Fo chlàr-innse glycemic tha comas gualaisg a 'togail ìre siùcair fala (am pròiseas hyperglycemia). An barrachd hyperglycemia, is ann nas motha a tha am clàr-innse glycemic den gualaisg anns na stuthan seo.
Beathachadh airson clàr-amais glycemic
Bu chòir beachdachadh air clàr de stuthan glycemic ann an daithead sam bith a tha ag amas air cuideam a chall no an corp a leasachadh. Dè dh'fheumas tu fios a bhith agad nuair a bhios tu a 'deasachadh a leithid de bhiadh? Le meud a 'chlàr-innse glycemic, mar as trice bidh gach carbohydrates air a roinn mar "dona" agus "math".
Tha a 'chlàr-innse àrd glycemic air a chomharrachadh le carbohydrates "droch". Tha iad an urra ris an duine a tha ro throm agus a 'faireachdainn gu bheil iad a' toirt buaidh air. Tha carbohydrates "droch" air an glacadh gu luath leis a 'bhodhaig agus faodaidh iad an droch bhuaidh a thoirt air ar metabolism.
Tha na biadhan a leanas air an comharrachadh le clàr-amais gliocemic àrd: pasta bho flùr àrd, jam, melon, bananas, beets, aran geal bho fhlùr àrd, aran glas, rus slataichte, arbhar, briosgaidean, buntàta bruite, seoclaid ann an leacan, muesli, siùcair , leacan arbhair (popcorn), muranan, mil, buntàta saidhdreach, buntàta bakte, braich, glùcas. Barrachd fiosrachaidh - anns a 'chlàr gu h-ìosal.
Tha clàr carbohydrates "math" aig clàr-amais glycemic ìseal. Mar a tha iad a 'dèanamh, lorg sinn cuideachd àireamh mhòr de bhitamain, salann mhèinnearach agus comharran eile. Chan eil carbohydrates "math" gu dòigheil a 'toirt droch bhuaidh air ar metabolism. Chan eil na carbohydrates sin air an gabhail a-steach gu ìre leis a 'bhodhaig, agus mar sin chan urrainn dhaibh àrdachadh mòr a bhrosnachadh ann an ìre siùcair san fhuil. Ann an co-shìnte, tha iad a 'toirt dhuinn faireachdainn fada de achdachd, a' lùghdachadh faireachdainn an acras. Mar sin, bidh daithead a bhios a 'gabhail a-steach stuthan le clàr-innse ìosal glycemic feumail dhuinn.
Am measg stuthan le clàr-innse gliccemic nas lugha tha: balgan-buachair, leòmain, tomato, glasraich uaine, soith, fructose, seoclaid dubh le 60% cocoa, measan le siùcair, measan ùra, sùgh ùr le siùcar, aran seagal, cearcan, pònaichean tioram, stuthan bainne, aran slàn-mhiannach, peasan tioram, pònairean dathte, stuthan macaroni bho fhrith garbh, crògan coirce, peas, ròin donn, aran làn-ghlan le bran. Tha barrachd stuthan anns a 'chlàr gu h-ìosal.
Biadh le clàr-amais gliocemic àrd - carbohydrates "dona" - chan eil e deònach a bhith a 'gabhail aig an aon àm le geir. Tha seo a 'brosnachadh mì-rian meitabileach, agus tha cuid mhath den geir a tha air a chaitheamh air a stòradh sa chorp.
Gus dèanamh cinnteach gu bheil an daithead, a chaidh a thogail a rèir clàr-amais glycemic, air a mheas mar as èifeachdaiche dhut, feuch gum bi na saitean air an roinn ann an dà bhuidheann - beathaichean agus glasraich. Aig an aon àm, tha geir a tha a 'meudachadh ar ìrean colaistéarol - na saighdean a tha air an ainmeachadh mar saill shàthaichte. Bidh sinn a 'coinneachadh riutha ann am feòil shaillte, bathar air a smocadh,
Tha geir ann nach eil co-cheangailte ri cruthachadh cholesterol. Gheibhear iad ann an uighean, eisirean agus feòil cearc gun sgian. Tha an aon bhuidheann a 'toirt a-steach ola èisg, a dh'fhaodas an àireamh de triglycerides anns an fhuil againn a lùghdachadh, mar sin a' bacadh coltas thrombi agus a 'dìon ar cridhe.
Agus, mu dheireadh, faodaidh cuid de ghlas ìsleachadh cholesterol. Gheibhear a leithid de gheam anns gach ola glasraich. Tha carbohydrates math, a tha air an comharrachadh le clàr-innse gliccemic ìosal, feumail airson a bhith còmhla ri geir an dà bhuidheann mu dheireadh.