Vitamain ann an aran

Bara - is e seo dìreach an toradh bhon a tha sinn dìreach deiseil airson a bhith a 'toirt seachad cuideam airson cuideam a chall, a bhith air ar socrachadh sìos agus a bhith a' dìochuimhneachadh mu na stuthan a tha air fhàgail nach eil cho neo-chunbhalach le cuideam a chall. Tha sinn a 'tighinn a chreidsinn gu bheil aran sam bith cronail, a' cur ri cus cuideim, agus gu ìre mhòr a 'ciallachadh "flùr". Às deidh an dàimh seo, gu paradocsaigeach, tha sinn airson innse dhut mu dheidhinn vitamain ann an aran.

Sochairean

Tha aran na stòras de ghualaisgean, pròstanan glasraich agus geir. Faodaidh carbohydrates, a rèir an fhlùir bhon deach an t-aran a dhèanamh, a bhith slaodach agus luath, mar eisimpleir, tha aran seagal a 'fàgail slaodach agus geal bho ghualaisgean luatha àrd-ìre. A thaobh pròtaininean, tha aran geal an seo dìreach ann am buannachd: tha barrachd amino-aigéid riatanach na tha e ann an dubh. Saill - glè bheag, ach faodaidh susbaint nam vitamain ann an tòrr a bhith iongantach:

• B1;
• B2;
• B5;
• B6;
• B9;
• PP;
• K;
• E.

Chan e sreath litrichean fala a tha seo uile ach liosta de na bi aran ann am vitamain.

A-nis na h-eileamaidean comharraichte:

• calcium;
• magnesium;
• selenium;
• sodium;
• potasium;
• fosfar;
• iarann;
• zinc;
• copar.

An aran as feumail le bran, dìreach mar thoradh air bran. Bidh e a 'gabhail a-steach tocsainnean, a' lùghdachadh ìre siùcair, a 'riaghladh an cladhach. Is iongantach gu bheil mòran vitamain ann an aran dubh, agus ma tha thu ag ràdh gu ceart - ann an seagal. Tha aran an t-seagal na fhìor dhobhar airson carbohydrates slaodach, fiodh-fhàsach agus neo-sholabailte. Bidh e a 'luathachadh an motility intestinal agus a' gnàthachadh an microflora intestinal, agus tha iad ag ràdh, eadhon gu bheil e a 'toirt bacadh air aillse broilleach.

Tha cleachdadh aran geal gu math na aghaidh. Fìor, tha vitamain ann an aran geal, mèinnirean, pròtaininean fhathast mar an ceudna, mar a tha ann an seòrsachan eile, ach tha nas lugha ann, seach gu bheil e air a bhiathadh bho mhin fìor-ghlanichte - tha gràn cruithneachd air a ghlanadh chan ann a-mhàin bho na cromagan, ach cuideachd bho na stuthan as fheumaile.

Carson a tha iad a 'faighinn geir bho aran?

Is e an duilgheadas nach eil an aran sin "flùr", ach gu bheil sinn ag ithe mòran cus. Mar eisimpleir, faodaidh duine a tha a 'stiùireadh dòigh-beatha gnìomhach, 350 gram de aran ithe gach latha, ach cuideam a chall - chan eil barrachd air 200 g. A bharrachd air sin, chan eil sinn ag ithe ach aran, agus aran le siùs, càise, ìm, e.