Tha na pasgan sin air an còrdadh airson ùine mhòr, fa leth, agus tha iomadh dòigh ann airson an ullachadh. Mar sin, tha sinn a 'tairgsinn trì reasan gu tur eadar-dhealaichte dhut airson an ullachadh airson caochladh bhòrd agad.
Rèit airson pìos Ossetian le càise agus greens
Ingredients:
- flùr - 0.6 cg;
- feòith tioram - 1 làr. spàin;
- uachtar searbh - 20 ml;
- ugh - 1 pìos;
- salann - 10 g;
- uisge 380 g;
- ola glasraich - 130 ml;
- toitichean;
- càise leth-chruaidh - 200 g;
- ìm.
Ullachadh
An toiseach cuir an t-uisge airson blàthachadh gu 35-40 ceum, gus am bi a 'bhìoras nas luaithe agus bidh an taois a' tighinn a rèir sin. Anns a 'phlùir chìthear cuir siùcair, bruidh, salann agus measgachadh le do làmhan. Às dèidh sin, cuir a-steach an ugh is uachdar, nì iad an taois seo nas taitneiche agus nas blasta. A-nis cuibhrich an taois gu faiceallach agus bheir thu uisge blàth mean air mhean. An uairsin, nuair a bheir thu a-steach e gu co-ionnanachd, faodaidh tu a dhòrtadh san ola, glùineas tu agus an taois a mhilleadh le do làmhan gus am bi na pìosan agad ann. Bu chòir an taois a bhith gu math elasta, oir is e cho sònraichte 'sa tha na pasganan sin gu bheil an lìonadh a rèir àireamhan a' freagairt ri tomhas na deuchainn. Fàg e airson 60-90 mionaidean, nuair a dhùblaicheas e, roinn e ann an trì pàirtean co-ionann agus cuiridh mi flùr gu sgiobalta, an uairsin dèan bàlaichean agus cuiridh iad air falbh iad.
Mionnaich an càise le grater mòr agus gearraich duilleagan a 'bhìid gu mullach mòra, a' toirt air falbh na gasan an toiseach. Ceangail na h-earrainnean den lìonadh, ma tha sin riatanach, ceangal a dhèanamh agus ball a dhèanamh co-ionann ris a 'bhall tais.
Cuir an taois a-mach air a 'bhòrd gearraidh an toiseach le do làmhan, agus an uair sin cleachd am prìne ròpa, an dèidh a bhith a' cur a-mach am ball-lìonaidh agus a 'tarraing an taois bho na h-oirean, slaodadh suas aig a' mhullach, a rèir prionnsapal khinkali a mhodail. Gluais an taise gu cùramach le do làmhan, an uair sin còmhdaich leis an dàrna taois, tionndaidh thairis agus glùineas tu air an taobh eile. Tha an cèic seo air a sgeadachadh ann an cruth ro-sheasmhach agus air a ghoid airson 10 mionaidean aig an teòthachd as àirde.
Taisgraidh puff le càise agus greens
Ingredients:
- sgàthan taois - 0,2 kg;
- peirsil, dill;
- oiseanan uaine, spionag;
- caise leath-chruaidh 150 g;
- ugh - 1 pìos;
- Ola-grùine - 60 g;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Nigh na gorman agus na dèan tu a 'chop, a' gearradh an ugh a-steach, thoir an càise air a mhilleadh air grater mòr, dòrtadh dhan ola. An dèidh deagh mheasgachadh agus cuir piobar agus salann ma tha sin riatanach, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh gum bi càise saillte cuideachd. Airson leth den ceart-cheàrnach bhon taois, cuir an lìonadh, agus an dàrna còmhdach air a 'mhullach agus còmhdaich air na h-oirean. Bèicear pìos den t-seòrsa sin dìreach 20 mionaidean aig 180 céim.
Tòisich le càise Adyghe agus greens
Tha an reasabaidh seo math airson na h-ùine sin nuair nach eil ùine gu leòr ann airson ùine fhada leis an deuchainn.
Ingredients:
- flùr - 160 g;
- kefir - 250 g;
- ola glasraich - 40 g;
- soda - 10 g;
- uaine (measgachadh);
- uighean bruichte - 3 pìosan;
- Adaibh càise - 155 g;
- ugh - 2 pìosan;
- mayonnaise - 35 g;
- salann.
Ullachadh
Thoir ugh 1 agus salann, agus, gun a bhith a 'sgur a bhith ag obair le whisk, cuir a-steach fògradh, agus an uairsin flùr air bheag, far am feum thu soda a chuir air dòigh ro làimh. Lubhail am mullach agus dòirt an taois thuige. Tilg an càise, uighean bruidh, glasan agus cuir a-steach dhan mhullach. A 'fàg-bhreac ugh a th' air fhàgail le maiseas-mara agus an cèic a dhubhadh às gu h-àrd. Chan eil e deiseil ach leth uair a thìde aig 200 ceum.