Faodar an tàladh seo a chluinntinn fad na bliadhna. Faodaidh iad an reòiteag a lìonadh no cuir ri blas an tì àbhaisteach. Tha e a 'toirt a-steach a' mhaise agus an dath. A thuilleadh air an sin, gheibh thu earrann mhòr de bhitamain agus deagh gheus.
Bidh Pink jam a 'lìonadh ròin milis agus baklava - bidh iad sin a' cur iongnadh air a h-uile duine a bhios a 'feuchainn riutha!
Mar a dh'èirich a 'chòcaireachd bho na pìolalan de thì?
Ingredients:
- sgapteadh uisge - 175 ml;
- peatalan ròs - 95 g;
- sùgh lemon - 15 ml;
- siùcar grànte - 275 g.
Ullachadh
Bidh peatalan a 'sìolachadh an toiseach gus faighinn cuidhteas poilean nach eil ag iarraidh. Gluais orra agus cuir tioram le tugan. Cuir a-steach e gu bobhla, thoir ceud gram de shiùcair a-mach agus cuir a-steach e gu cruaidh gus cruth a dhèanamh. Tha a 'chòrr den siùcar air a dhòrtadh ann am bobhla, dòrtaidh uisge agus cuir air an teine as lugha. Leig leis an syrup boil airson 5-7 mionaid, cuir a-steach an sùgh lemon agus am measgachadh. An seo, gluais an gruag pinc a tha air ullachadh roimhe agus measgachadh gu socair. Feumar an tlachd a tha seo fhàgail airson 15 mionaid eile, ach dèan cinnteach nach eil an sgudal tiugh gu mòr. Thoir air falbh na soithichean bhon chucair agus cuir air falbh iad. Toirbhich am màs leòmach a-steach do sgàircean agus thoir air falbh iad. An ceann beagan làithean, faodar an t-slat a bhlasachadh.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd slat bho phatail tì gun a bhith a' còcaireachd?
Ingredients:
- peatalan ròs - 185 g;
- siùcar (geal, beag) - 365 g.
Ullachadh
Tha an dòigh còcaireachd seo a 'gealltainn gum bi vitamain aig a' char as àirde.
Cuir casg air geugan ròsan air peitean, nigh iad gu math. A-nis cuibhrich iad le siùcair agus cuir am mais le do làmhan, mar gum biodh iad a 'briseadh nan criostalan, gus am bi na peadalan a' sgaoil an sùgh. Roinn an stoc a-steach do chinn, còmhdaich le clachan caibideil agus cuir thu chun fhuar airson a stòradh.
Tha tì a 'cur ris an t-slat seo, a tha a' cruth-atharrachadh an deoch le blas iongantach, a 'toirt blasad agus a' cur ri sochairean.
Jam bho peatalan ròs - seann rèis
Ingredients:
- peatalan ròs - 185 g
- uisge - 275 ml
- siùcair - 565 g
- aigéad citrat - 15 g.
Ullachadh
Ullaich bancaichean ro làimh, nigh iad le soda. A 'còmhdach agus a' chasg a 'fàs nas doimhne. Dèan sgiath de na peiteanlan ròisg agus losgadh gu math.
Cuir na peatalan ann an soitheach freagarrach, lìon le uisge, cuir gu teine. An dèidh dhan mhòrachd a ghoil, bruich airson 15 mionaidean. An uair sin cuir siùcair, stir gus an tèid na criostalan a sgaoileadh. Cook air teas ìseal airson leth uair a thìde, a 'gluasad. Cuir ris an lemonade. Leudachadh ann an canastaidhean iongantach soilleir, èibhinn, teannachadh le clachan.
Ciamar a chòcaicheas tu madainn bho peatalan ròs?
Ingredients:
- siùcair (geal, càin) - 175 g;
- peatalan ròs - 165 g.
Syrup:
- uisge - 265 ml;
- siùcar grànte - 565 ml.
Ullachadh
Cuir na siotalan còmhla ris, agus cuir a h-uile dad a-steach do ghruag bog, juich. A-nis, tòisich a 'deasachadh an syrup: dòrt uisge ann an soitheach freagarrach, cuir a-steach chun an teine agus slaodar gu mall, le mall gu siùcar, a' gluasad gu dian. An uairsin, cuiridh e tiorman pinc e agus bruich e an slat gus a bhith deiseil, is e sin an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh.
An uairsin, cuir àite air leth gu math tlachdmhor ann am barragan teann, dùin na clachan agus stòradh anns an fhuar.
Dèan frithealadh mar slat air leth airson tì no a chleachdadh ann a bhith ag ullachadh rollaichean mar lìonadh.
Jam le peitean ròs le mil
Ingredients:
- leò mil - 95 g;
- uisge ghoil - 85 ml;
- peatalan ròs - 110 g.
Bidh peatalan pur air an lìonadh le uisge cas go leòr, a 'còcaireachd air teas ìseal airson cairteal uair a thìde. Leig leis a 'mhais seasamh san t-seòmar airson timcheall air latha. An uairsin measgachadh am maise pinc leis a 'mhì mil, dèan cinnteach gu bheil na loidhnichean air teine lag agus a' goil gus am bi am measgachadh co-ionnan. Bidh preas, sàr dath dath iongantach a 'dòrtadh a-steach do chreagan agus an cur sìos.