Lovers of food sea, an artaigil againn dìreach mar e, oir bidh e a 'bruidhinn mu dheidhinn squid. Gu h-ìosal tha reasan inntinneach ann airson a bhith ag ullachadh squid, air an lìonadh le rus agus balgan-buachair. Tha na soithichean feumail, tlachdmhor agus, as cudromaiche, feumail.
Squid làn de rus agus balgan-buachair san àmhainn
Ingredients:
- caise cruaidh - 50 g;
- lemon - 1 pìos;
- ris - 50 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- champignons ùra - 100 g;
- flùr - 20 g;
- ìm - 20 g;
- uachdar - 70 ml;
- squid - 2 pìosan;
- dall uaine bruthaichte - 2 fonsa. spàinean;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Thoir an ìm ann am frèagagan, cuir a-steach am min, a 'measgachadh agus gu math donn. An uair sin dòrtaidh tu an uachdar agus thoir am measgachadh gu boil. Dèan caise trì air greim beag agus ga dhòrtadh a-steach don t- sauce uachdar bruich, cuir salainn a-steach airson blas, cuir sùgh lemon agus measgachadh.
Bidh Rice a 'goil faisg air a' bhruich. Bidh oinniún air a ghearradh ann an cuileanan beaga, a 'fàs gu h-aotrom ann an ola glasraich, a' sgaoileadh buachair-buachair, aodach, agus stew airson 10 mionaidean, agus an uair sin sgaoileadh ris, uaine, spìosraidh agus measgachadh e gu math. Bidh sinn a 'cur na cuilbheagan sgadain leis a' mhilleadh a gheibhear, cuir iad air bileag fuine, air an giùlan le ola glasraich, an dòbhran a dhòrtadh agus a chur dhan àmhainn airson 15-20 mionaid aig teòthachd 180 céim.
Post squid làn de rus agus balgan-buachair
Ingredients:
- squid - 6 pìosan;
- mil - 0.5 fradag. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- sùgh lemon - 1.5 fonsa. spàinean;
- champignons - 150 g;
- ris - 100 g;
- broccoli - 100 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Boil squid ann an uisge saillte mu 2 mhionaidean an dèidh a ghoil. Bidh oinniún agus balgan-buachair air an gearradh ann an ciùban agus a 'frasadh ann an ola lusan. Bidh broccoli a 'dol a-steach a-steach gu uisge goileach agus a' goil airson timcheall air 3 mionaidean.
Bidh sinn a 'dèanamh marinade bho mil, ola ollaidh, sùgh lemon agus iolaire. Bidh sinn a 'dòrtadh nan clachan sgadain agus fàg sinn iad airson 15 mionaidean. Bidh broccoli air a ghearradh gu breagha agus air a mheasgachadh le balgan-buachair agus rus. Gus blas, cuir salainn agus spìosraidhean. Cuir an sgudal ris a 'mheasgachadh agus cuiridh e i ann am pann gus am bi ea' tionndadh donn òir air gach taobh. Ann am pròiseas frithidh bidh tu a 'dòrtadh sgudal marbh.
Squid làn de rus agus balgan-buachair
Ingredients:
- squid (beag) - 8 pcs.;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- reis air a ghoil - 0.5 cupa;
- uighean - 3 pìosan;
- balgan-buachair - 100 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- mayonnaise.
Ullachadh
Bidh squids air an glanadh, air an saoradh bhon druim agus bho fhilmichean. Dèan iad a-mach le salann, piobar agus dòrtadh le sùgh lemon. Fàg airson caismeachd fad 20 mionaid. Tha uighean air an goil cruaidh, rus - gus an deiseil iad. Mire na h-uinneanan agus na curranan, cuiridh iad iad ann an ìm, cuir na balgan-buachair agus cuir iad fiodha airson 10 mionaid eile. Bidh uighean air an gearradh ann an ciùban. Bidh sinn a 'ceangal oinnseanan, curranan, balgan-buachair, uighean agus ròin bruite. Tha seo uile measgaichte agus saillte airson blas.
Tha am mais a tha a 'tighinn a-mach air a lìonadh le squid. Fosgail na tuill le pàipear-fhiaclan. Lubhail a 'chlach le maonaiseas, cuir a-steach e ann an cruth teas, le ìm. Aig teodhachd 220 ceum dèich timcheall air 15 mionaidean gus an tèid e donn.
Squid làn de rus agus balgan-buachair ann am multivark
Ingredients:
- squid - 5 pìosan;
- ris - 100 g;
- balgan-buachair geal - 100 g;
- ìm - 50 g;
- parmesan brònach - 2 fonsa. spàinean;
- leek - làr a 'chas;
- salann, curraidh - blas.
Ullachadh
Cuir muc squid, falbh an slat às a chèile. Tha Rice air a nighe agus air a ghoil gus an tèid leth bruich. Bidh sinn a 'glanadh uinneagan agus balgan-buachair, air an gearradh ann an ciùban beaga. Brògan-buachair Fry le oiseanan ann an ìm airson timcheall air 10 mionaidean, a 'gluasad. An uairsin cuir ris an rùs le boil, salainn agus curraidh airson blas. Cruthaich agus bruidhnibh airson 5 mionaidean eile. Cuir ris a 'Pharmesan gearraichte agus measgachadh a-rithist. Bidh sinn a 'dèanamh deiseil den sgòt le stuth. Tha pannag an multivarka air a ghiùlan le ìm, bidh sinn a 'laighe le crùban làn de rus, balgan-buachair agus càise agus anns a' mhodh "Bèicearachd" bidh sinn a 'còcaireachd 30 mionaidean.