Is e briosgaidean lenten air brine aon de na reasabaidhean a tha a 'còrdadh ri daoine airson pasgan-crèadha ann an àm nan Sòbhieteach. Ullaich na h-innealan ann an mionaidean, feumaidh na stuthan bunasach, feumaidh tu taois shìmplidh a ghlanadh agus a chuir dhan stòbha.
Ciamar a bruich thu briosgaidean air sàl?
Aig a 'mhaighstir fìor tha a h-uile duine a' dol gu gnìomhachas, eadhon na tha air fhàgail de thinneas cucumair. A 'nochdadh ann am pasgan bog bog le beagan spionnadh de spìosraidh. Gu math coltach ri blas briosgaidean air sàl agus ola glasraich air a 'chararan.
- Tha taise air an sàl airson briosgaidean air a dhèanamh cho sìmplidh 's as urrainn: tha siùcar, flùr, ìm, sàl, uile timcheall air an aon chuibhreann, agus soda. Faodaidh tu pìoban falamh agus bèicearachd a chur ris, gus am bi am biadh bog airson ùine nas fhaide.
- Cha bu chòir an taois a bhith air a ghlèidheadh gu mionaideach, bu chòir dha a bhith a 'cumail suas ris na corragan.
- Bidh an taois ag èirigh beagan san àmhainn, agus mar sin feumaidh tu astar goirid fhàgail eadar na briosgaidean.
- A 'cur soda ris an taois air criomag bheag air an sàl, cha bu chòir dhut a bhith air a thionndadh le fìonag.
Briosgaidean air pickle à cucumbers - rèis
Tha briosgaidean lenten air picil à cucumeran a rèir a 'chiseag chlasaigeach Sòbhieteach a' toirt a-steach ach beagan stuth a tha cha mhòr an-còmhnaidh air a lorg anns gach dachaigh. Thathas a 'moladh gun tèid flùr den ìre as àirde a thoirt, cuir ola gun ghrùdh. Bidh cuid a 'comhairleachadh gun cuir iad banilla airson blas. Is e prìomh bhuannachd a 'mhias gum bi na briosgaidean air an dèanamh air sàl gun uighean agus stuthan bainne, agus mar sin tha e freagarrach dhaibhsan a tha a' coimhead air a 'Chrois Mhòr.
Ingredients:
- cucumber picil - 1 glainne;
- flùr - 1 glainne;
- soda - ½ cupa;
- vanillin - 1/3 cupa;
- ola lus na grèine - ½ cupa;
- siùcair - 2/3 glainne.
Ullachadh
- Measg an sàl le siùcair agus ìm.
- Cuir flùr, cuir soda agus gliog air an taois.
- Foirm bàlaichean beaga bhon taois, cuir na criomagan a tha air an cruthachadh aig astar air bileag bèicearachd. Cuir ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 8-12 mionaidean.
Briosgaidean air sàl tomato
Tha am briosgaid air an t-sàl bhon tomato beagan eadar-dhealaichte ann am blas bho bhith a 'fuine cuccrom, ach tha e cho bòidheach. Gus an deuchainn, faodaidh tu a bhith ag obair airson caochladh sheòrsaichean cnòcain, siùcar pùdar, cnòthan brùite. Thathar a 'moladh bileag bèice a dhèanamh le pàipear, agus mar sin cha tèid an taois a chumail. Ma tha thu a 'dèanamh bàlaichean beaga agus a' gearradh no a 'milleadh, thig am bèiceadh a-mach crisp.
Ingredients:
- Brine Tomato - 250 ml;
- flùr - 200-220 g;
- soda - ½ cupa;
- vanillin;
- ola lus na grèine - ½ cupa;
- siùcair - 150-170 g.
Ullachadh
- Anns an tanca a 'measgachadh siùcar, sàl, ola.
- Cuir flùr agus bèicean ris, chan eil iad air an slaked le fìon (bidh sàil ga làimhseachadh).
- Gabh an taois agus ga roinn ann am bàlaichean.
- Cuir iad air duilleag bèicearachd agus fàgaidh iad airson 5-7 mionaidean.
- Bèicear airson 7-10 mionaidean aig 220 ceum.
Briosgaidean air sàl càl - reasabaidh
Tha uighean air sàl càil anns a 'mhìneachadh chlasaigeach aca, ach faodaidh iad fìonag a chur nan àite, agus an àite an margarine no ìm clasaigeach, chuir iad an glasraich àbhaisteach. Bu chòir an reasabaidh seo a bhith ann an leabhar còcaireachd an aoigheachd. Bidh a 'chrosgain a' tighinn a-mach crispy, ach bidh i a 'leaghadh nad bheul, a' frithealadh gu math le jam, mil, is urrainn dhut blasad a dhèanamh airson piquancy.
Ingredients:
- cà saoil - 1 cupa;
- fìonag - 2 bhòrd. l.;
- ola glasraich - 150-170 g;
- flùr - 2 chupan;
- soda - ½ cupa;
- siùcar - 1/2 cupa.
Ullachadh
- Measg an ìm le siùcar. Buail gu geal.
- Cuir sàl a-steach, cuideachd cuip.
- Beag air bheag bidh flùr a 'cur a-steach flùr Bu chòir don taois a bhith trom.
- Le glainne, gearradh an taois gu muga. Cuir a-mach an fhoirm aig astar bho chèile. Brèicear airson 20 mionaid.
Briosgaidean lenten a 'brineadh le min-choirce
Tha briosgaidean min-choirce air brine freagarrach airson an fheadhainn a tha a 'leantainn daithead. A rèir coltais, bidh bèicearachd math, a 'toirt a-steach mòran stuthan feumail. Cuir raisins ris a 'mhias seo gu tric, ach faodaidh tu cnothan a chuir, agus sìol sesame a spìonadh. Is fheàrr gearraidhean Hercules a ghearradh ann an inneal-sgrìobhaidh.
Ingredients:
- cucumber picil - 100-130 ml;
- min-choirce - 250-300 g;
- ola lus na grèine - ¼ cupa;
- siùcair - 2 fonsa. l.;
- sìol sesame - airson blas;
- raisins - airson blas.
Ullachadh
- Cruthaich na reasanan anns an uisge.
- Flagaichean dearg air a mheasgachadh le siùcar agus sàl. Fàg beagan gus an taois a ghlanadh.
- Cuir na reasanan. Stir.
- Foirm timcheall cèicichean taois. Cuir iad air trusgan fuine.
- Dèan briosgaidean de bhriosgaidean min-choirce air sàl airson timcheall air 20 mionaid.
Briogaid ghoirid air sàl
Ma ruigeas na h-aoighean ris nach robh dùil, agus nach eil dad ann airson dèiligeadh riutha, faodaidh tu comhairle a thoirt do bhriosgaid ghoirid air an t-sàl - tha an t-oideas bunaiteach sìmplidh, agus chan eil am biadh seo air a bhiadhadh ach 15-20 mionaidean. Faodar mullach briosgaidean a sgeadachadh le siùcar, agus faodaidh iad cnothan gearraichte, leithid peunuts no almonds. Faodar giùlan airson bèice a thogail, eadhon bho bhith fo na h-ollan.
Ingredients:
- sàl sam bith - 1 cupa;
- flùr - 2 chupan;
- soda - ½ cupa;
- ola glasraich - ½ cupa;
- siùcair - 2/3 glainne.
Ullachadh
- Meudaich agus bualadh sàl, siùcair agus ìm.
- Beag air bheag cuir a-steach am flùr a-steach don stuth, gliog an taois.
- Rachaibh an taois a-mach agus gearraidh na slates le glainne. Bèicear iad air duilleag bèicearachd aig 200 céim.
- Sgeadachadh aig toil.
Briosgaidean bog air sàl
Faodar an reasabaidh airson briosgaidean air sàl aig an taigh a dhèanamh mar "sgiobadh" agus a 'frithealadh bathar neo-àbhaisteach le botal fiù' s air clàr fèis. Bheir tùs an t-saoghail seachad almonds agus slat, leotha bidh am briosgaid a 'tighinn a-mach àlainn agus tha blas inntinneach aige. Tha e duilich a bhith a 'smaoineachadh gu bheil an solas bog bòidheach seo, sàl saillte agus fois lusciously milis ceangailte ri chèile.
Ingredients:
- sàl - 1 cupa;
- flùr - 1,5 glainne;
- soda - ½ cupa;
- vanillin - 1/3 cupa;
- siùcair - 2/3 cupa;
- almon - gu blas;
- jam - 1 pot;
- ola glasraich - 100-120 g.
Ullachadh
- Cuir an ìm còmhla le siùcair agus buille.
- A 'bualadh, cuir sàl agus flùr le cromag gus nach eil cnapan ann. Foirm taois thiugh.
- Dèan am batter a-steach gu àite fuar airson uair a thìde.
- Foirm na bàlaichean, brùth iad le do làimh, a 'dèanamh claisean airson an lìonadh. Brèicear airson 20 mionaid.
- Nuair a bhios na briosgaidean bochd air an sàl deiseil, cuiridh iad air mullach gach slat beag agus almonan talmhainn.
Briosgaidean Lenton le sruth ciùcran agus lemon
Bidh briosgaidean blasail air an t-sàl a 'tighinn a-mach, ma chuireas tu sùgh leòm no slat-fhlùraichean. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu eadhon nas inntinniche a bhith ag eadar-dhealachadh an rèit, agus cuir a-steach briosgaidean ann an leth-ollaig le lemon. An uairsin faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd gun a bhith a' cur siùcar a-steach, agus gheibh an dias barrachd de bhiadh.
Ingredients:
- Brine - 210-250 ml;
- flùr - 240-260 g;
- soda - ½ cupa;
- craiceann lemonach - gu blas;
- ola lus na grèine - 100-120 ml;
- siùcar - airson blas.
Ullachadh
- Measg sàl agus siùcar gus am bi an dàrna fear a 'sgaoileadh.
- Cuir ola a-steach, an uairsin flùr, soda agus zest.
- Gabh an taois, cumaibh briosgaidean cruinn beag dheth.
- Brèicear airson 15-20 mionaid. Dèan sgeadachadh le slat de lemon.
Briosgaidean le sàl
Faodar briosgaidean casa air sàl a chur ris le semolina. Tha a leithid de bhèicearachd nas sàsaiche, ach chan eil e a 'toirt gu blas bèicearachd. Thathar a 'moladh taois airson dias a bhith air a bhualadh le measgaiche, gus am faigh co-chòrdadh èideadh. Tha e riatanach deuchainn a thoirt seachad, is fheàrr a thoirt air falbh airson uair a thìde anns an fhrigeireadair.
Ingredients:
- cucumber picil - 1 glainne;
- flùr - 1,5 glainne;
- soda - ½ cupa;
- manka - 1 glainne;
- ola lus na grèine - ½ cupa;
- siùcair - 2/3 glainne.
Ullachadh
- Flùr teirgte agus soda measgaichte le semolina.
- Mionnaich an ola le sàl, stir gu dòigheil agus cuir siùcair.
- Bidh seo a 'cur ri flùr agus semolina. Gabh an taois.
- Cuir an taois bruich san fhrigeradair airson 50-60 mionaidean.
- Briosgaidean a ghearradh a-mach (faodaidh cumaidhean diofar roghainn a thaghadh).
- Cruinnich na briosgaidean air bèicearachd agus a 'fuine airson 15 mionaidean.
Briosgaidean air sàl ann am pras-fhiodha
Faodar briosgaidean ann an cabhaig air an t-sàil a bhruich ann an dìreach 10 mionaidean, ma nì thu e ann am pan-fhrithealaidh. Tha briosgaidean nas brèagha ma tha iad air an crathadh le cinnamon agus siùcair-siùcair às dèidh ròstadh. Gus am bèicearachd a dhèanamh a-mach nas bòidhche, bu chòir na pìosan briosgaid a bhith nas doimhne. Tha e nas fheàrr ola a ghabhail gun fàileadh.
Ingredients:
- sàl - 1 cupa;
- flùr - 1 glainne;
- soda - ½ cupa;
- ola lus na grèine - ½ cupa;
- siùcair - 2/3 glainne.
Ullachadh
- Bidh searbhag, siùcair agus ola gu cùramach a 'gluasad, a' dòrtadh truaghan tana de flùr, cuir soda.
- Stir agus dèan taois cas.
- Bhon deuchainn dèan briosgaidean de chumadh neo-riaghailteach, cuir iad ann an ola.
- Dèan sgeadachadh air na briosgaidean leanmhainn air an sàl aig toil.
Bidh briosgaidean le flùr seagal a 'bleith
Faodar briosgaidean air an sàl anns a 'phost a bhith air an ullachadh bho fhlùir seagal, tha e nas fheumail agus tha cuirm dhonn bhòidheach aice. Faodaidh tu dà sheòrsa de fhlùr - seagal agus cruithneachd a mheasgachadh, agus mar sin bidh am fuine nas sìmplidh. Faodar soda a thoirt air falbh le sguabadh às. Dèan sgeadachadh air na briosgaidean le cnòthan talmhainn, tha e math a bhith ga cleachdadh le jam no leap.
Ingredients:
- Brine - 200 ml;
- flù seagal - 250 g;
- soda - ½ cupa;
- ola lus na grèine - 100 g;
- siùcar - airson blas.
Ullachadh
- Meudaich na h-àrainnean agus glosgaibh taois thiugh.
- Leig leis a bhith a 'fuireach anns an fhrigeireadair.
- Bèice gus am bi e deiseil airson 20 mionaid.
Briosgaidean air sàl gun siùcair
Is e briosgaid saillte a th ' ann am bidhe snìomh bidhe air an sàl. Chan eil siùcar ann, a bharrachd air uighean, bainne, margarine. Mar sin, bidh fuine freagarrach airson an fheadhainn a tha a 'leantainn an fhir. Bidh e brèagha ma chuireas tu sìol càise, cumin no sesame gràichte ris an taois. Faodar cruth alum a thoirt seachad - stòircean, bagail, cearcaill.
Ingredients:
- Brine - 150 ml;
- flùr - 230-260 g;
- soda - ½ cupa;
- Ola-grùine - 130-150 ml.
Ullachadh
- Measg anns an tanca sàl, ìm, cuir a 'mhin gu sgiobalta.
- Gabh an taois, briosgaidean cruth de chumaidhean agus meudan neo-riaghailteach.
- Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach.