Tha Lapchevnik de pasta na dhòigh air leth math a bhith a 'cleachdadh pasta a tha air fhàgail às dèidh na mine, a tha an coimeas ri co-phàirtean eile a' tionndadh gu blas ùr, blasach agus blasta.
Nadailean pasta le uighean san àmhainn
Ingredients:
- pasta boiled - 280 g;
- saill uachdar - 220 ml;
- uighean cearc de mheud meadhanach - 10 pcs.;
- ìm - 55 g;
- siùcar gràinte - 40 g;
- clach salainn leodach - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha an dreach as sìmplidh de nòtaichean-cadail furasta a dheasachadh. Tha e gu leòr a-mhàin gus uighean a thionndadh anns a 'bhobhla le salann, siùcair, ìm leaghte agus uachdar agus buille gus a bhith co-sheòrsach, an uairsin dòrtadh a' mheasgachadh mar thoradh air pasta cruaidh.
- An dèidh na h-innealan a chumail san àmhainn a theasachadh gu 215 ceum airson leth uair a thìde, gheibh sinn blas ùr iongantach, nach urrainn do dh 'inbhich no do chloinn a dhiùltadh.
Nastalan pasta le feòil
Ingredients:
- pasta boiled - 320 g;
- feòil (cuibhreann) - 495 g;
- bulbaichean nionnach - 230 g;
- Piobar milis Bulgarra - 140 g;
- uighean cearc de mheud meadhanach - 5 pcs.;
- saothrach - 110 ml;
- Oregano air a thiormachadh agus a 'basil - air piocaid fialaidh;
- clach salainn agus measgachadh de phiopairean - airson blas;
- lus na grèine fiadhaichte no ola ollaidh - 40 ml;
- caochladh sheòrsachan caochlaideach - 110 g.
Ullachadh
- Feumar feòil airson nòtaichean a chòcaireachd a ghlanadh an toiseach, air a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'dol tro ghrinnear feòla le cliabh breagha.
- Bidh sinn cuideachd a 'deasachadh ghlasraich gu ceart. Bidh brùbagan air an glanadh agus air an sgoltadh cho beag 's as urrainn, agus gheibh sinn cuideachd cuidhteas de na bogsaichean sìl de phiopairean Bulgarach agus bidh sinn gan gearradh le slatan beaga.
- Mura h-eil am pasta deiseil, bainne na stuthan ann an uisge saillte, dòrtadh a-steach gu colander agus leig às e.
- A-nis bidh sinn a 'ceangal a' pasta ann am bobhla le piobar Bhulgàiria, a 'gearradh piobair piobar, oregano agus basil, a' measgachadh agus a 'cur sreathan leantainneach, èideadh anns a' ghobhar fuine.
- A-nis tionndaidh am feòil. Meudaich e le oinnnean, cuir salainn a-steach airson blas, piobar agus cuiribh luibhean tioram airson blas.
- Cruthaich an lìonadh feòla gu mionaideach, ga sgaoileadh air mullach pasta le piobar agus a sgaoileadh gu cothromach air feadh an uachdair.
- Clò-bhualadh na h-earrainnean nitheagan le sreathan de chàise ghràdhach agus dòrtaidh tu measgachadh de uighean agus uachdar, às deidh a sailleadh gus blasad agus socrachadh leis na spìosraidhean a tha ag iarraidh.
- Bidh Lapchevnik de pasta le feòil biorach agus piobar milis a 'còcaireachd aig teòthachd de 195 ceum airson leth uair a thìde no dà fhichead mionaid, a rèir dè an ìre de mhiann a th' ann de chrùbag àrd.
- Mus tèid an t-seirbheis a thoirt seachad, faodar aodach èibhinn a chuairteachadh le grinneal grinn gearraichte ma tha thu ag iarraidh.
Lapchevnik bho pasta le càise taigh
Ingredients:
- pasta boiled - 320 g;
- càise taigh-còmhnaidh - 320 g;
- brògan geal airson briodadh - 60 g;
- siùcar grànte - 80 g;
- uighean cearc de mheud meadhanach - 2 pcs.;
- Òrd - 60 g;
- clach salainn - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Ma tha sin riatanach (mura h-eil càil deiseil), bruich am pasta airson na nòtaid, cuiribh a-steach iad gu criathar agus leig leotha dragh.
- Càise taigh a bhios sinn a 'bleith le criathar breagha no bidh sinn a' briseadh suas airson faotainn gràinealachd le bhith a 'measgachadh.
- Bha uighean a 'bualadh beagan gu breagha le pìos siùcair, cuir salainn agus measgachadh.
- Cuir còmhla bobhla pasta boil, càise bothain, measgachadh ugh agus measgachadh.
- Bidh sinn a 'cur a-mach bonn na nòtaid ann an soitheach olaichte airson bèicearachd, an dèidh dha na ballachan a bhith a' cladhach le ola mhisg.
- Bidh sinn a 'cumail suas na h-innealan, gan crathadh le brògan arain agus dòrtadh le ìm leaghte.
- Chan eil e ach a-mhàin gus na nòtaichean a thoirt a-steach ann an teasachadh gu 195 ceum àlainn airson fichead mionaid agus faodaidh tu blas milis le uachdar, meala no slat searbh a thoirt dhut.