Tha cearcall-pòcaidh na inntinn inntinneach agus tùsail ri mòran shlatan. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu an snìomh airson an sgadan gus an t-iasg a dhèanamh uabhasach blasta, gun searbhachd agus fàileadh mì-thlachdmhor.
Ciamar a bhios tu a 'giùlan oiseanan airson sgadan fo chòta bian?
Ingredients:
- bulb - 3 pìosan;
- bhiogar bhòrd - 3 fonsa. spàinean;
- siùcar beag - 2 chupa.
- sgapte le uisge - 6 fèilltean. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt leacan meadhain, gan glanadh agus gan gearradh ann an ciùban beaga. An uair sin cuir a-steach e ann am bobhla agus sgal le uisge teth. Drag an leòm gu sgiobalta, dòrtadh i ann am fìonag bòrd agus uisge air a chraoladh. Às dèidh sin, dòrtaidh siùcar beag beag, measgachadh agus fàg na h-oisean airson timcheall air 25 mionaid, cuir a-steach an fhrigeradair. An uairsin bidh sinn ga thilleadh air ais air an uinne, ga spìonadh agus ga chleachdadh gus salad a dhèanamh "Sgadan fo chòta fiodha" .
Rèite luath airson uinneanan picilte airson sgadan
Ingredients:
- bulb - 3 pìosan;
- bhiogar bhòrd - 3 fonsa. spàinean;
- siùcair - 2 chupa.
- mustard - 1 teaspoon;
- sgapte le uisge - 6 fèilltean. spàinean.
Ullachadh
Tha an reasabaidh de chearcall picilte gu sgadan gu math sìmplidh, bidh sinn a 'glanadh a' ghlasraich, air a chraobh le leth-fhàinne caola agus a losgadh fo uisge fuar. An uairsin cuiridh sinn a-steach e ann am vial, cuir a-mach e le fìonag, ga thiormachadh le uisge fuar, tilgeil siùcar agus cuir mongard air. Dèan meas gu leòr air a h-uile càil agus fàg am oisean picilte airson timcheall air 10 mionaidean. Às deidh sin, bidh sinn ga chleachdadh airson saladan no dìreach mar bhiadh.
Ciamar a chuireas tu pian-oinnneach air sgadan ann an cabhaig?
Ingredients:
- bulb - 2 pìosan;
- siùcar - 1 teaspoon;
- dill ùr - ri blas;
- uisge - 200 ml;
- Aigéad searbh - 5 pàirt de spàinean.
Ullachadh
Mus pòlaidh oiseanan airson sgadan ann am fìonag, gabh na briathran geal is dearg, agus glanaidh iad bho na h-uisg. Às dèidh sin, shred na bolgagan le leth-fhàinne caola agus sgal le uisge boileach. Gus an seòmar-mara ullachadh, dòrtaich uisge fuar dhan bhobhla, cuir an siùcar ann agus an dòrtadh anns an fhìonag. Cleachd dill, crith, gearraich gu mìorbhaileach agus tilgeil a-steach e. Bidh luchok sliced air a chur ann am bobhla mòr agus a 'dòrtadh a' mheasgachadh deiseil. Fàg e airson 30 mionaid, agus an uairsin sprèadhaich an sgadan ullaichte agus cuiridh e an dias dhan bhòrd.
Ciamar a bhios tu a 'giùlan oinnsean airson sgadan le lemon?
Ingredients:
- bulb - 1 pìos;
- lemon - 1 pìos;
- sgapteadh uisge - 50 ml;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- salann - pinch;
- siùcair beag - crioch;
- piobar geal - cuir pioch.
Ullachadh
Bidh uinneanan air an glanadh, air an losgadh agus air an sgoltadh le fàinneachan caol. Scairteadh ann am bobhla, crathadh le piobar geal agus measgachadh gu mionaideach le làmhan. Lem a nighe, air a ghearradh ann an dà leth agus fear dhiubh a ghlanas sinn agus a 'bleith a' chnàimh air grater melon. Leis an lemon a tha air fhàgail bidh sinn a 'briseadh a-mach a h-uile sùgh. Bhiodh uisge a 'dòrtadh ann an cuilean, air a theasachadh gu teòthachd de 70 ceum agus air a sgoltadh ann, siùcair agus salann math. Anns an fhuasgladh a tha sinn a 'deasachadh bidh sinn a' cur ola glasraich, sùgh lemonan a tha air ùr fhosgladh agus crùban a tha air a mhilleadh. Lìon an beam
Thathar den bheachd gur e na dòighean gu h-àrd a tha a 'toirt iomradh air uidheaman pìolaidh airson sgadan am fear as sìmplidh, ruigsinneach agus luath. Ach, faodaidh tu daonnan a bhith a 'sealltainn mac-meanmna, deuchainnean agus eadar-dhealachadh air blas marinade, a' cur measgachadh de spìosraidhean ri do bhlas. Mar eisimpleir, bheir pinch de cinnamon, oregano no duilleag laurel sìmplidh blas neònach is pongail dhan ghalair.