Tha a 'chuid as motha de dhaoine a tha a' fuireach anns an Ruis agus daoine a tha a 'bruidhinn às an Ruis a' faighinn eòlas air a leithid de mhias fìor-megapopular mar pizza . Gu cinnteach, chan eil a 'mhòr-chuid dhiubh a' faighneachd am bi e comasach pizza a chòcaireachd le pickles , ach gu dearbh tha e comasach.
Faodar beachdachadh air an dòigh-obrach seo mu bhith a 'deasachadh piotsa a' cleachdadh stuthan traidiseanta traidiseanta airson an àite às dèidh na Sòbhieteach mar sheòrsa de bhith a 'coimhead às ùr air a' bheachd a th 'aig pizza, mar thoradh air a bheil an t-saoghal ainmeil a' faighinn blas sgìreil agus nàiseanta.
Tha atharrachaidhean de dheuchainn airson seata pizza, ge-tà, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil pizza clasaigeach na h-Eadailt air a dhèanamh air bezdorozhevom sìmplidh no air deuchainn ùr blais.
Anns an dùthaich againn aig an àm seo, tha piseag air a chleachdadh airson puff agus taois, air uachdar grinn, air iogart agus bainne (agus cuid air maon-beinne). Gu dearbh, chan fhaodar beachdachadh air na roghainnean sin clasaigeach, ge-tà, is e an roghainn agadsa. Tha taois le cnàimh, uachdar, bainne agus uighean nas caloric, bu chòir seo a thoirt fa-near leis an fheadhainn a tha a 'gabhail cùram mun fhigear. Agus tha e gu tur ceàrr taois a dhèanamh air margarine. Pasgan-biadhaidh ùr blasta no puff (tha e coltach gu bheil dìreach le margarine, mar sin nas fheàrr e fhèin a chòcaireachd) a cheannach ann an slabhraidhean mion-reic, cidsinean agus ionadan bidhe eile.
Rèit airson pizza le cucumbers saillte no picilte
Ingredients:
- cruithneachd àrd-flùr - 450 g;
- ola ollaidh (no lus na grèine) - 3-5 spùinneagan;
- biadh soda, air a thilgeil le fìon - air mullach an sgian;
- salann 1-2 pinch;
- piobair dearg teann;
- uisge - 180-240 ml;
- bacon no ham - timcheall air 200 g;
- cucumair air a phicil no air a phicil - 2-5 pìosan. (an crochadh air meud);
- tha càise cruaidh - timcheall air 200 g;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 clòbh;
- greenery ùr (peirsil, coriander, basil, rosemary, msaa).
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus ga dòrtadh air uachdar na h-obrach no ann am bogha còmhnard. Dèan sgoltadh agus cuir ris an piobair dearg, an t-salann, an teas dearg agus an ìm. Glè thric a 'cur uisge a-steach, a' measgachadh an taois. Cruthaich an taois gu h-iomlan agus cuir a-steach cèic cruinn (bho mhòran de mhin a tha e freagarrach airson 2-4 pìosan a dhèanamh). Cuir a-mach an stàit air bèicearachd ola (bhiodh e math a sgaoileadh le pàipear bèice), agus tha an àmhainn air blàthachadh mu thràth. Bidh sinn a 'fuine na h-àite-fuirich airson 15-20 mionaid aig teòthachd timcheall air 180-200 ceum Celsius.
Bidh sinn a 'toirt a-mach an t-aodach fuine, cuir an clachan air an t-srath-chruaidh gu socair le cluaran gearraidh gearraidh agus tarraing greim tomato shnìomhanach bhon mheadhan gu na h-oirean. Bidh e a 'crathadh a h-uile càise grànda gu h-aotrom, a' sgaoileadh an gearradh gu h-àlainn ann an stiallan beaga bacon agus cucumearan gearraichte ann an uamhan no cearcaill. Ma tha piobar dearg agus ollagan gun phoca - mar sin cha chuir iad bacadh orra, chan fheum ach gearradh gus am biodh e na b 'fhasa ithe.
Bèicear pizza anns an àmhainn airson 10-15 mionaid, an uairsin sprùilleach le càise (a-nis gu math) agus cuir a-steach don àmhainn airson 5-8 mionaidean eile. Teine dheth. Cha bu chòir càise a leaghadh, chan e sruthadh. Tha leughadh piocaid air duilleag bèice air a thoirt a-mach às an àmhainn agus air a crathadh le gorman gearraichte. Tha e beagan fionnar (10-15 mionaid) agus faodar a thoirt don bhòrd.
A 'cleachdadh timcheall air an aon sheòrsa de stuthan, faodaidh tu pizza a bhèicearachd le cucumbers agus siosag (faodaidh tu a chleachdadh an àite bacon no ham, no còmhla ris na stuthan sin).
Taos luath airson pizza air kefir, iogart no meud
Ingredients:
- kefir, iogart no meud - 1 cupa;
- ionaltradh flùr cruithneachd - 1,5-2 cupan (no dè an ìre a bheir taois);
- salann - 1 pinch;
- soda - biadh - 1 pinch;
- ola glasraich - 2-3 spàinean.
Ullachadh
Ullaich an taois timcheall air an aon dòigh ris an ribe a bh 'ann roimhe (faic gu h-àrd), cha bu chòir a bhith air a sgaradh an taobh a-staigh 20 mionaid mus tèid a sgaoileadh.