Aon de na roghainnean a th 'anns a' mhias ann an cabhaig - brot uachdar de mhòine. Gu math milis, breagha agus fiadhaich, tha e comasach air an t-acras a shàsachadh gu luath, gun a bhith a 'caitheamh mòran ùine airson a bhith a' còcaireachd.
Rèit airson pur-fhuaran bho bhioran uaine le mint
Ingredients:
- oiseanan uaine - buidheann;
- buntàta - 1 pc.;
- garlic - 1 clòbh;
- broth cearc - 850 ml;
- peas - 900 ml;
- mint ùr - 4 fonsa. spàinean;
- siùcair - pinch;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- uachtar sear 150 ml.
Ullachadh
Chuir sinn na h-uinneanan uaine ann an siospan le buntàta agus garllan. Lìon a h-uile broth agus cuir air an teine. Bidh sinn a 'toirt an lòch airson boil a ghoil agus a chòcaireachd airson 15 mionaidean no gus am bi iad bog. Cho luath 'sa bhios seo a' tachairt, dòrtaidh na pias uaine agus bruich e leis a 'chòrr de na h-innealan airson 5 mionaidean. A-mach às an àireamh iomlan de chonnagan, faodaidh tu 2-3 lòchran-bùird a thoirt, a thèid a chleachdadh mar sgeadachadh rè an fhileadh. Bu chòir dha na piasan sin a bhith dìreach ann an uisge a ghoil airson 2-3 mionaidean.
Ann am poit le buntàta is pògan, cuir mint sgiathach, siùcair, sùgh lemon agus cuir às don mhias bhon teine. Bidh sinn a 'briseadh an sùgha le cuideachadh bho phlàigh-ghluasadach gu leòr. Rèitich am biadh le salann agus piobar, cuir ris an uachdar searbh agus dòrtaidh thairis air na plèanaichean. Mus dèan thu frithealadh, sgeadaich am brot le sìol agus uachdar. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh a' mhias an dà chuid fuar is teth.
Brot mucan-mara air a dhèanamh le peus uaine reòta
Ingredients:
- ìm tòmaichean -1. spàin;
- cnuimhean - 1 pìos;
- salann - 2 fhosgladh;
- broth glasraich - 2 1/2 nithean;
- piobar dhubh - airson blas;
- peasan uaine - 3 nithean;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- uachdar - 1 tbsp.
Ullachadh
Ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich an t-ìm agus cuiridh e na cnuimhean sgaoilte oirre mu 3 mionaidean. Rèitich na gruagaichean le salann, piobar, dòrtadh sùim lemon agus cùm mionaid no dhà, gus am bi na peas air an sgrios.
Cuir a-steach stuth a 'phriomh-fhrithealaidh a-steach gu siospan le broth glasraich ghoil agus a' còcaireachd a h-uile càil airson 5-7 mionaidean gus am fàs na bogan bog. A-nis, tha e fhathast a 'fuireach gus a bhith a' measgachadh an brot le inneal-inneal gus a ghlanadh agus a luadhadh le uachdar. Faodaidh tu brot a chleachdadh le uidheam searbh, luibhean ùra, biteag de bacon no sglèatan de chicken. Cuideachd, feuch ris an reasabaidh airson a 'bhuntàta seo, a tha air a dheisealachadh bho phònaichean uaine, a dhèanamh a-rithist. Bidh an dòigh seo cho coibhneil an dà chuid teas agus fuar.