Bidh sinn a 'tairgsinn a bhith a' còcaireachd airson milsearachd pìos donn teòclaid iongantach bòidheach. Ma tha meas agad air pastaichean seoclaid, bidh thu cinnteach gu bheil thu riaraichte leis a 'thoradh agus gabhaidh na reasabaidhean a tha san amharc àite urramach ann am bruach nan reasabaidhean as fheàrr leat.
An brownie as brèagha le càise, seoclaid agus cherry taigh - rèis
Ingredients:
- flùr - 160 g;
- ìm - 125 g;
- seoclaid dubh - 110 g;
- uighean - 4 pìosan;
- siùcar gràinte - 160 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- càise taigh-còmhnaidh - 320 g;
- siùcair vanilla - 10 g;
- truinnsear silidh (ùr no reòta) - 420 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
Bidh seoclaid briste ann am pìosan, air a luchdachadh còmhla ri ìm ann am bobhla no siùpan beag agus air a chur ann an soitheach uisge teth ann an amar uisge. Bidh sinn a 'cumail teine, a' gluasad, gus am bi na pàirtean air an sguabadh gu tur agus gum faighar uiread co-ionann, agus an uairsin a thoirt air falbh bho teas agus leig le fuar. Bhuail sinn dà ugh agus leth de shiùcair, pinch de shalainn agus siùcair vanilla gu spionnadh, a dhòrtadh a-steach do mheasgachadh seoclaid, dòrtaidh am flùr air a thionndadh le pùdar bèice agus ga mheasg gus an tèid mais aon-ghuthach fhaighinn.
Gabh na h-uighean a tha air fhàgail agus an siùcar gu math, cuir càise bothain bog ri chèile tro strainer agus brisidh e le measgaiche gus am bi e rèidh agus co-ionnan.
Bidh dearcan silidh, ma bhios sin riatanach, a 'tilgeadh agus a' sgoltadh bho barrachd sùgh.
Ann an cruth olach, dòrtaidh aon trian den taois, ìre, sgaoil leth den mheasgachadh brathaidh agus roinn leth de na dearcan silidh. A-nis, a-rithist, dòrtadh an treas pàirt den taois, leibheil e le spatula, còmhdach leis a 'chàise agus na silisean a tha air fhàgail. An ath rud, cuir a-mach an taois a tha air fhàgail air a 'mhullach agus co-dhùin an cumadh ann an àmhainn teas airson 180 mionaid airson leth-cheud mionaid no gus a dhèanamh deiseil, agus bidh sinn a' dèanamh sùil air seam fiodha tioram.
Brownie le cocoa agus cnothan - reas sìmplidh
Ingredients:
- flùr - 90 g;
- còcair cocoa - 90 g;
- uighean - 2-3 pcs.;
- siùcar grànte - 210 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- ìm - 140 g;
- vanilla siùcair - 10 g;
- cnothan briste - 50-100 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
Bidh sinn a 'ceangal na h-uighean le siùcar agus a' briseadh salainn agus a 'briseadh le measgaiche no leabaidh. Cuir siùcair vanilla, ìm air a leaghadh agus a fhuarachadh agus measgachadh gus an tèid e gu aon-aon. A-nis, bidh sinn a 'sgoltadh a' mhin leis a 'phùdar bèice agus a' phùdar cocoa, cuir e ris a 'mheasgachadh ugh-and-oil agus cuir e gu snasail e gus am faigh sinn cuidhteas nam ballan flùr. Aig deireadh a 'bhaidse, bidh sinn a' toirt a-steach cnothan ro-talmhainn.
Chuir sinn a 'mhòr-chuid ann an cruth ro-olach agus cuiridh sinn e ann an àmhainn teas airson 180 mionaid airson deich mionaid mionaid, gun a bharrachd. Ma thèid am Brownie a thoirt a-mach, cha toir e taois a-staigh, mar a bu chòir, ach bidh e tioram.
Ma tha thu ag iarraidh, às deidh fuarachadh, faodaidh tu còmhdach a dhèanamh air an brownie le glaodhan teoclaid agus crathadh le cnothan.
Seaclaid brownie le cherry - rèis
Ingredients:
- flùr - 160 g;
- ìm - 210 g;
- seoclaid dubh - 180 g;
- uighean - 4 pìosan;
- siùcar pùdair - 275 g;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
- starch-60 g;
- truinnsear silidh (ùr no reòta) - 650 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
Bidh sinn a 'roinn an seoclaid dhubh gu bhith na pìosan, ga chur ri bobhla, cuir ìm agus ga cho-dhùnadh ann an amar uisge ann an soitheach uisge boile. Bidh sinn a 'cumail a' mheasgachadh le teine, a 'gluasad, gus am bi an susbaint air a thionndadh gu tur agus air a thionndadh gu mòr rèidh co-sheòrsach. An uairsin cuir na h-uighean, pùdar siùcair, flùr air a thionndadh le pùdar bèicearachd, pìos de shalainn agus measgachadh gu math.
A-nis cuir am mullach ann an cruth ro-oiled, agus aig a 'bhonn bidh sinn cuideachd a' cur a-mach am parchment. Ma tha deatamach ri sèireagan, leig an sùgh sruth, brùth gu socair agus measgachadh le stalc. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan dearcan air uachdar na pie, beagan pritaplivaya. Faodaidh tu cuideachd an taois a mheasgachadh leis a 'cherry, agus an uairsin cuir a h-uile càil còmhla ann am boglach.
Faigh a-mach donn le feòil airson fichead mionaid ann an teasachadh gu 200 ìre àmhainn, agus an uair sin lughdaich an siostam teothachd gu 160 ceum agus bruich airson fichead mionaid fichead mionaid eile, a rèir meud an fhoirm.