithnichte ann an iomadh dùthaich a bhith furasta a dheasachadh aig an taigh, ach mar a nì thu e, innisidh sinn dhut an-diugh.
Ciamar a chòcaicheas tu milis tiramisu aig an taigh?
Ingredients:
- Briosgaidean Savoyardi - 300 g;
- Càise mascarpone - 500 g;
- ugh - 4 pìosan;
- cofaidh - 400 ml;
- siùcair - 100 g;
- cnag-inntinn - 1 fradag. spàin;
- còcair cocoa - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh uighean a 'briseadh gu socair a-steach ann am bobhlaidhean eadar-dhealaichte agus a' craiceann na buileagan le siùcair. Cuir ris a 'bhreac càise agus am measg measgachadh gu socair gus a bhith co-sheòrsach. Bidh prothaidean fionnar, agus an uairsin a 'giùlan an measgaiche ann an foam làidir. Às deidh sin, thoir sùil mhionaideach air na h-amadan agus dèan measgachadh bho mhullach gu bonn. Bidh cofaidh breug, fionnar, fionnar agus dòrtaidh e rud beag. A-nis, tha sinn a 'tòiseachadh a' dèanamh mairtean: bidh bataichean air an tumadh gu dìreach airson dàrna fear a-steach gu cofaidh agus cuiridh iad foirm glainne sa bhad. Bàrr le leth an uachdar agus an còmhdach le dàrna sreath de mhaidean, làn bog ann an cofaidh. Leudaich an cèic eadhon leis an uachdar a th 'air fhàgail agus cuir às an tiramisu anns an fhrigeireadair. Mus tèid thu a sheirbheis, sprèadhaich a 'chùis-cocoa tro chriathar agus gearradh a-steach na chuibhreannan.
Ciamar a chòcaicheas tu cèic tiramisu le cherry?
Ingredients:
- Briosgaidean Savoyardi - 300 g;
- cuisean càise - 500 g;
- siùcar - 200 g;
- ugh - 10 pìosan;
- cocoa - 2 fonsa. spàinean;
- cofaidh - 1 nì;
- cherry gun pits - airson blas.
Ullachadh
Agus an seo tha oide eile air mar a nì thu tiramisu. Cait a 'bhèiceanan ugh le siùcar beag. Bidh iad a 'bualadh air whites le siùcair. An-dèigh, gabh gu socair ris an dà mhòr agus cuir beagan uachdar anns na bobhlaichean seirbheis. Bidh sinn a 'sgoltadh na briosgaidean gu fuar cofaidh agus bidh sinn gan sgaoileadh ann an sreath air an uachdar. An uairsin a-rithist bidh sinn a 'smeòrachadh le uachdar, bidh sinn a' tilgeil a 'cherry gun chuairtean agus a' toirt a-rithist na sreathan iomadh uair. Mu dheireadh, sprèadhaich a 'chùis cocoa agus cuir a-steach e san fhrigeireadair.
Ciamar a bhruich thu briosgaidean tiramisu?
Ingredients:
- ugh - 4 pìosan;
- Vanilla - ri blas;
- siùcair - 125 g;
- salann - pinch;
- flùr - 120 g.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'fàgail agus a' teasachadh suas gu 180 ceum. Bidh sinn a 'còmhdach a' bhèicearachd le pratan agus bidh sinn a 'deasachadh baga còcaireachd le tobar cruinn. Cuir na feòragan gu faiceallach bho na buinn agus cuir an siorc air a chuairteachadh. Ann am bobhla eile, cuir na protainnean a-steach, a 'cur salainn agus siùcar mean air mhean. Bidh sinn a 'ceangal an dà chuid mòran agus cuiridh sinn am flùr air an cuir leotha gu socair. Tha am baga còcaireachd air a lìonadh le taois agus chuir sinn na briosgaidean air bòrd fuine a 'tomhas 10 cm, a' fàgail bheàrnan beaga eadar na briosgaidean. Dèan aithris an aon dòigh leis an taois a tha air fhàgail agus bèicear na maidean ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 15 mionaidean. An uair sin cuir air falbh a 'phrais le briosgaidean agus cuiridh e fionnar air a' chliath.