Airson mòran nòtaichean "wok" - bogsaichean soilleir le biadh gabhaltais, agus chan eil ach beagan eòlach air cho glic agus feumail a tha an cuan, an rus agus na cuisreagan le glasraich agus feòil air an dèanamh fhèin air a 'phriomh fhrithealaidh Àisianach. Bidh e a 'toirt seachad teas na lasair cho mòr' sa ghabhas, ach chan eil ea 'leigeil le na stuthan a losgadh, agus còcairean - slaodach, agus mar sin bidh na siùil air an ullachadh gu luath.
Ciamar a chòcaicheas tu nòtaichean?
Cha toir "wok" noodles aig an taigh duilgheadasan còcaireachd ma tha thu a 'beachdachadh air feartan uile an toraidh. Mus cuir thu nòtaichean ròin no ròin gu bòrd-fhrithealaidh, bu chòir a chumail ann an uisge fòghail airson 5 mionaidean, agus cuan-cuibhle no soman - còcaireachd airson 3 mionaidean. An uairsin, ceangail ri co-phàirtean eile, cùm beagan mionaidean air teine agus tarraing às a 'phlàta.
- Noodles "wok" - reasabaidh a leigeas leat dèiligeadh ris a 'mhias ann an 10 mionaidean. Gus seo a dhèanamh, ullaich na h-innealan uile: boil na nòtaichean , gearraich na glasraich, cuir na stuthan a th 'ann airson an sauce.
- Leis gu bheil amannan còcaireachd eadar-dhealaichte aig na "wok" noodles Sìonach, bu chòir dhut aire a thoirt don stiùireadh air a 'phacaid.
- Airson seòrsa sam bith de nòtaid, an dèidh leigheas teas feumaidh e a bhith air a losgadh le uisge fuar.
Noodles "wok" le cearc agus glasraich - rèis
Tha "wok" noodles le cearc agus glasraich na dheagh roghainn airson biadh blasda agus ceart a dhèanamh agus gun a bhith "a 'faighinn greis" airson ùine mhòr faisg air an stòbha. Le diasg, faodaidh tu a bhith furasta agus gu luath a dhèiligeas tu ma tha thu a 'leantainn òrdugh an ròsta ann an wok: an toiseach an dàn, an uairsin - na glasraich, cuir na h-innealan gu lèir leis an t-sauce agus cuir na nòtaichean crìochnaichte.
Ingredients:
- fillet - 250 g;
- noodles rise - 120 g;
- clabh de dhuilleag - 2 phìos;
- ola - 40 ml;
- piobar milis - 1 pìos;
- broccoli - 6 pcs.;
- sauce soith - 100 ml.
Ullachadh
- Ann an 3 mionaidean, bruich na noodles.
- Fry airson fillets mionaid.
- Cuir garlic, piobar, broccoli agus còcaire airson 5 mionaidean.
- Cuir ris an t-sauce, an dèidh 30 diog - noodles.
- Thèid nòtailean ròpa "wok" a thoirt air falbh bhon chucair ann am mionaid.
Noodles "wok" le muiceann - rèis
Noodles "wok" le muiceann - measgachadh clasaigeach de bhiadh airson a thoirt air falbh, ris an canar blasad, gu luath agus airson ùine mhòr airson a bhith a 'faireachdainn. Tha seo air a làimhseachadh as fheàrr le udon noodles a chaidh a dhèanamh bho mhin cruithneachd agus uisge bho Kansuy, le deagh luach beathachaidh agus tha blas salainn aige, agus mar sin tha e gu math freagarrach le feòil, gu h-àraid le beathach geir.
Ingredients:
- udon - 150 g;
- muiceann - 300 g;
- carrots - 1 pìos;
- piobar milis - 1 pìos;
- chili - 1/4 pcs.;
- uisge 120 ml;
- sauce soith - 60 ml;
- sùgh lemon - 40 ml;
- siùcair - 10 g;
- ola - 40 ml.
Ullachadh
- Còcaibh an udon airson 5 mionaidean.
- Glè dhonn na barraichean meòcain.
- Cuir ris na carragan, an gille agus an piobar.
- Meudaich an t-uisge leis an sauce, sùgh agus siùcar agus cuir ris na nòtaichean.
- Bidh na nòtaichean "wok" a 'cur blàth suas airson dìreach 30 diog agus thèid an toirt às a' chucair.
Noodles "wok" le feòil feòil
Noodles "wok" le feòil-feòil is glasraich - measg leis nach fheum thu calories a chunntadh, ach faodaidh tu dìreach am biadh a ghabhail. An seo, tha am measgachadh bìdh de mhairt-feòil làidir le glasraich a ' faighinn taic bho fhungas aotrom agus feumail, a tha comasach air aromas nan co-phàirtean ri thaobh a ghabhail a-steach nuair a thèid an teasachadh, rud nach eil prìseil nuair a tha e air a bhriseadh ann an wok ann an cumhachd styrefrai.
Ingredients:
- fachoza - 200 g;
- mairteoil - 150 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- sauce soith - 60 ml;
- siùcair - 10 g;
- garlic - 10 g;
- ola - 20 ml.
Ullachadh
- Còcaich na h-eun airson 5 mionaidean.
- Bidh mairt-feòil, uinneanan agus cuirranan a 'frithealadh airson 4 mionaidean.
- Cuir na nòtaichean is na h-èideadh bho garlic, sauce, siùcair agus ìm.
- Bidh na "wok" noodles le mairteoil air am bruich airson 3 mionaidean eile agus air an toirt às an teine.
Nòtaichean glasraich le glasraich - rèis
Tha nòtaichean "Vok" le glasraich na mhodhas fìor mhath dha luchd-glasraich agus luchd-fulang aileagan. Airson an fheadhainn mu dheireadh, lorgar fìor-nònaichean bho phònairean mung, gun ghlùtan, a 'brosnachadh allergidhean bìdh. Tha an noodle seo, le blas neodrach, air a ghabhail a-steach gu luath le sùgan agus sàsaichean, glè thaiceil agus beartach, agus mar sin, bidh glasraich a 'dol còmhla riutha.
Ingredients:
- Nòtaichean bean-beinne (mung) - 230 g;
- stalks of proplery - 2 pcs.;
- broccoli - 120 g;
- clabh de dhuilleag - 4 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- piobar milis - 2 pcs.;
- chili - 1/2 pcs.;
- sauce soith - 80 ml;
- siùcair - 15 g;
- sùgh lemonan - 20 ml.
Ullachadh
- Còcaibh na nòtaichean airson 5 mionaidean.
- Feuch am broccoli ann an 4 mionaidean.
- Cuir curan, piobar, sgiath, chili agus garlic a-steach.
- An dèidh 3 mionaidean, thoir an t-aodach às an t-sauce, siùcair agus sùgh lemon.
- Cuir na noodles agus bruich airson dà mhionaid eile.
Noodles "wok" le cromagan - rèis
Noodles "wok" le bratagan - bua-bhuannachd. A 'cleachdadh binneasachd agus uidheamachd bog, bidh feòil criodagan air a chur còmhla ri measgachadh de nòtaichean, spìosraidh agus glasraich, a tha a' cuideachadh le bhith a 'taghadh rèis airson sporan sam bith. Anns a 'chùis seo, bidh noodle rògaidh saor a' tighinn gu bhith na chompanach math, a bharrachd air sin, is e an rud as freagarraiche a th 'ann airson carraidean.
Ingredients:
- noodles rise - 300 g;
- Barabaig - 220 g;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- ginger - 1/4 pcs.;
- ola - 40 ml;
- sauce soith - 100 ml.
Ullachadh
- Boil airson trì mionaidean.
- Goirid donn an ginger agus an iolaire.
- Cuir a 'chromag agus cuir fiod airson mionaid.
- Cuir na nòtaichean, an siùsa agus cuir às an teas.
Wok noodle le biadh mara - rèis
Tha na nòtaichean "wok" le biadh mara ann an dòigh neo-àbhaisteach blasach, ach duilich a thaobh teicneòlais. Chan eil ullachaidhean nònaichean ag adhbharachadh duilgheadasan: tha siudag air a chòcaireachd ro-làimh agus cuiridh e a-steach an wok aig a 'cheann, ach bu chòir biadh mara a ghearradh airson trì mionaidean a bharrachd. Air an làimh eile, bidh iad nan rubar, gun blas, bidh iad air an lànachadh ann an ola agus a 'call an sùilean.
Ingredients:
- squid - 80 g;
- octopus - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- sauce soith - 120 ml;
- udon - 300 g;
- ola - 30 ml.
Ullachadh
- Brògan-buachair fuadain airson 40 mionaid.
- Squid agus octopus glan agus gearradh.
- Boil na nòtaichean.
- Roast an sgidinn airson 1 mionaid.
- Cuir balgan-buachair, às dèidh 2 mhionaid - ochd-chas.
- Cook airson dà mhionaid, cuir ris an sauce agus na nòtaichean agus a 'frithealadh.
Noodles ugh "wok"
Noodles "wok" - rèit dachaigh, a leigeas leat a bhith a 'còcaireachd bathar as fheàrr leotha bho stoidhle as òige. Tha e mu dheidhinn neodlan ugh. Bidh blas àrd a thaobh beathachaidh agus bog, a 'tighinn còmhla ri co-phàirtean sam bith no air a chuingealachadh ri roghainn "eaconamach", ga dhèanamh dìreach le sàsa spìosrach, mar bhunait airson tuilleadh deuchainnean.
Ingredients:
- noodles ugh - 450 g;
- sauce soith - 40 ml;
- fìonag - 10 ml;
- siùcair - 10 g;
- chili - 1/2 pcs.;
- uisge 100 ml;
- stalc - 15 g;
- ginger - 10 g.
Ullachadh
- Còcaibh na nòtaichean ugh airson dà mhionaid.
- Measg an uisge leis an sauce, siùcar, fìonag agus stalc.
- Fry ann an wok airson 30 diogan ginger agus chili.
- Thoir a-steach dhan t-sauce, feithibh airson an t-tioramachadh, agus cuir ris na neodlan ugh.
- Bidh an "wok" noodles ugh a 'fàs nas lugha anns an t-sauce airson 2 mhionaid agus thèid an toirt seachad.
Noodles buckwat "wok"
Is e eisimpleir de bhiadh fallain agus fallain a th 'ann an Wok le bucan-bìod naodlan agus cearc. Is e toradh cult a th 'ann an nòtailean-bucan (soba). Tha stòras-glèidhte vitimine air leth, blas snasail fìor mhath, teas is fuar cho math. Ge-tà, chan eilear a 'moladh a chraobh. Chan eil nòtaichean air an teasachadh beagan ann an sauce, ro-chòcair gus am bi iad air am bruich.
Ingredients :
- cù - 150 g;
- fileidean - 1 pìos;
- piobar milis - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- uisge 40 ml;
- sauce soith - 60 ml;
- mil - 10 g.
Ullachadh
- 6 mionaidean, bruich na noodles.
- Feuch na bileagan, cuir na glasraich.
- Meudaich an sauce, mil agus gaol le uisge.
- Cuir ris an wok còmhla ris na nòtaichean.
- Ann am mionaid, glan e bhon teine.
Noodles "wok" le saise teriyaki - rèis
Tha na nòtaichean "wok" leis an t-sauce teriyaki mar mhias Iapanach, a tha air a chomharrachadh le blas agus sàr-fhulangas. Is e seo duais an t-sauce milis. Nuair a bhios e a 'ròstadh, bidh e a' caramel a h-uile stuth, agus bidh iad a 'faighinn uachdar bog, brèagha. Tha an sauce cho ceart is gu bheil am modh còcaireachd fhèin air a bhith na phort ris.
Ingredients :
- muiceann - 650 g;
- udon - 300 g;
- carrots - 1 pìos;
- piobar milis - 1 pìos;
- ginger - 10 g;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- sauce teriyaki - 120 ml.
Ullachadh
- Fry garlic agus ginger.
- Ann am mionaid, cuir pòcaid, agus às dèidh 5 mionaidean - glasraich agus teriyaki.
- Còcaibh iad airson 3 mionaidean.
- Cuir na nòtaichean bruidhte, am measgachadh agus an cuir thugainn.
Nòtaichean Wok le balgan-buachair - rèis
Is e cothrom a bhith a 'deasachadh "wok" noodles aig an taigh a bhith a' dèanamh na h-àis feumail, feumail agus gu h-ionmhasail. Cuidichidh seo pasgan de nòtailean rus agus dòrn de bhalgan-buachair bho bhùth faisg air làimh, a 'tionndadh ann an 20 mionaid de ùine a-steach, gu biadh cothromach agus beathach, a tha math a bhith ag ithe an dà chuid "le teas is teas" agus ann an staid fhuar.
Ingredients:
- noodles ríse - 200 g;
- champignons - 100 g;
- broccoli - 6 pcs.;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- sauce soith - 65 ml;
- ola - 40 ml;
- salann chili - 10 ml;
- siùcair - 10 g;
- uisge - 50 ml.
Ullachadh
- Ceangail a h-uile pàtran liùc le siùcar.
- Boil airson 7 mionaidean nòtaichean.
- Lùisg am balgan-buachair agus an garllan.
- An dèidh 3 mionaidean cuir broccoli, agus an dèidh 4 mionaidean - sauce agus nòtaichean.
- Thoir dà mhionaid dha gus a dhol fodha agus a thoirt air falbh bhon phloc.
Noodles "wok" le iasg - rèis
Chan eil ullachadh "wok" nòtaichean air a chuingealachadh ri feòil is glasraich. Tha e glè bhreagha, aotrom agus fuadain mar mhias le iasg. A bharrachd air an sin, tha an caochladh ann an gnèithean notodle agus seòrsaichean èisg a 'cur ri cruthachadh diofar roghainnean. Anns a 'chùis seo, anns a h-uile h-àite tha aon riaghailt - nach eil an t-iasg tioram, thèid a chur ris no dhà no trì mionaidean ro dheireadh a' phròiseas còcaireachd.
Ingredients :
- noodles ugh - 350 g;
- bradan - 300 g;
- carrots - 1 pìos;
- clabh de dhuilleag - 2 phìos;
- ginger - 10 g;
- piobar milis - 200 g;
- sauce soith - 60 ml;
- ola - 20 ml.
Ullachadh
- Fhad 'sa tha iad a' goil noodles ugh, bidh iad a 'feuchainn air a bhith a' gèamadh ann an geansaidh, goban, piopairean agus garlic.
- An dèidh 3 mionaidean, cuir na nòtaichean-nòtaichean, an dòrtadh anns an t-sauce agus bruich an uiread.
- Cuir na pìosan bradain, agus an dèidh 2 mhionaid, còmhdaich am bòrd.