As t-samhradh, tha thu airson rudeigin a tha feumail, neo-mhothachail agus furasta a ithe. Agus innsidh sinn dhut an-diugh mar a nì thu sàsa cucumbers ùra. Bidh e a 'ceangal gu tur ri iasg no biadh feòil sam bith, agus tha e freagarrach airson saladan glasraich.
Sauc bho cucumbers ùir agus uachdar
Ingredients:
- cucumber ùr - 95 g;
- tha uachdar searbh bochd geir - 20 ml;
- garlic - 1 clòbh;
- sùgh lemon - 10 ml;
- greens ùra - 1 buidheann;
- spìosraidh;
- ola ollaidh - 10 ml;
- mayonnaise - 20 ml.
Ullachadh
Bhiodh cucumbers air an nighe, gan sgoltadh agus gan gearradh gu breagha no air rubair. A-nis cuir a-mach an t-uabhas lusan a tha a 'tighinn a-mach ann am bobhla, cuir uachtar searbh agus mayonnaise. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach agus a' tilgeil pìos de shalainn tana. Tha garlic air a ghlanadh, air a sgaoileadh tro na meadhanan agus air a chuir chun an t-sauce. Bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich, sùgh lemon agus a' tilgeil lusan ùra air an gearradh gu breagha. Às dèidh sin, bualadh air a 'mhullach le inneal-bogsa agus seòl deiseil le cromar ùr agus bòrd garlic, ga ghluasad gu bogha bòidheach.
An t-àrach Tar-tar bho cucumbers ùra
Ingredients:
- cucumearan ùra - 120 g;
- garlic - 2 clòbh;
- Iogart deoch - 410 ml;
- mayonnaise - 20 ml;
- sùgh lemon - 5 ml;
- Mint drioch - brioch;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bhiodh cucumbers air an nighe, gan gearradh gu cùramach bhon chraiceann agus lusan glasraich ann am pìosan beaga. An uairsin, cuir iad ann am bobhla, cuir maranasais agus cuir salainn ri blas. An dèidh dhuinn a bhith a 'dol a-steach don sùgh lemon, dòrtaidh a-mach an iogart agus thilg am mullach tioram. Glè thric a h-uile dad a thionndadh agus a bhith a 'frithealadh siùsa deiseil bho cucumearan ùr mar bhreabadair airson biadh èisg, feòil no glasraich.
Sau bho cucumearan ùra agus maranas
Ingredients:
- cucair ùr - 105 g;
- Carranan coirèiseach - 40 g;
- garlic - 2 clòbh;
- mayonnaise - 55 ml;
- iogart thiugh - 105 ml;
- ola ollaidh - 10 ml;
- dill ùr - 0.5 buidheann;
- olives - airson maiseachadh;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh cucumbers air an nighe, air an gearradh bhuaithe agus a 'cur nan glasraich air gràinear breagha. Bhris am mais a bha a 'tighinn às a dhèidh agus air a dhruim gu cùramach fad an sùgh. Bidh garlic air a làimhseachadh, air a bhriseadh, air a dhèanamh làn le napcc agus air a sgaoileadh tro phreas. Cuir crìoch air dill ùr le sgian. A-nis measgachadh na h-uidheaman ullaichte ann am bobhla, cuir iogart tiugh, mayonnaise, ola ola-ola agus measgachadh gu mionaideach. Aig a 'cheann thall, sìneadh a-mach carranan na h-Eòrpa, bualadh air a' mhullach le inneal-sèididh, dòrtaidh an t-saran crìochnaichte a-steach do phiàno agus fionnar airson 15 mionaidean sa chuideam. Mus dèan thu seirbheis air a 'bhòrd, sgeadachadh e le olaichean uaine gun phìosan agus spreadan.