Dè as urrainn a bhith nas bòidheach na pasgan ruadha, lus, a 'fàgail an dachaigh agus a-mach san àmhainn? Tha an t-adhbhar fìor ionmholta seo de bhiadh Ruiseanach agus Slavic air a bhith measail bho na seann làithean chun an latha an-diugh, agus mar sin bu chòir dha na ban-seinnse fèin-spèis a bhith comasach air a chòcaireachd.
A 'bualadh anns an àmhainn bho thasgaid
Bidh pasgan glaiste san àmhainn an-còmhnaidh ag obair a-mach àlach agus èadhar, agus mar sin bidh a 'phrìomhachas gu tric air a thoirt don leithid de bhèicearachd, gu sònraichte ma thèid measan no glasraich a thoirt airson sgeadachadh. An ath latha, beachdaichidh sinn air atharrachaidhean air bathar le buntàta, apill agus lìonadh pumpkin.
A 'bualadh le buntàta san àmhainn
Tha an reasabaidh airson paidhean san àmhainn le lìonadh buntàta furasta a chur an gnìomh. Is e am prìomh rud a bhith a 'cumail sùil air na cuibhreannan de na roinnean-taghaidh airson bonn flùr nam bathar agus a bhith a' dearbhadh gu h-inntinneach an uidheam a tha ag iarraidh airson a 'bhaidse. Chan urrainnear lìonadh a dhèanamh a-mhàin bho bhuntàta pounded no cuir ris an glasraich le balgan-buachair, uinneanan, grùthan no feòil. Tha tòrr reasabaidhean ann a tha a 'smaoineachadh gu bheil an cleachdadh airson ròstadh buntàta.
Ingredients:
- bainne - 250 ml;
- flùr - 640 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcair-85 g;
- ola glasraich - 165 ml;
- fiadhaich ùr - 25 g;
- buntàta - 1.4 cg;
- oinniún - 85 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Fuasgladh a dhèanamh ann am bainne, bainne, cuir am measgachadh ugh le siùcar agus salann, dòrtadh i saill (80 ml), dòrtaidh i am flùr agus dèan an measgachadh, a 'cur na làmhan le ola.
- Fàg am bonn flùr sa bhlàths, aon uair 'sa chaidh a bhàthadh anns a' phròiseas dearbhaidh.
- Boil a 'bhuntàta, cuir an crùch air.
- Air na h-oiseanan fuar a tha air fhàgail, cuiridh iad buntàta, salann, piobar maise agus measgachadh orra.
- Bhon a 'mhòr-chuid de bhìoras agus lìonaidhean a' tighinn suas, bidh iad a 'dèanamh a-mach na stuthan, a' toirt dhaibh àite, còmhdach le buachaille agus fuineadh aig 185 ceum airson 20 mionaid.
Bratagan le ùbhlan anns an àmhainn
Bratagan biorach san àmhainn, an rèis a tha sinn a-nis a 'smaoineachadh, gu h-àraidh taitneach dha fiaclan milis. Mar a bhith a 'lìonadh a' chùis seo, thèid ùbhlan a thoirt, a ghabhas a ghearradh agus a mheasgachadh le mòr-shiùcair agus cinnamon talmhainn, no an toradh mòr spìosrach air ìm ann am brat-fhrithidh gus am bi bogsainnean ubhal agus curamachadh siùcair ann.
Ingredients:
- bainne - 240 ml;
- flùr - 640 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar grànte - 195 g;
- margarine - 120 g;
- freasdal ùr - 30 g;
- salann - 5 g;
- ùbhlan - 650 g;
- saill creagach - 45 g;
- cinnamon, siùcar donn (airson lìonadh) - gus blas a chur air.
Ullachadh
- Gus an deoch a chaidh a leagail le bainne, cuir spàin de shiùcair is de mhin, measgachadh agus leig seachad seasamh airson 30 mionaid.
- Thoir a-steach an ugh, salann, margarine, flùr air a bhuail leis a 'chòrr de shiùcair agus measgachadh a dhèanamh air a' mheasgachadh.
- Bidh iad a 'fàgail mòran cuideam airson an dòigh-obrach, aon uair' s gu bheil iad a 'glaodhachadh.
- Pripusayut ann an ola air a ghearradh, air a milisachadh agus air a blas le ùbhlan cinnamon.
- Bhon bhonn-flùir agus a 'fuarachadh stuadh, ullaich na h-obraichean, thoir seasamh dhaibh airson 30 mionaid, slaod a' bhreab agus bruich gus am bi an dath donn aig teòthachd 185 cilemeatair.
Bratagan le pumpkin - rèis san àmhainn
Mura h-eil fios agad ciamar a bhèiceas tu pasganan ann an àmhainn le lìonadh pumpkin feumail, bheir an reasag seo cuideachadh dhut gus dèiligeadh ris an obair gu foirfe. Tha bunait flùr gaoithe airson na bhathar air a dhèanamh san aon dòigh ris na molaidhean air an deach iomradh gu h-àrd bho na h-aon ghnèithean, agus airson a lìonadh tha e riatanach pinngain luath-chasach muscatel a thaghadh. Tha glasraich air an sgapadh agus air a leagail agus air a ghearradh ann an ciùban.
Ingredients:
- pumpkin - 860 g;
- sùgh lemon - 15 ml;
- vanilla, cinnamon - gu blas;
- siùcar geal agus donn - 80 g;
- ìm - 120 g;
- bainne - 230 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- salann - pinch;
- flùr - 620 g;
- fiadhaich ùr - 25 g;
Ullachadh
- Tha bainne air a sgaoileadh ann am bainne, cuir ugh le siùcar geal, salainn agus ìm, dìteadh ann am flùr, measgachadh mòr agus fàg thu gus dà uair a thìde anns an teas.
- Tha feòil pucgain measgaichte le siùcair donn, sùgh lemonan, cinnamon agus vanilla agus a leigeil a-steach don phragan fad 20 mionaid.
- Bho bhun-stèidh an fhèidh chrìochnaichte agus a 'mhion-bhomainn, ullaich na bratan, cuir iad air trusgan fuine, thoir dhaibh tighinn suas agus lubricate le buideal.
- Brèicear airson 20 mionaid aig teòthachd 185 cilemeatair.
Pasgan gun ghaois san àmhainn
Tha beachd ann gu bheil taois ùr airson aodach anns an àmhainn, a chaidh a dhèanamh às aonais a bhith a 'gabhail pàirt de bhiadh, nach eil freagarrach airson a' bhèicearachd seo. Ach tha mòran reasabaidhean, air an dearbhadh gu h-àbhaisteach, a 'dearbhadh a thaobh a chèile. Leis an dòigh cheart agus tha ionad bezdozhzhevaya air fhoillseachadh gu h-àlainn fhèin ann an làimhseachadh teas a 'ghaoth, a' toirt an toradh an toradh freagarrach.
A 'bualadh le feòil san àmhainn
Bhon stiùireadh gu h-ìosal, ionnsaichidh tu mar a dhèiligeas tu peataichean san àmhainn le feòil. Airson an lìonadh faodaidh tu muiceann feòil, feòil, cearc no turcaidh a chleachdadh, agus measgachadh de dhiofar seòrsa de dh'fheòil feòla. Feumaidh a 'ghoil a ghoil an toiseach, an uair sin a thionndadh le feòil feòil no cuir còmhla, an uair sin frith ann am pannag le oiseanan air an gearradh gu breagha.
Ingredients:
- feòil (cùp) - 460 g;
- onion - 110 g;
- piobar, salainn - airson blas;
- uisge 100 ml;
- uachtar searbh agus mayonnaise - 30 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 310 g;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
Ullachadh
- Bidh feòil agus oiseanan air am bruich.
- Cuir a-steach ugh saillte le bowl, uachdar searbh, mayonnaise agus fuar pùdar, dòrtaidh i flùr agus dòrtaidh i ann an uisge.
- Cruthaich am mòr gu plastaigeachd agus fàg airson 10 mionaidean.
- Cuir an taois ann an cuibhreannan, cruth cèicean, lìon iad le lìonadh agus àite ann an àmhainn airson 20 mionaid aig 185 céim.
A 'bualadh le sauerkraut san àmhainn
Chan eil fios agam ciamar a bhèiceas tu pasganan san àmhainn le càl, ach gu dearbh mar an seòrsa fuine seo? Chan eil e gu diofar! Às deidh dhut na molaidhean gu h-ìosal a leughadh, cha bhi ceistean sam bith eile agad, thèid na pasgan gu cliù agus cuiribh an tìr gu buil le toradh sàr-mhath. Anns a 'chùis seo, thèid sauerkraut a chleachdadh gus an lìonadh a lìonadh, rud a nì e comasach blas nas inntinniche agus nas tairgse fhaighinn de na stuthan.
Ingredients:
- sauerkraut - 650 g;
- bulb - 65 g;
- siùcar, salann, piobar;
- flùr - 590 g;
- ugh - 1 pìos;
- serum - 240 ml;
- ola glasraich - 75 ml;
- fìonag soda à bith - 10 g.
Ullachadh
- Tha càil cuail air a nighe agus air a bhriseadh gu math.
- Ann am bòrd-frithealaidh airson geir (30 ml) thèid an cearcall agus an crann a sgaoileadh.
- Cuir salann, piobar, siùcar agus còcaire gu bog.
- Mionnaich an ugh le salainn, dà lobh-bhùird de shiùcair, an ìm a tha air fhàgail agus cuiridh seam, a 'cur soda ris.
- Thoir a-steach dhan mhin agus gluais an taois gus am bi e plastaigeach.
- Dèan na h-aon chèicichean, lìonaidh tu iad le stuth agus cuiridh iad fuine air 180 ceum airson 20 mionaid.
Bratagan le uinneanan is uighean san àmhainn
Gu sònraichte tha iad a 'còrdadh ris na h-uilltichean neo-ghoirtichte a tha a' dèanamh air fighe san àmhainn. Tha bunait mar sin daonnan a 'toirt toradh grinn agus bog. Mar lìonadh a 'chùis seo, tha measgachadh de uighean bruidhte agus deiseil le uinneanan uaine air an gearradh gu grinn. Tha a leithid de mheasgachadh na roghainn buannachd airson tachartas sam bith. Tha e blasda, beairteach, agus cha bhith calraidhean a 'falbh bho sgèile.
Ingredients:
- Uighean boiled - 6 pcs.;
- uinneag uaine - 220 g;
- flùr - 660 g;
- kefir - 480 ml;
- ola glasraich - 130 ml;
- fuasgladh soda - 10 g;
- siùcar grànte - 25 g;
- salann.
Ullachadh
- Tha Kefir air a mheasgachadh le ìm, salann, siùcair agus soda.
- Thoir a-steach dhan mhin agus meudaich e gu ruige rèidh is plastaig.
- Tha uighean bruichte air an gearradh air an measgachadh le itean oinnsean gearraichte, a 'gluasad gu blas. Faodar cuideam oinnneis a ghearradh beagan airson saill ro-làimh.
- Rachaibh an taois a-mach gu tighead de 8 mm agus gearraich a-mach na bileanan cruinn. Lìon le lìonadh agus fuine aig 200 ceum 15-25 mionaidean.
A 'bualadh le slat san àmhainn
Bidh measan air a 'chuibhreann a tha air a thaisbeanadh gu h-ìosal. Thathar ag ullachadh slatan-bìdh milis san àmhainn bho dheuchainn luath ann an trì cunntasan, agus bidh iad ag obair a-mach dìreach gu ìre èibhinn agus èibhinn. Mar lìonadh, faodaidh tu a bhith a 'toirt gu tur sam bith de jam no de jam tioram airson do bhlas. Tha e gu math blasta ma chleachdas tu dearcan slàn no pìosan de mheas bho jam gus a lìonadh.
Ingredients:
- jam;
- càise margarine agus taigh-còmhnaidh - 220 g;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
- siùcar grànte - 35 g;
- flùr, ugh.
Ullachadh
- Tha margarine air a mheasgachadh le caise bothain agus ugh.
- Toraidh am pùdar bèicearachd agus beagan min-fhlùr, gach uair a 'glùdadh.
- Bho na deuchainnean dèan cèicean, lìonaibh le jam, agus fuineadh aig 220 ceum airson 15 mionaidean.
Pasgan a 'phoitich san àmhainn
Is dòcha gum faodar na stuthan as luaithe san àmhainn a bhith air am bogadh bho thasaglann puff deiseil. Bidh e riatanach ach a bhith a 'faighinn pacaid an toraidh bhon reothadair ann an tìde agus thoir e dìleas dha. An uairsin, innisidh sinn dhut ciamar a bhèiceas tu pasganan ann an àmhainn bhon ionad puff le càise taigh-còmhnaidh, agus ma tha e ag iarraidh a bhith air a dhèanamh suas le riasgan le bhith a 'giùlan gun sgothan no toradh tiormaichte eile.
Ingredients:
- càise taigh - 450 g;
- siùcair, rèasain, vanilla - airson blas;
- puff taos - 1 paca.
Ullachadh
- Tha duilleag taise a tha air a thruailleadh air a rolladh a-mach, air a ghearradh gu cuibhreannan.
- Tha càise taigh-bìdh air a dhèanamh milis, air a blas le bannilla agus sreathan a bharrachd ma tha thu ag iarraidh.
- Airson gach pìos deuchainn, spread an lìonadh, na h-oirean a chòmhdach agus cuir a-steach don àmhainn e teasachadh gu 200 ceum.
- Às deidh 25 mionaidean le càise san àmhainn bidh e deiseil.