A-nise bidh sinn a 'toirt toileachas dha luchd-leantainn de stuth-cearc - san artaigil seo, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcairean bho philet cearc.
Fritters le leac chicken
Ingredients:
- leileag cearc - 400 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- ugh - 1 pìos;
- mustard - 1 teaspoon;
- dill - 1 buidheann;
- curran - 200 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- ola glasraich airson frithidh;
- salainn, piobar dhubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Tha an leac-chearc air a nighe agus air a thiormachadh ga ghearradh ann an ciùban beaga. Cuir carraidean air falbh trì air graitir bheag, cuir às don nionnach agus an dill. Bidh sinn a 'dèanamh na h-innealan ann am bogha domhainn, cuiridh sinn am flùr, ugh, mustard, salann agus piobar gu blas. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. Dèan suas an ola glasraich agus cuiridh e bòrd-bùird den mhilleadh a tha a 'tighinn às a dhèidh le fillet cearc ann am pan-bhrisidh. Fry bhon dà thaobh gu ruige an donn òir.
Fritters le leac chicken agus min-choirce
Ingredients:
- clach-coirce - 1 glainne;
- leac-chearc biorach - 500 g;
- kefir - 1 glainne;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- uighean - 1 pìos;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh lannan coirce air an lìonadh le kefir agus fàg iad airson 15 mionaidean airson a dhol fodha. Gabh na h-oiseanan agus leig leis a 'ghèilidh a dhol tro na meadhanan. Bidh sinn a 'cur feòil mhiorach a-steach bho fhilet cearc le min-choirce, nionnach agus garlic, cuir ugh, salainn agus spìosraidh ri blasadh agus a' measgachadh a h-uile dad gu tur. Ann am pras-frèise le crann ola glasraich blàth a 'nochdadh an stuth a tha a' tighinn gu buil. An dèidh aon taobh tha donn, thionndaidh ar pancagan coirce air an dàrna taobh agus air teine beag thig gu ullamh.
Rèis airson pancagan bho fhilet cearc
Ingredients:
- fillet de chearc - 0,5 kg;
- buntàta - 2 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- kefir - 400 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- soda - 1 teaspoon;
- flùr - 6 fòcas. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh gu ciùban beaga. Gus a dhèanamh nas freagarraiche, faodar am fillet a chumail san reothadair airson greiseag.