Faodar coirce a chleachdadh airson saladan agus garnish a dhèanamh. Ach chan eil an iomadachd mòr den raon toraidh seo anns na h-ionadan bho luchd-dèanamh eadar-dhealaichte daonnan gun chron air sgàth cleachdadh luchd-gleidhidh, luchd-togail blas agus pàirtean mì-fhreagarrach eile. Gus an àm mì-chofhurtail seo a cheartachadh, tha e comasach, a bhith air deiseag a dhèanamh ann an suidheachaidhean taighe.
Tha coirce a 'toirt iomradh air na stuthan sin anns a bheil mòran phròtain agus aig a bheil co-dhiù searbhachd nàdarra. Mar sin, nuair a tha thu ga ghleidheadh, feumaidh tu fìon, searbhag citratach no stuthan a bharrachd a tha a 'gabhail a-steach aigéid nàdarra, leithid lemon no aol. Às aonais an làthaireachd chan urrainnear an t-arbhar a steirladh a-mhàin ann an autoclave aig teòthachd de 116 ceum airson dà fhichead mionaid. A dh 'aindeoin sin, tha cunnart ann fàs a thoirt air fàs-bheairtean spàinnteach a bhios a' leantainn gu truailleadh bactaraidh.
Airson a bhith a 'buain airson a' gheamhraidh, tha gràin de chraobhan bainne no cinneag lag freagarrach airson gnèithean milis-mhara. Bu chòir cìsean òga a chruinnicheadh a bhith air an giullachd taobh a-staigh dà uair dheug, mar sin cha bu chòir ach toradh ùr a bhith air a ghleidheadh.
Gu h-ìosal, innisidh sinn dhut mar a chumas tu arbhair gu ceart san dachaigh agus bheir sinn reasabaidhean dearbhach airson a leithid sin de bhuain.
Ciamar a ghleidhear arbhar milis milis airson a 'gheamhraidh aig an taigh?
Ingredients:
Cunntadh airson aon jar leth-liot:
- cobaichean arbhair òga - 2-3 pcs.;
- salann - 1/2 cupa;
- siùcair - 2 fhosgladh;
- fìonag 9% - 1 spàin mairtein.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh an arbhair bho na cromagan agus na stigmaichean, cuir iad ris a' chrann, lìonaibh an t-uisge ann an uiread a tha e a 'còmhdach gu tur. Cuir salainn a-steach airson blas agus às deidh a ghoil bidh sinn a 'bruich airson deich no dà fhichead mionaid. An uairsin dragh an uisge, agus leig an coirce fionnar. A-nis gearradh gu faiceallach an gràn bho na cluasan agus cuiridh e ann am prìosan leth-litr glan, gan lìonadh "air na crochairean." Anns gach jar cuiridh tu salann, siùcair agus fìon air, a rèir an reasabaidh a tha air a shònrachadh gu h-àrd, agus dòrtaidh i uisge a tha air a ghlanadh.
Bidh sinn a 'còmhdach nan crannagan le clachan-staoin agus bidh sinn a' tighinn a-steach do ghobhar le uisge teth. Sterilize air teas meadhanach airson trì uairean a thìde. Chan e, cha robh sinn a 'mearachd dhuinn, is e an ùine seo de steirladh a tha a dhìth airson arbhar buain a sheasadh fad na bliadhna gun iongnadh mì-mhodhail.
An dèidh don ùine seachad, cuiridh sinn na clachan air na claisean agus cuiridh sinn am falach iad fo bhoglach blàth, gan toirt a-steach gu math, gus am bi iad blàth cho fad 'sa ghabhas.
Ciamar a ghleidhear arbhar òg air a 'ghob?
Ingredients:
Cunntadh airson aon jar trì-liotair:
- cobaichean arbhair òga - 5-7 pìosan;
- salann - 1 làr. spàin;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- fìonag 9% - 25 ml.
Ullachadh
Bidh coircean arbhair siùcair òga air a ghlanadh bho chnocan agus stigmaichean agus air an nighe le uisge fuar. Cuiridh sinn iad ann am poit trì-liot a tha air an deagh theighe, a 'dòrtadh salann, siùcair agus fìonag a rèir an t-oideas a tha gu h-àrd agus a dhòrtadh uisge fuar. Bidh sinn a 'cur a' phuc a tha còmhdaichte le cnap ann an soitheach le uisge agus air a ghoirteachadh bhon àm làn làn ghoil airson uair a thìde. An uair sin cuir air falbh e le caol agus cuir e falach e fo bhoglach blàth gus am fuaraich e gu tur, ga tionndadh gu h-àrd.
Bidh canaichean fuarach air an stòradh ann an àite dorcha fionnar.
Mus ithear arbhar, is urrainn dhuinn seasamh airson grunn mhionaidean ann an uisge goileach.