Tha Beshbarmak na blas feòil traidiseanta de bhiadh meadhanach Àisianach. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu blas taitneach airson a dhol fodha. Tha e air ullachadh gu sìmplidh, ach tha a h-uile cleasachd aice fhèin aig a h-uile duine.
Rèite airson a dhol sìos air an uisge
Ingredients:
- ugh - 95 g;
- flùr - 455 g;
- Tha salann math - airson blas;
- ola glasraich - 15 ml;
- uisge - 105 ml.
Ullachadh
Bhuail uighean a-steach don phiàno, a 'dòrtadh uisge deigh mean air mhean. An uairsin, tilgeil pìos de salann math agus measgachadh gu mionaideach. Ann am bobhla mòr bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus cuiridh sinn am measgachadh deiseil roimhe. Cuir ola glasraich air bheag agus gluais an taois le làmhan glanaidh gu cunbhalachd co-sheòrsach. Bu chòir dha a bhith elasta, rèidh agus taitneach don cheangal. Às dèidh sin, cuir a-steach e ann am film bìdh agus cuir air falbh e airson leth uair a thìde anns an fhuar, airson "ath-bhreithneachadh".
Tais Beshbarmak ann an Kazakh
Ingredients:
- flùr - 405 g;
- ugh - 55 g;
- broth feòil - 195 ml;
- salann - crioch.
Ullachadh
Tha an ugh air a bhriseadh a-steach ann an glainne ceangailte agus air a phutadh le salainn. An uair sin cuir dealach ann am broth feòil fuar agus a 'measgachadh a h-uile dad gu dòigheil Tha a 'mhor air a chur ann am bobhla agus bidh e air a dhòrtadh gu cùramach air an soitheach a chaidh a dheasachadh roimhe. Bidh sinn a 'giùlan taois cas, rèidh, agus an uair sin còmhdaich e le tuineag cidsin agus fàgaidh sinn "fois" airson greis. An uairsin cuir a-steach an taois ann an cruth tana agus bidh i tioram gu leòr. Às dèidh sin, gearraidh na h-aon deamhan agus bruich thu ann am broth feòil.
Tais Beshbarmak gun uighean
Ingredients:
uisge 205 ml; salann - airson blas; ola glasraich - 35 ml; flùr.
Ullachadh
Ann am bobhla airson uisge a ghoil, tilgeil salann agus dòrtar e ann an ola glasraich. An uairsin, dòrtaidh tu ann am pìosan beaga de fhlùir agus cuir thu a-mach taois dhlùth, leòsta. Cuiridh sinn e ann am baga glan agus ga fàgail air a 'bhòrd gus am fuaraich e sìos gu tur. An uairsin cuir a-steach an taois ann an ceart-cheàrnach, gearradh na ceàrnagan agus bruich a-steach don bhroth gus am bi e deiseil.
An reasabaidh airson beshbarmakak
Ingredients:
- flùr - 255 g;
- bainne - 115 ml;
- ugh - 65 g;
- uachtar searbh - 15 ml;
- salann;
- ola glasraich - 15 ml.
Ullachadh
Ugh gun slige a thilgeil ann am bobhla, cuir uachdar air, bainne a-mach agus measgachadh. An uairsin salainn airson blas agus dòrtadh a 'mheasgachadh mar thoradh air flùr. Bidh sinn a 'gluasaid taois leantach, ga ghiùlan le ola glasraich agus fàg sinn e airson leth uair a thìde air a' bhòrd, ga chòmhdach le tuileag. An uair sin cuir a-mach e agus bidh e tioram gu tioram. Às deidh, gearraidh na h-aon deamhan agus bruich thu ann am broth feòil.