An-diugh, tha sinn a 'moladh gun cruthaich thu sàr-obair ealain ciùird - cèic air a bheil "Winter Cherry". Tha e dìreach a 'toirt a-mach a h-uile duine le blasachd nan cèicichean neo-àbhaisteach aige, a' toirt a-steach caoraich sùbailte. Bidh na dearcan sin a 'cruthachadh eadar-dhealachadh ann an cumadh na crùisge agus an uachdar, chan ann a-mhàin leis an dath saidhbhir aice, ach cuideachd bidh e a' caitheamh blas milis a 'bhun-stèidh milsearachd le a shùilean aotrom. Feuch gun coimhead sinn ris na reasabaidhean den "Winter Cherry" gu math brèagha, brèagha agus ionnsaich mar a nì thu a leithid de chèic.
Cèic "Winter Cherry" le sreathan - rèit clasaigeach
Ingredients:
- ìm - 280 g;
- flùr cruithneachd - 450 g;
- ugh cice - 1 pìos;
- Uachtar searbh-dachaigh - 1 cg (250 g - ann an taois, 750 g - ann an uachdar);
- siùcar gràinealaichte - 0,5 cg (220 g - ann an taois, 200 g - ann an uachdar, 80 g - ann an crann);
- pùdar bèicearachd - 1,5 cp.
- cherries ùra - 500 g;
- seoclaid ghràtaichte - 80 g.
Ullachadh
Pìos deagh ìm a trì air gràmar mòr, agus an dèidh a thoirt leis a làmhan le flùr ro-thionndaidh le pùdar bèicearachd. Bidh sinn a 'briseadh structair na h-ugh, air a sgaradh bhon t-slige, le siùcar a chur ris, agus an uidheam searbh air a dhealbh airson an deuchainn. Brùth am measgachadh mar thoradh air bobhla de fhlùir agus, ga mheasgachadh gu luath, measgachadh taos teann, neo-ghlasach, a thèid a chur ann am poca agus cuiridh e an reicead airson 30 mionaid a-mhàin.
Sòcasan ùra, fa leth bhon chloich agus òl siùcar beag e. Bidh sinn a 'toirt a-mach an tais fuaichte agus ga roinn ann an dà no trì pàirtean, agus gach fear dhiubh sin bidh sinn a' sgaoileadh a-mach gu sgiobalta agus air a ghearradh ann an stiallan de dh 'fhaid. Bidh sinn a 'cur air fad fad gach stiall den leithid cherry cherry agus, a' togail suas oir na taois, dùinidh sinn an cherry ann an cruth tube, às an dèan sinn an dèidh sin cèic leis an ainm iongantach "Geamhraidh Geamhraidh". Leig sìos a-mach na tubaichean air a 'phrannd a chuir a-mach gu dìreach, leis a bheil sinn a' còmhdach an duilleag bèice agus cuiridh e san àmhainn e suas gu 185 céim airson dìreach 15 mionaidean.
Le measgachadh, bualadh air an uidheam searbh a tha air fhàgail ann am bogha domhainn agus cuiridh siùcair a-steach an ìre mhath agus bheir e iad gu fìor dhroch mhais. Air biadh rèidh ann an sreath, nochd seachd tubules fuaraithe agus air an call gu leòr leis an uachdar aca. Anns an àm ri teachd, san aon dòigh, bidh sinn a 'sgaoileadh agus a' lobhadh gach sreathan às dèidh a 'chèic, agus a' lùghdachadh gach sreath le aon phìob. Aig an t-slighe a-mach, gheibh sinn cèic ann am foirm bothan deighe, a tha sinn a 'còmhdach gu tur le uachdar-sneachda geal agus a' crathadh eadar-dhealaichte airson seoclaid ghrad.
An reasag airson a 'chèic "Winter Cherry" bho chasag-bhùid
Ingredients:
- Pasgan puff a chaidh a dhèanamh le preas - 1,5 pasgan (600 g);
- stuicagan sa lò fhèin - canaichean 1 liotair;
- starch - 1 làr. spàin;
- flùr - 1-2 bhùird. spàinean;
- uachdar searbh - 700 g;
- siùcair ghràin grinn - 350 g;
- A 'bearradh cnòmhagan - 100 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt air falbh a' chas-puist chrìochnaichte bhon phacaid a-muigh agus fàg sinn e airson beagan mhionaidean air a 'bhòrd gus am bi e bog. An uairsin nochdaidh an sgèile gu lèir gu lèir, cuir e air a 'bhòrd flùr agus cuir a-mach an taois gu trì mìleameatair. Bidh rùm buntàta a 'dòrtadh an taois air fad agus ga ghearradh a-steach do na stiallan as fhaide, as leatha. Lìonaibh meadhan gach fear dhiubh le stuicagan, a bha roimhe sin